Рецепт теста от Наталии Мироновой |
|
Метки: тесто |
Передай Всем .......... |
|
Салат с вялеными помидороми и запеченным куриным филе |
|
Вкусные домашние конфеты « Коровка » |
Всем любителям "Коровки" посвящается! 
Очень вкусные, нежные, мягкие конфеты, с восхитительным ароматом сгущенного молока!
Ни в какое сравнение не идут с магазинными.
Потребуется минимум продуктов и 30 минут вашего времени!
Иногда конфеты получаются в виде ирисок, но тоже вкусные. Почему это происходит непонятно. 
Продукты:
- 3 стол. ложки настоящего сгущенного молока, без растительного масла и других добавок ( в составе только цельное молоко и сахар )
- 100 мл сливок 20%
- 100 гр коричневого сахара + 30 гр. ванильного сахара ( можно взять просто 130 гр обычного сахара и добавить ванилин на кончике ножа )
- 30 - 40 гр сливочного масла
|
Узоры из лицевых и изнаночных петель |
Пополните свою коллекцию простыми узорами из лицевых и изнаночных петель.
Метки: узоры |
Тесто для чебуреков — рецепт на воде, кефире, молоке, водке |
Кто не любит чебуреки – бросьте в меня камень. Но даже и тогда я вам не поверю. Ммм… сочная начинка, золотистая хрустящая корочка, аромат, сбивающий с ног! Прямой путь к сердцу мужчины! И к моему тоже, кстати ( прощу учесть). Вот и не буду себе отказывать. А всем, кто со мною заодно, расскажу рецепты приготовления: тесто для чебуреков на молоке, воде, пиве, кефире, водке, как сделать его заварным. Ибо именно качество теста во многом определяет вкус самого нашего героя.
К тем, что продаются на улицах сомнительными личностями, я не слишком доверяю. Только иногда удержаться просто невозможно. Грешу, признаюсь честно, слишком аппетитно все выглядит. Но чаще я беру себя в руки, быстро бегу домой и приступаю к приготовлению.
Даже самые неопытные руки способны приготовить тесто для чебуреков – провала не будет никогда! Нужно лишь точно следовать рецепту и знать некоторые хитрые хитрости. И еще: нужно выбрать, какое тесто вы будете делать, ведь сейчас видов теста настолько много, что немудрено растеряться.
Самое распространенное тесто – вода, мука, соль, растительное масло. Только это не слишком интересно. Поэтому многие хозяйки делают его на пиве, кефире, молоке, с водкой, заваривают кипятком, добавляют яйцо – и все это очень вкусно!
У правильного чебурека тесто получается тонкое, эластичное, при жарке красиво пузырится, при поедании хрустит. Начинки много, но и слишком большое количество тоже не нужно класть. Но все по порядку…
ТЕСТО ДЛЯ ЧЕБУРЕКОВ – РЕЦЕПТЫ:
Метки: чебуреки |
Схемы для вязания эстонских шалей. |
Нашла такую книгу со схемами Хаапсалускую шаль
Метки: шаль |
СВЕКОЛЬНЫЙ КВАС – ЦЕЛИТЕЛЬНЫЙ БАЛЬЗАМ ДЛЯ ЖЕНЩИН! |
|
Метки: народная медицина |
КИБЕРБЕРКУТ ПРЕДУПРЕЖДАЛ -- 72 ЧАСА ПРОШЛО -- Досье на каждого члена хунты. |
|
ИРИСКИ "ТЯНУЧКИ" (на топлeном молоке) |
Ингредиенты:
|
Коптим сало в самодельной коптильне |
|
ВКУСНЕЙШИЕ ПИРОЖКИ, КОТОРЫЕ ПРОСТО ГОТОВИТЬ! |
Метки: тесто |
Чем заменить продукты в рецептах. Таблица замены продуктов - нормы подробно. ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНОЕ |
У кого не бывало, собрался приготовить потрясающее блюдо, а там в рецепте таки-и-ие ингредиенты, что даже и в магазинах не всегда встретишь?
