Ингредиенты:

Корень имбиря
Сахар

Приготовление:

Очищенный корень имбиря нарежьте кубиками среднего размера или полосками по ширине.
Залейте их водой и поставьте на огонь, доведите до кипения. Чтобы имбирь стал мягким, кипятите 25-35 минут.
Далее слейте воду и засыпьте его сахаром, слегка сбрызнув водой. Дайте сутки постоять, чтобы получились конфеты.

Готовый засахаренный имбирь положите в стеклянную посуду, и плотно закройте крышкой, храните в холодильнике.

источник