Как приготовить халву в домашних условиях? |
http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-10383/
Кто из нас хотя бы раз в жизни не ел халву? Это потрясающее сладкое лакомство, известное нам с детства. Халва, просто тающая во рту.
На сегодняшний день существует очень много рецептов приготовления халвы, по которым можно легко ее приготовить в домашних условиях. В основном, для изготовления халвы применяется мясорубка, кофемолка или даже кухонный комбайн, в котором измельчаются семена подсолнечника или орехи. Т.е. ничего сложного нет. Мясорубка есть практически у всех. Все ингредиенты можно легко найти в любом магазине. Наиболее распространены халва из семян подсолнечника, арахиса, грецких орехов. Ниже привожу рецепты приготовления этих видов халвы.
Халва из семян подсолнечника
Ингредиенты:
- 2 стакана семечек;
- 1,5 стакана муки;
- 1 стакан сахара;
- 1/3 стакана воды;
- 150 г подсолнечного масла.
Моем и обжариваем семечки, проворачиваем их 2 раза через мясорубку вместе с шелухой. Отдельно в эмалированной посуде без жира нагреваем докрасна муку (ее нужно все время размешивать). Смешиваем муку с семечками, после чего еще пару раз проворачиваем все через мясорубку.
Готовим сироп: заливаем весь сахар водой, на сильном огне доводим до кипения, снимаем пену и варим до тех пор, пока не исчезнет вкус сырой воды.
После этого снимаем сироп с огня, вливаем туда подсолнечное масло, взбалтываем, добавляем молотые семечки, быстро размешиваем и перекладываем в форму.
Поставить в холодильник для застывания под пресс.
Вкус потрясающий, шелуха совершенно не чувствуется!
Халва из арахиса
Для приготовления халвы из арахиса понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана жареного арахиса;
- 1 стакан сахара;
- 1,5 стакана муки;
- 1/3 стакана воды;
- 1 пакетик ванилина.
Арахис перемолоть в кофемолке, кухонном комбайне, электромясорубке или прокрутить через мясорубку 3-4 раза.
Муку обжарить на сковороде до золотистого цвета. Смешать с жареным арахисом (перекрученным) до равномерной окраски, влить во все это стакан масла и хорошенько перемешать.
Сахар всыпать в алюминиевую кастрюлю и залить стаканом воды, поставить на огонь, дать вскипеть. Следить, чтобы не пригорел. Потом влить в приготовленную смесь и еще быстрее перемешать. Дать остыть.
Халва из грецких орехов
Нам понадобятся:
- 150 г очищенных грецких орехов;
- 100 г сливочного масла;
- 200 г сахара;
- 400 г молока;
- 15 г кукурузного крахмала.
В горячий молочный сироп добавить разведенный в холодном молоке кукурузный крахмал (в соотношении 1:5) и, помешивая, довести до кипения. Разрезанные пополам ядра грецких орехов обжарить на масле до появления темно-коричневой окраски, а затем переложить в кастрюлю, залить приготовленной массой и плотно закрыть крышкой. Края крышки обернуть полотенцем и нагревать массу еще 25-30 минут. После этого снять крышку, хорошо перемешать, вылить массу на блюдо и посыпать толченой корицей. Подать ореховую халву горячей.
Как вы можете видеть, рецепты немного отличаются. В состав одних из них входит молоко, крахмал, а в других их нет. Иногда в халву добавляется мед, сливочное масло, ванилин, яйцо, пшеничная мука и даже лапша. В некоторые виды халвы добавляется корица и иногда конопля. Поэтому по вашему желанию к любому из предложенных рецептов вы можете добавлять те или иные компоненты и, соответственно, менять вкус халвы. Пробуйте, экспериментируйте. Так вы сможете подобрать тот вкус, который вам больше по душе.
Вместо семян подсолнечника или арахиса можно использовать фундук, фисташки и прочие известные нам виды орехов. В любом случае халва получится очень вкусная.
При использовании меда его необходимо прогреть. Проверить готовность можно следующим образом: влить каплю меда в холодную воду - если капля загустеет, то мед готов. Затем мед нужно снять с огня, всыпать в него орехи, перемешать. Пока халва горячая, быстро выложить в посуду, предварительно смазанную маслом. По желанию орехи можно растолочь, можно оставить крупными.
Удачных вам экспериментов!
Метки: десерт |
Косыночка от Alek_sandra |
Серия сообщений "---крючок детям":
Часть 1 - Детский вязаный топ с ажурной спинкой
Часть 2 - Подборка журналов для малышей
...
Часть 98 - Шикарные модельки малышкам
Часть 99 - Топ для девочки
Часть 100 - Сарафан для девочки
Метки: шляпки вязаные |
Сарафан на девочку |
Метки: вязание детям |
Вяжем листики крючком |
Метки: вязаные цветы |
Делаем шнур для украшений |
Делаем шнур для украшений.
Мастер-класс от Баунти
Многие, наверное, сталкивались с такой ситуацией, когда, ну как ни крути, не на что собрать украшение! Вощеный шнур - простовато, кожаный - грубовато, цепочка - не того цвета,... и т.д. и т.п. А порой, и вообще - нет ни шнура, ни цепочки. :))
Но мы не будем падать духом, а сделаем шнур сами. Причем, сделать мы его можем практически любого цвета и любой длины и толщины.
Итак, что нам нужно?
1. гибкая виниловая (ПВХ) трубочка подходящего диаметра. Трубочки можно найти в совершенно разных местах - от магазинов для детского творчества до магазинов для радиолюбителей, хозяйственно-строительных и зоо-магазинов. Выбирайте те, которые хорошо гнутся, но не ломаются, пластичные. Чем более тонкие стенки будут у трубочки, тем более гибкой и управляемой она будет после оплетения.
2. нитки - любые, на ваш вкус и цвет :)
3. двусторонний скотч - продается как в хозяйственных, так и в рукодельных магазинах (там, где все для скрапбукинга). Лучше всего узкий, не больше 0.5 см шириной, с ним удобнее работать.
4. спица - толщина ее должна быть несколько меньше, чем внутренний диаметр трубочки, так чтобы спица входила в трубочку без дополнительных усилий, но чтобы и не было большого люфта.
Метки: украшения из различных материалов |
Бусы из ткани |
Я предлагаю вам сделать оригинальные бусы своими руками из ткани.
Из атласной ткани вырезаем лоскуток длиной 62 см, шириной 5-6 см (длину такую берём чтобы бусы нормально одевались через голову). Берём вату или поролон.
Кладем кусочек ваты на ткань. Закручиваем в жгут и завязываем узел с двух сторон.
Снова кладем вату и завязываем узел... и так до конца. Края между собой перекручиваем и опять завязываем узел.
Если нужно кончики ткани аккуратно отрезаем.
Бусы готовы.
http://sdelay-sam.su/busy-iz-tkani-svoimi-rukami
Серия сообщений "идеи":
Часть 1 - Ободок с завязками.
Часть 2 - Несколько идей для рукодельных ковриков.
...
Часть 60 - Необычный декор интерьера.
Часть 61 - Соковыжималка своими руками из пластиковой бутылки.
Часть 62 - Бусы из ткани.
Часть 63 - Интересная идея для браслета.
Часть 64 - Помпон из пакета.
...
Часть 72 - Оформление конфет.
Часть 73 - Декор баночек.
Часть 74 - Пояс, сплетённый из лент.
Метки: украшения из ткани и лент |
Колье из веревки |
Необычное колье своими руками предлагает сделать Меган из Калифорнии. В своем блоге она опубликовала очень простой мастер-класс, в котором рассказывает, как из двух завязок для штор можно сделать оригинальное украшение на шею.
Метки: украшения из различных материалов |
Колье из камней своими руками |
Изготовление украшений своими руками, на мой взгляд, дело очень занятное, особенно для новичков. Во-первых, сделать что-то своими руками это всегда настоящий подвиг, во-вторых, сделать это что-то еще и красивым выше всех похвал,а, в-третьих, если это что-то можно еще одеть и преобразиться в настоящую королеву бала, тогда цены вам и вашим ручкам просто нет.
Данное колье на шею сделано Николь Смит/Nicole Smith.
Метки: украшения из ткани и лент |
Опять бутылка+вязание = браслет |
Aвтор: Ирина Ермишина Магазин мастера Ирина Ермишина
Изготовление браслетов занятие увлекательное и творческое.
И так приступим. Будем делать широкий незамкнутый браслет.
Метки: пластиковые бутылки |
Плед |
Метки: вязание для дома |
Украшения из молний |
Метки: украшения из различных материалов |
Кайма крючком |
Метки: узоры крючком |
Узоры - вязание |
Метки: узоры крючком |
Викторианский веер в технике квиллинг |
Метки: веера |
Журнальчики |
Метки: рукаделие |
Сумочки - фурошики. Японское искусство складывания ткани |
|
В последнее время в сети часто стала возникать информация о классическом японском искусстве складывания ткани "фурошики". Эта занимательная техника зародилась еще в 710-794 годах нашей эры в Стране восходящего солнца. Слово "фурошики" дословно переводится как "банный коврик" и представляет собой квадратный кусочек материи, что применялся для заворачивания и переноски предметов разных форм и габаритов. Данный пост расскажет вам о истории этого удивительного искусства, здесь вы сможете научиться завязывать основные узлы фурошики, найдёте схемы и видео-уроки, которые сделают из вас настоящего мастера по фурошики! |
Метки: текстильные сумочки |
Квиллинг |
Серия сообщений "квиллинг":
Часть 1 - приглашения ко дню рождения
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 38 - Бумажный цветок
Часть 39 - Paper quilling
Часть 40 - Новая серия квиллинга
Часть 41 - Коробочка оригами
Часть 42 - Открытки, приглашения
...
Часть 98 - Цветок из кругов для открытки
Часть 99 - mini МК
Часть 100 - Гофрированный картон
Метки: квиллинг |
Украшения из бисера |
Метки: ювелирные украшения |
Ювелирные изделия Овинцовской Светланы Владимировны |
Бисерный художник Она говорит, что в ее работе ей помогает полученное образование: восемь лет проучилась в художественной школе, брала частные уроки живописи, окончила швейное училище, мечтала стать модельером, а стала инженером. Окончила Ленинградский технический университет. "Бисер потихоньку вытеснил живопись: ведь намного интересней сделать картину на шею, которую смогут увидеть сотни людей на улицах, чем повесить на стену!" говорит Светлана В украшениях ее очень привлекает анималистическое направление: слоны, тигры, ящерицы, птички, жучки и бабочки в виде брошек или подвесок уже являются маленькими ювелирными шедеврами, а в окружении разноцветного бисера, жемчуга и натуральных камней – это маленькая картина живой природы! Морская самая любимая ее тема и неисчерпаемая : разноцветные рыбки, крабы, морские звезды, ракушки, русалки…. Красота безграничная!!!
Метки: ювелирные украшения |
Бисерные украшения в платьях |
|
Метки: галерея |
