Òîðò "Ïòè÷üå ìîëîêî" |
![]() Èñòî÷íèê http://musulmanka-dnevnik.net.ru/publ/kategorii_re..._ptiche_moloko_quot/38-1-0-972 Äàâíî ìå÷òàëà ïðèãîòîâèòü òîðò "Ïòè÷üå ìîëîêî"... Îîî÷åíü äàâíî... È âîò îí! ×òî ìîãó ñêàçàòü... Âêóñíî... Ïîëó÷èëñÿ èìåííî òàêîé, êàê ÿ è õîòåëà - ñóôëå ìåæäó äâóìÿ òîíêèìè áèñêâèòàìè, çàëèòîå øîêîëàäíîé ãëàçóðüþ, ïðÿìîóãîëüíîé ôîðìû. Ãîòîâèëà áåç ðàçúåìíîé ôîðìû. Ñåé÷àñ ðàññêàæó, êàê ÿ ýòî äåëàëà... Èñòî÷íèê: çà îñíîâó âçÿëà "Ïòè÷üå ìîëîêîN1" îò Àéíóð ñ say7 http://forum.say7.info/topic15703.html Âå÷åðîì èñïåêëà áèñêâèò ïî ýòîìó ðåöåïòó http://musulmanka-dnevnik.net.ru/publ/kategorii_receptov/sladkaja_vypechka/rulet/7-1-0-931 ![]() Ôîðìó çàñòåëèëà ïèùåâîé ïëåíêîé ![]() Ïîëîæèëà ñâåðõó áèñêâèò ![]() Òåïåðü êðåì. Êðåì:
Çàìî÷èòü æåëàòèí â 1/2 ñò. õîëîäíîé âîäû íà 30 ìèíóò.  âîäó ñ íàáóõøèì æåëàòèíîì äîáàâèòü ïîëîâèíó ñàõàðà è ïîëîâèíó ëèìîííîé êèñëîòû (ñìîòðèòå ñîñòàâ êðåìà). Íàãðåòü äî ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðà è æåëàòèíà. Âçáèòü áåëêè ñ îñòàâøåéñÿ ëèìîííîé êèñëîòîé äî óñòîé÷èâîé ïåíû, â òðè ïðèåìà äîáàâëÿÿ îñòàâøèéñÿ ñàõàð ![]() è îñòîðîæíî âëèòü ãîðÿ÷èé ñàõàðíî-æåëàòèíîâûé ðàñòâîð, â êîíöå äîáàâëÿþ âàíèëüíûé ñàõàð. ![]() Îòäåëüíî âçáèòü ìàñëî ñî ñãóùåííûì ìîëîêîì ![]() è ïîñòåïåííî, ïîñòåïåííî ââîæó â ìàññó ñî âçáèòûìè áåëêàìè ñ ñàõ- æåëàòèíîâûì ðàñòâîðîì, âñå âðåìÿ âçáèâàÿ. ![]() Çàòåì âûëèëà íà áèñêâèò è ïîñòàâèëà â õîëîäèëüíèê íà íî÷ü (åñëè íóæíî áûñòðåå, òî ïîñòàâüòå íà ïîë ÷àñà â ìîðîçèëêó, âêóñ íå ïîñòðàäàåò) ![]() Óòðîì äîñòàëà õîðîøî çàñòûâøåå ñóôëå ![]() Èñïåêëà åùå îäèí òîíêèé áèñêâèò ![]() Îáðåçàëà åãî ïî ðàçìåðó ôîðìû è ïîëîæèëà ñâåðõó ![]() Ñâåðõó ïîëîæèëà áëþäî, íà êîòîðîì áóäåò ëåæàòü òîðò ![]() Ðåçêî ïåðåâåðíóëà ![]() Ôîðìó óáðàëà (òîðòèê âûøåë áåç ïðîáëåì) ![]() Ñíÿëà ïëåíêó ![]() Ðàñòîïèëà øîêîëàä ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì (ãëàçóðü ïî ýòîìó ðåöåïòó: http://musulmanka-dnevnik.net.ru/publ/kategorii_receptov/deserty_i_koktejli/batonchiki_baunti/22-1-0-302 ) Âûëèëà åå íà òîðò è ðàçìàçàëà ïî âñåé ïîâåðõíîñòè è áîêàì ![]() ×àñòü øîêîëàäíîé ãëàçóðè ïåðåëîæèëà â ïàêåòèê, ñäåëàëà ìààààëåíüêîå îòâåðñòèå è íàíåñëà íà òîðò ïîëîñêè ![]() Âîò è âñ¸! Ìîæíî êóøàòü ñðàçó! Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ! ![]() |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |