Цитата сообщения Лилёша ​Банановое печенье с корицей без сахара



банан спелый — 2 шт.
финики — 5 шт.
кукурузная мука — 1 стак.
кокосовое масло — 1 ч. л.
корица — 1 ч. л.
псилиум (отруби из подорожника), по желанию — 1 ч. л.

1. Бананы с финиками (без косточек) прокручиваем в блендере.
2. Соединяем с мукой, добавляем масло и псилиум (он работает как разрыхлитель). Тщательно перемешиваем тесто. Накрываем и даём постоять 15 минут.
3. Смазываем маслом силиконовый коврик, раскатываем тесто 3–5 мм, вырезаем печенье формочкой или стаканом (круглые).
4. Разогреваем духовку до t 180° C., выпекаем 15–20 минут. Когда печеньки остынут, кладём их в пакет, насыпаем ложку корицы и встряхиваем. Готово!


слова и фото автора

источник