http://www.playcast.ru/view/4008910/4b14641bd2b54c5d249b2aee63f6b211c5c054c9pl

Ингредиенты:

лук (мелко порезать кубиками и обдать кипятком)
картофель (кубиками)
куриная грудка (желательно копченую или гриль)
грецкие орехи (мелко натереть на терке или размельчить в блендере)
морковь (вареная, порезать кубиками)
яйцо (размять или потереть на крупной терке)
сыр.

Приготовление:

Каждый слой смазываем майонезом, но не толстым слоем.
Сверху положить зерна граната.
Желательно дать салатику постоять хотя бы часик, что бы пропитался майонез.
Получается очень вкусно.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

200 гр. свежих шампиньонов
150 гр. копченного куриного мяса
80 гр. корейской морковки
80 гр. чернослива
150 гр. свежих огурцов
150 мл майонеза
растительное масло
перец, соль, зелень.

Приготовление:

Этот салат выкладывается слоями в специальной форме, ну а если ее нет, то можно вырезать цилиндр из обычной жестяной баночки или пластиковой бутылки. Берем плоское блюдо и ставим на него форму, которую нужно смазать растительным маслом, чтобы можно было легче снять. На дно формы выложить первый слой – нарезанное кусочками куриное мясо, промазать майонезом. Второй слой, измельченный чернослив, так же смазать майонезом. И так выкладываем все слои по очереди — предварительно нарезанные и поджаренные шампиньоны, далее нарезанные мелкими кубиками свежие огурцы и верхний слой корейская морковка. Все слои также надо промазывать майонезом. Когда все слои будут выложены, аккуратно удалить формочку. Украсить готовый салат по своему усмотрению, поставить в холодильник на полчаса, чтобы он пропитался и охладился.

Приятного аппетита!

400 г куриной грудки
300 г шампиньонов
200 г чернослива
200 г сыра
2-3 картофелины
2-3 яйца
1 огурец
майонез для заправки.

Приготовление:

Предварительно отвариваем до готовности куриную грудку, яйца и картофель. Чернослив заливаем кипятком на 15 минут. Шампиньоны обжариваем на растительном масле. В разъемную форму выкладываем послойно, вначале порезанный средними кусочками чернослив Затем отварную куриную грудку, порезанную кусочками. Слой майонеза. Затем картофель, нарезанный кубиками. Слой майонеза. Затем слой жаренных грибов. Майонез после грибов не добавлять! Затем идет в салат слой тертых яиц на мелкой терке. Слой майонеза. Следующий слой — сыр, натертый на крупной терке. На верх нашего венецианского салата натираем огурец на средней терке или нарезаем тонкими кольцами. Украшаем салат на свое усмотрение.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

куриное филе 250 г
рис бурый 150 г
яйцо 3 шт.
лук репчатый 1 шт.
грибы шампиньоны 150 г
орехи фундук жареные 100 г
листья салата по вкусу
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
майонез 100-150 г.

Приготовление:

Рис сварить. Остудить. Шампиньоны отварить, нарезать, а можно просто взять консервированные. Яйца сварить, очистить и натереть на крупной терке, или нарезать мелкими кубиками. Лук репчатый нарезать мелко кубиками и залить кипятком, чтобы ушла лишняя горечь, откинуть на дуршлаг, остудить. Филе куриное нарезать кубиками. Фундук обжарить, и измельчить. Все компоненты можно уложить слоями, а можно соединить все вместе. Вкус от смешивания ингредиентов не испортится. Посолить, поперчить. Заправить майонезом. И выложить на блюдо в произвольной форме. Украсить салат с курицей и орехами «Сытный» листьями салата и дольками апельсина.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Куринная грудка-2 шт(800гр),
шампиньоны 600-700гр,
6 шт яиц варенных.
2-3 луковицы репчатых, среднего размера,
2-3 моркови средних,
сыр твёрдый 100гр,
майонез,
специи (карри),
зелень.

Приготовление:

Обжарить грибы с луком и выложить на дуршлаг, (чтоб лишний жир ушёл). Грудку обжарить с карри,нарезать на кубики. яйца (желтки тоже нарезать) добавить майонез, или сметану, посолить по вкусу. Выложить на блюдо, придав форму грибочка, ножку оформляем тёртым на мелкой тёрке белком (присыпать укропом), шляпку-варенная морковь потёртая на мелкой тёрке, низ шляпки сыром тёртым.

Из мяса криля я готовлю вкусный и питательный салат, который очень любят мои домашние. Криль – это мелкие антарктические креветки с панцирем светло-розового цвета.

