Купил сегодня курицу и решил как-нибудь хитро приготовить. В связи с этим изучил приобретенный недавно отцом том «Лучшие кулинарные рецепты мира». Итак, раздел «Китайская кухня», рецепт «Курица хрустящая»:
1 курица (240 гр.), 30 г свиного сала, 5 мг соевого соуса, 57 г помидоров, 53 г огурцов, 13 г зеленого лука, 10 г имбиря, 15 г петрушки, 10 г укропа, 10 мл рисовой водки, по 1 г корицы, гвоздики, бадьяна, душистого перца.
Подготовленную корицу разрубить вдоль спинки пополам, положить в глиняную миску, влить незаправленный куриный бульон, добавить приправы и поставить в холодное помещение на 3-4 часа для маринования. После этого миску с курицей поставить в специальное сито и варить на пару до готовности.
Перед подачей курицу обжарить во фритюре, положить на блюдо разрубленной частью вниз, а вокруг положить ломтики свежих помидоров, огурцов и зеленый лук, нарезанный кусочками длиной в 3 см.
Знаете, меня удивило даже не то, что они предлагают резать вдоль спинки и мариновать корицу. Ее там мало, 1 г всего, но авось что-нибудь замаринуется. И даже не такая дотошность при взвешивании огурцов, помидоров и лука, которые все равно потом покромсают на куски и положат для украшения. Меня заинтересовало, зачем им понадобились водка и сало???
Пить во время готовки?

В результате плюнул и сделал вот что:
Салат: 1 манго, 1 банан, кусок имбиря, 1 стручок острого перца, чуть-чуть лимонной цедры. Все взбивается, добавляется масло и лимонный сок.
Китайский салат, огурец, помидор, брынза (немного), дорблю (немного), сухарики (для простоты взял «Емелю»). Все порезать, заправить упомянутым дрессингом, как следует перемешать и наслаждаться.

Курица: 1 яблоко (кислое), 1 банан, простокваша, чуть сметаны, аджика (очень острая). Яблоко с бананом взбиваем, смешиваем с остальными ингредиентами, добавляем чуть-чуть кедровых орешков.
Берем тушку курицы, обмазываем вышеприведенным составом (не очень сильно) – и в печку. Где-нибудь через полчасика достаем из духовки и еще чуть-чуть поливаем соусом. И опять в печку.
Вкуснотищща.

За время моей учебы было несколько моментов, которые я вспоминаю с содроганием. Часть – эмоциональные, часть связаны с учебой. Из последних часто вспоминается такой момент. Зоопсихология. Практика. Нас привезли на подмосковную свалку наблюдать за поведением голубей, ворон и чаек. На свалке жарко (дело происходило весной, предполагались заморозки, да и с утра было холодно, а когда доехали, солнце стало просто печь). Мы стоим с блокнотиками, смотрим на ворон, записываем. Воняет так, что кружится голова, чувство отвращения умудряется почти вытеснить из мыслей даже очередную серию моих ужекакоймесяцдлящихся разборок с N. Я стараюсь не дышать. То есть дышу на четверть легких и очень редко, задерживая вдох в те моменты, когда что-либо пишу в блокнот. Пытка продолжается несколько часов, я заставляю себя сконцентрироваться и ни о чем не думать, таращусь в сторону птиц, а глаза слезятся, слезятся, и мир вокруг молочно-белый от этих сконцентрированных слез. Я прогоняю прочь неудержимое желание послать лаборантку матом и уйти, понимая, что ничем хорошим это не закончится, понимаю, что сам виноват (на свалку, собственно, повезли тех лоботрясов, которые не сдали часть других работ), я сглатываю, хотя слюны давно уже нет, кляну себя за выбор института, за безделье, за то, что живу на этом свете. И тут в какое-то мгновение осознаю, что стою на многометровом пласте чьих-то жизней, и разом вижу всю эту картину: и студентов, и ворон, и вонь, и все остальное.
В этот момент меня вырвало. Наблюдения я потом был вынужден списывать с чужого блокнота.
К чему это. Просто сегодня я второй раз в своей жизни в течение нескольких часов, переживал подобное ощущение. Хотя находился при этом у себя дома, никакой свалки (в прямом смысле этого слова) вокруг не видел, а часть времени вообще разговаривал по телефону с приятелем.