О других заменённых ЭКЗОТИЧЕСКИХ продуктах подробно ЗДЕСЬ
***
В качестве связывающего материала, заменителями яиц могут быть:
1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/2 ст.л. лимонного сока + 1/2 ст.л. соды
1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/4 ч.л. пекаpского поpошка
1 яйцо = 2 ст. л. воды + 1 ст л растительного масла + 2 ч л пекарского порошка
1 яйцо = 2 ст л воды + 2 ч л пекарского порошка
1 яйцо = 2 ст л кукурузного или картофельного крахмала
1 яйцо = 1 ст л сухого молока + 1 ст л кукурузного крахмала + 2 ст л воды
Пpи пpиготовлении сладкой выпечки замена такая:
1 яйцо = 1 ст.л. кукуpузного кpахмала + 2 ст.л. воды
1 яйцо = 1 банан, размятый в пюре.
| Ингредиент | Количество | Замена |
| Апельсиновый сок | 1 столовая ложка | 1 ст. ложка сока любых цитрусовых |
|
Апельсиновая корка |
1 столовая ложка |
|
| Белый сахар | 1 стакан | 1 ст. коричневого сахара или или 3/4 ст. меда или 3/4 ст. кукурузного сиропа |
| Бульон из говядины или курицы | 1 стакан | 1 кубик концентрата говяжьего или куриного бульона растворить в 1 стакане воды |
| Бренди | 1/4 чашки | 1 ч. ложка коньячной эсенции плюс вода, чтобы получилось 1/4 чашки |
| Винный камень | 1 ч. ложка | 2 ч. ложки лимонного сока или уксуса |
| Вино | 1 стакан |
|
| Горчица — готовая | 1 столовая ложка | смешать 1 ст. ложку сухой горчицы, 1 ч. ложку воды, 1 ч. ложку уксуса и 1 ч. ложку сахара |
| Говяжий или куриный бульен | 1 стакан |
|
| Душистый перец | 1 чайная ложка | 1/2 ч. ложки корицы, 1/4 ч. ложки имбиря и 1/4 ч. ложки гвоздики |
| Желатин | 1 ст. ложка | 2 чайные ложки агар-агар |
| Жир для выпечки | 1 стакан | 1 стакан яблочного или фруктового пюре |
| Зеленый лук | 1/2 ст. нарезанного | 1/2 стакана нарезанного лука-порей или лука-шалота |
| Имбирь — порошок | 1 чайная ложка | 2 чайные ложки нарезанного свежего имбиря |
| Имбирь — свежий | 1 ч. ложка измельченного | 1/2 чайной ложки молотого сушенного имбиря |
|
ФИЛЕЙНОЕ ВЯЗАНИЕ. |
Метки: филе |
Перуанское вязание. Ажурный палантин |
Ажурный шарф перуанским узором "Брумстик". Данный узор, состоящий из длинных петель, который все называют по-разному: брумстик или перуанское вязание, очень подходит для вязания шарфов, палантинов и митенок. Вяжут этим узором длинными петлями и ажурные кофточки. Узор вяжется совсем несложно, для работы вам понадобится крючок и очень толстая спица, деревянная или пластмассовая круглая палочка, можно применить карандаш и даже линейку. Предлагаю вам связать нежный аксессуар - шарф или палантин и пополнить им свой модный гардероб. Ниже прилагаю фото мастер-класс, который поможет вам освоить этот красивый узор для вязания крючком
Метки: брумстик |
Блузки и кофты на лето! Лишние килограммы просто не видны!Мастер-классы Ольги Никишичевой. |
Летняя кофта должна быть легкой, элегантной и удобной. Такую кофту легко сшить самостоятельно. Возьмите за основу кроя прямоугольник. У кофты будут мягкие трикотажные манжеты и воротник-шарф. Используйте шелк с оригинальным принтом крупной трикотажной фактуры. При покупке попросите продавца отрезать два куска ткани длиной 1 метр и 25 сантиметров. Сложите ткань по бокам конвертом и прошейте сначала на машинке, а затем обработайте на оверлоке. Срежьте углы и пришейте манжеты. Подверните края кофты и прошейте.Воротник-шарф. Вырежьте горловину. Приложите полоску шириной 25 сантиметров и пришейте. Сложите пополам и прошейте еще раз, оставьте у горловины небольшое отверстие, чтобы вывернуть воротник на лицевую сторону. Шелковая кофта прекрасно сочетается с майкой и джинсами и с легким платьем!
|
Вязание: спицами перекрученной кромки |
Метки: обвязка |
"Вяжем шаль №21\2014". Журнал по вязанию. |
"Вяжем шаль №21\2014". Журнал по вязанию.
Лучше и не скажешь, в вязанных изделиях проявляется душа каждой мастерицы.
1.
Метки: шаль |
Шали спицами. Начнем с самого простого? |
Вязание центральной петли в шалях.
Красивая шаль «Холден» спицами
Метки: шаль |
Выкройка бюстгальтера от Burda. Таблицы размеров |
Метки: бюстгальтер |
