ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ.

Турецкая сладость, похожая на манник. Печётся пирог, который потом нарезается и пропитывается сиропом. Получаются такие нежные и сладкие пирожные.

Ингредиенты:
3 яйца,
90 г. сахара,
250 мл растительного масла,
250 г. йогурта,
175 г. манной крупы,
60 г. пшеничной муки,
½ ч. л. соды,
10 г. разрыхлителя,
1 ч. л. ванильной эссенции.

Для сиропа:
100 мл воды,
150 г. сахара,
½ ч. л. лимонной кислоты.

Духовку предварительно разогреть до 170 градусов.

Взбить миксером яйца с сахаром.

Добавить не переставая взбивать масло, эссенцию, затем йогурт с содой.

Всыпать манку, муку с разрыхлитель и перемешать.

Большую форму для выпекания смазать сливочным маслом.

Вылить тесто в форму и выпекать 40 минут.

Смешать воду с сахаром и лимонной кислотой, поставить на плиту и помешивая уварить.

Не вынимая из формы нарезать тесто на ромбы и залить сиропом.

Дать остыть и впитаться сиропу.

Лучше оставить на несколько часов.

http://cookingbox.ru/archives/943