Очень даже не плохо для разнообразия. Можно как гарнир, а можно как и самостоятельное блюдо. Особенно для тех, кто постится. Что касается низкокалорийности – то она тут налицо.

 

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ: ½ качана капусты, 500 граммов грибов (шампиньонов или вешенок), 1 большая луковица, соль-перец,  как всегда, по вкусу.

 

1. Капусту нашинковать помельче, сложить в отдельную посуду, посолить и хорошенько помять до тех пор, пока не появится сок.
2. Грибы помыть и порезать совершенно произвольно.
3. В большую кастрюлю налить немного растительного масла и разогреть.
4. В кастрюлю выложить грибы и тушить их минут 10.
5. Лук почистить и мелко порезать.
6. Грибы дают очень много воды, поэтому нужно подождать пока большая часть воды испариться  и только потом добавить порезанный лук.
7. Потушить это все еще минут 10, посолить-поперчить, а потом добавить капусту.
8. Хорошенько перемешать и тушить до готовности капусты минут 20.