Мясо криля по своей питательной ценности во много раз превосходит рыбу. Оно насыщает организм полезными белками, аминокислотами и минеральными веществами, особенно много в нем йода.

Итак, основной ингредиент - это мясо криля, продается в баночках в консервированном виде:

Готовим следующие компоненты: сыр твердых сортов, один зубчик чеснока, консервированную сладкую кукурузу, репчатый лук, майонез.

Сыр и чеснок я натираю на мелкой терке, лук мелко нарезаю:

Обязательный компонент – это яблоко, желательно кисло-сладких сортов. Получается необыкновенно вкусное и оригинальное сочетание мяса криля и яблочка, что является особой «изюминкой» во вкусе салата!

На плоское блюдо выкладываю слоями все компоненты салата. Все слои тщательно промазываю майонезом. Нижний слой – это криль:

Далее по порядку слоями — лук, кукуруза, яблоко, сыр с чесноком. Не забываю про майонез, который соединит вкус всех продуктов.

Салат практически готов, теперь не менее важный и увлекательный творческий процесс – украшение готового блюда. В основании салата: дольки сладкого перца – зеленые, дольки яблока – красные, зернышки кукурузы – желтые, зелень укропа – ажурная: аппетитно и красиво!

Макушка блюда - «шубка» из тертого сыра, кукуруза и кудрявая зелень петрушки.

Ингредиенты: 2 копченых окорочка (или 1 грудка), 4 яйца, 70 г сыра, 1 яблоко, 0,5 луковицы, 50 г чернослива, 100 г грецких орехов, майонез.

Салат этот слоеный, заранее нужно сварить яйца и остудить, а также поджарить грецкие орехи и очистить от поверхностной пленочки. Все остальные ингредиенты нужно только измельчить.

С куриных окорочков снимаем мякоть, удалив кожицу и кости, режем мелкими кубиками. Яйца мелко рубим или режем брусочками яйцерезкой. Сыр трем на терке. Мелко нарезанный лук заливаем кипятком – пусть выйдет горечь. Яблоко трем на терке крупно, импортные яблоки очищаем, так как они обработаны воском.

Чернослив сейчас продают обычно мягкий, поэтому замачивать его не нужно, а только помыть предварительно и обсушить салфеткой. Чернослив мелко режем.

Все ингредиенты подготовлены, укладываем их слоями, придавая форму рога. Как водится, каждый слой промазываем майонезом или наносим тонкую майонезную сеточку. Порядок сборки следующий: курица, лук, яйца, яблоко, сыр, чернослив. Даем салату пропитаться в холодильнике.

Перед подачей на стол украшаем салат. Сначала набираем майонез в кондитерский шприц или отрезаем у пакетика с майонезом кончик (это удобнее делать с маленьким пакетиком), наносим сеточку, чтобы получился ромбовидный рисунок.

В каждый ромбик кладем половинку грецкого ореха. Измельчать орехи не нужно. На первый взгляд это кажется непривычным, но, попробовав, вы поймете, какой интересный вкус салату придают именно нераздробленные орехи.

Оформляем рог изобилия с помощью любых овощей, зелени, орехов, превратив их в букет. Хорошо смотрятся цветочки из помидоров черри и яйца, оливки, маслины, виноград. В общем, включайте фантазию – и пусть из рога сыплется всякая красота.

180-200 гр. отварной курицы
4 яйца
150 гр. маринованных грибов (у меня — маслята)
100 гр. корейской моркови
160 гр. сыра
майонез.
Для украшения — петрушка, яйца, помидор для серединки.

Приготовление:

Курицу отвариваем с приправами и солью, режем на кусочки и немного обжариваем. Это — первый слой. Смазываем его майонезом и выкладываем порезанные грибы. Промазываем майонезом.Следующий слой — морковь по-корейски. Ее лучше тоже порезать помельче. В следующий раз так и сделаю.
После майонеза, слой нарезанных, либо натертых на терке яиц. Смазываем майонезом. Последний слой — тертый сыр. Промазываем майонезом. Можно приступать к украшению. Для поднятия настроения решила украсить салат цветами.

Приятного аппетита!

Помидоры 4 шт.
Брынза 250 г.
Твердый сыр 150 г.
Лук красный 2 шт.
Маслины без косточек 100 г.
Свежий огурец 1 шт.
Майоран мелко нарезанный 1 ст.л.
Уксус 6 ст.л.
Соль, перец, укроп по вкусу.

Приготовление:

Нарезать ломтиками лук, огурец и маслины, а помидоры кубиками. Все тщательно перемешать в миске. В отдельной посуде перемешать майоран, уксус, соль, черный молотый перец и добавить оливковое масло. Заправить салат полученным соусом и перемешать. Нарезать брынзу и маринованный перец и перемешать с салатом. Салат выложить в форме двух колец. Украсить кольца тёртым белком и тёртым сыром. Если сложно выложить салат в форме колец, тогда выложить на блюдо как обычный салат. Затем присыпать сверху зеленью, а сверху из тертого сыра выложить два кольца.

Приятного аппетита!

http://www.playcast.ru/view/4060507/2ce22e99f6267a9b4d5321ea527b539c49c5dbc3pl

куриное филе (вареное) 300-350 гр;
вареные яйца 4 шт;
картофель 6 шт;
морковь 2 шт;
маринованный огурец 3 шт;
майонез 4-5 ст. ложек;
свежий огурец 1 шт (для украшения);
зеленый лук или лук-порей (зеленая часть);
капуста брокколи 300 гр.

Приготовление:

Картофель отварите в соленой воде, остудите и нарежьте мелкими кубиками. Для этого новогоднего салата с курицей все ингредиенты нужно резать очень
мелко, мельче, чем для большинства салатов. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и потом пройдитесь еще ножом или вилкой, чтобы разъединить волокна. Отварите морковь на пару (она получится вкуснее и не такой водянистой), остудите до комнатной температуры. Нарежьте меленькими кубиками. Несколько кубиков отложите для украшения салата с куриным филе и брокколи к Новому году. Огурцы в салат можно добавить соленые или маринованные (свежие тоже подойдут), нарезанные мелкими кубиками. Все ингредиенты положите в глубокую миску, где будет удобно перемешивать салат с брокколи и курицей. Раскрошите яичный желток, белки отложите в сторону. Перемешайте компоненты салата. Добавьте майонез по вкусу. Лучше, если у вас будет майонез домашнего приготовления, слегка островатый. Яичные белки натрите на мелкой терке. Брокколи опустите на 2-3 минуты в кипящую подсоленую воду. Откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой. Ножки у соцветий брокколи отрежьте, измельчите ножом и тоже добавьте в салат. Для нашего новогоднего салата понадобится тарелка овальной, прямоугольной или квадратной формой, но не плоская. Выложите салат с куриным филе и брокколи к Новому году по форме тарелки. Верх и бока подравняйте. Обсыпьте салат со всех сторон тертым яичным белком. Разложите соцветия брокколи одно возле другого, чтобы они образовали зеленую рамочку. Из свежего огурца при помощи ножа с острым тонким лезвием сделайте елочку. Цифры для украшения салата из курицы к Новому году сделайте из перышек зеленого лука или отрежьте перо лука-порея, разделите его на тонкие ленты. Украсьте салат елочкой, кубиками моркови. Наш праздничный новогодний салат готов!

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Свекла 1-2 шт
Картофель 3 шт
Морковь (крупная) 1 шт
Сыр 100 г
Яйцо — 3 шт
Мясо (свинина или говядина) 300 г
Майонез
Сметана
Чеснок 2 зуб.
Орехи грецкие 1,5 ст.

Приготовление:

Майонез смешать со сметаной, добавить чеснок — это заправка. Овощи, мясо, яйца — все отварить.
Выкладываем салат слоями:
1 — Картофель натереть на терке, заправить смесью майонеза и сметаны.
2 — Свекла тертая с небольшим количеством заправки.
3 — Тертая морковь, заправка.
4 — Часть грецких орехов, измельченных в блендере.
5 — половина мяса с заправкой.
6 — Картофель натертый на терке заправка
7 – желтки
8 — тертый сыр
9 — оставшееся мясо
10 – морковь
Затем весь салат сверху хорошо промазать соусом, выложить слой яичных белков, снова полить соусом. Поверх посыпать оставшимся сыром и грецкими орехами. Украсить салат зернами граната и листьями петрушки.

Приятного аппетита!

http://www.playcast.ru/view/4050727/ed062ec3478b3c61458af68b56eb0809e4700debpl

http://www.playcast.ru/uploads/2013/12/01/6718981.swf

http://www.playcast.ru/view/4054377/61f88cdf429e477d827cfc023a2a41de69e46c3apl

http://www.playcast.ru/view/4041568/4ca2610e46fd2c55c7f5d68d7d8b0af648991d22pl

http://www.playcast.ru/view/4038168/fc51d168b4e5c751dbe35f92ae6c3bbfb45798e6pl