Все-таки у Лешки очень светлая контора. И корпоративные вечеринки у них светлые. Аж приятно смотреть, чеслово. Сидят человек восемь светлячков, пьют вино и общаются. А потом делят пирожные и радуются. А директор с надеждой смотрит на едящих и надеется, что им понравилось. :)

У меня в процессе переписки с двумя людьми зашла речь о некоем синдроме расстройства личности. Решил перестраховаться, поднял источники, посмотрел подробности и наткнулся на устаревшее словосочетание, которым один из смежных синдромов называли раньше. Прекрасный термин - «нравственное помешательство». Я понимаю, почему сейчас не рекомендовано его использовать. :(

Писал тут викторинные вопросы по «Зачарованным». Блиц-интервью с Алисой Милано (она, вроде, исполняет одну из главных ролей, хотя точно не знаю, не смотрю):
«Первое правило любви - она приносит боль: Влюбленность в мальчика, с которым мы вместе учились в начальной школе, стала моим первым неудачным опытом в делах любовных. Я поцеловала его, а он ударил меня так, что потом я еще долго ходила с синяком под глазом.
О детях: Каждый раз, когда у меня появляется мысль родить ребенка, я покупаю очередное животное. У меня две собаки, восемь птиц и две лошади. Вам это о чем-нибудь говорит?
И оттуда же: «Интересные факты из жизни актрисы».
Журнал Globe сообщает, что Алиса Милано стала популярной в сериале, благодаря тому, что каждую среду покупала актерам и всей съемочной бригаде мороженое и сама лично доставляла в студию.»

Потрясающе.

Гениальные у меня детишки. Звучит вопрос. Смысл такой: какие-то индейские племена устраивали обряды в которых, в том числе, подражали кваканью жабы. Для чего они это делали?
Правильный ответ, конечно, таким образом они пытались вызвать дождь.
Обсуждение у школьников:
- Кто любит лягушек?
- Аисты.
- А еще?
- Еще французы.
Команда хватается за эту версию, и на полном серьезе раскручивает мысль, что таким образом индейцы приманивали французских туристов, чтобы увеличить доходы страны. :)

Отец тут в своем полуресторанчике решил ассортименту добавить. Ну неудобно одних и тех же людей столько лет одинаково кормить. :) Поскольку питаются у него только бизнес-ланчами, решено было увеличить набор салатов. Сижу сейчас, шерстю гастрономические сайты на предмет хитрых рецептов. Вроде сыт, но от некоторых идей слюни текут литрами. Придумают же люди!

Сегодня у детишек была игра на тему «II мировая война». Не зря сходил.
Задается вопрос (не дословно, но близко к тексту): «Эти лагеря строились немцами во время войны в разных странах. Самые известные были в Польше. Они предназначались для содержания пленных. Там над пленными ставились медицинские эксперименты, содержащихся там людей заставляли работать на немцев или просто убивали». Из первой команды доносится: «Жми, жми!». Капитан отжимает на нулевой секунде, берет микрофон и тихо так, неуверенно лепечет: «Мы точно не знаем, но, может, это камеры?»
Вторая команда радостно хохочет, капитан ихний тут же отжимает кнопку и уверенно так отвечает: «Это, конечно же, не камеры. Это - кунсткамеры!».
Зал лежит.

Вот так вот читаешь, читаешь человека, а потом оказывается, что он тоже слонов собирает. Здорово!
http://www.liveinternet.ru/users/783803/post5432381/

Весна.

Оладьи Фри. Шарообразные.

Покорение моста

Еще разные городские фотографии. Вот это, например, тот самый «резной палисад». Правда, дом почему-то не номер 1 и рябины рядом не наблюдается. :)