Записи Друзья Комментарии
Бахус
Аватар Бахус

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Италия, июль-август 2011 г.
Италия, июль-август 2011 г.
02:06 10.02.2012
Фотографий: 571
Посмотреть все фотографии серии Рига, август 2011 г.
Рига, август 2011 г.
01:07 15.12.2011
Фотографий: 30
Посмотреть все фотографии серии Марши в Москве. 2011 год.
Марши в Москве. 2011 год.
17:17 10.12.2011
Фотографий: 62

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Бахус

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2003
Записей: 4909
Комментариев: 6021
Написано: 12147


Два среза жизни

Пятница, 24 Июля 2015 г. 19:12 + в цитатник
1991 год, начало лета. Мы весь день гуляли по Кремлю, а сейчас сидим дома и кормим шведского друга блинами с икрой. Швед, Андерс, сын профессорской семьи, очкарик и программист. Он ест баклажановую икру и блины, которые делал папа, нахваливает и пытается понять, где тот работает. Папа, чтобы было понятно, тогда держал маленькую разливочную имени Сергия Радонежского (не шучу) на Соколе. Какой-то полуподвал чуть ли не в храме, где он разводил спирт «Рояль» местным алкашам. 
Папа стесняется, ему сложно объяснять особенности российской коммерции почти ещё мальчику в очах. Я ржу и заставляю Андерса выговаривать жуткое русское слово «РАЗВЪЕДЪЙОНКА», произнося его именно так, чтобы было смешнее. 
 
-***-
 
На полу на кухне стоит 5 четырёхлитровых банок и канистра с пятью литрами спирта. Завтра я схожу за малиной и вишней для настойки, а сейчас шарю в Интернете в поисках информации о том, как именно разводить водой 95%й спирт, чтобы сделать «РАЗВЪЕДЪЙОНКА» для настойки. А в духовке печется 3 килограмма баклажан, которые я пущу на икру по папиному рецепту.
 
Рубрики:  Хорошее
Себе
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
Маруся_П   обратиться по имени Пятница, 24 Июля 2015 г. 20:50 (ссылка)
Вот это да. Я думала, разведенка - это тупо разведенная женщина.
И это, рецепт икры в студию.
Ответить С цитатой В цитатник
Бахус   обратиться по имени Суббота, 25 Июля 2015 г. 00:36 (ссылка)

Ответ на комментарий Маруся_П

Баклажаны пекутся в печке 30-35 минут. Целиком. Совсем крупные пополам вдоль разрезаю. Потом с них снимается шкурка. Мякоть рублю. Перцы тоже запекаю. Тоже снять шкурку/порубить. Туда же свежие помидоры рублю, свежий острый перец, чеснок, кинза (да, я ем зелень в этом блюде, да, уникальный случай). Заправить бальзамиком, оливковым маслом, солью и немного соевого соуса.
Соотношение бакл/пер/пом как 1/0.8/1.5, но я делаю, как бог на душу пошлет. Всё. Сегодня сделал 1/1/1 - не хватает помидоров явно.
Ответить С цитатой В цитатник
Маруся_П   обратиться по имени Суббота, 25 Июля 2015 г. 09:16 (ссылка)
А, я так и подумала, что это нечто а-ля Икры Бурды.
Ответить С цитатой В цитатник
Бахус   обратиться по имени Суббота, 25 Июля 2015 г. 16:44 (ссылка)

Ответ на комментарий Маруся_П

Марусь, ну все, кто тогда это видел и пробовал, повторяют этот рецепт. -)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте