Здравствуйте, александра.

В блог вашего сообщества "РЕЦЕПТЫ С КАРТИНКАМИ" на Привет.ру
добавлена новая запись от Greta.

-----------------------------------------------------



Заголовок поста:

САЛАТ с ДИЧЬЮ и базиликом



Текст поста:

К дичи нужно подобрать  ингредиенты, которые бы не
заглушили, а подчеркнули ее вкус.

Дичь сырую, или вареную
(тушеную, запеченую)  режем на кусочки и обжариваем в
масле. складываем в салатник и посыпаем молотым черным
перцем. 

Кусочки ржаного хлеба обжариваем в масле,
посыпаем молотыми сухими травами и выкладываем  в
салатник на мясо

Сверху слой крупно тертой сырой моркови

Дальше слой очень тонко шикованного лука,

Слой вареного
картофеля кубиками

Все слои толщиной в 1-2 см.

Посыпать
молотым сухим базиликом  (обязетельный элемент) и
обмазать майонезом.

Перемешать  салат на столе 
перед самым употреблением

 

 

 

 

И
еще. Дичи не должно быть много - как на мой вкус ))
Иногда
варят картофель, рис, супчик, уху и бросают туда всего одну
маленькую птичку ))) только для вкуса и аромата. Как
приправу, можно сказать
А в этом салатике у меня 2
коростеля , 1 морковь, 1 картофелина, 1 луковица, 3 зубчика
чеснока, 2 кусочка хлеба, сушеные мята, тархун, кориандр и
много базилика. Базилик - это обязательный элемент.

Можно,
конечно же, добавить и сладкий перец, и сушеные помидоры, и
сыр, и яйца перепелиные - это по вкусу каждого. Мой вариант
для тех, кто борется с калориями, но вкусно)))
Все
недобавленные калорийные элементы у меня заменяет для вкуса
сухой
базилик         
;        

        
          
      



-----------------------------------------------------

Перейти на страницу записи:

http://blogs.privet.ru/community/kitchen-tested/96312314



Для управления оповещениями о новых записях в ваших
сообществах перейдите по ссылке:

http://privet.ru/user/profile/edit/notification



Интересного общения!