Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÌèðÀëèí
Äîëæíî áûòü â êîïèëêå êàæäîé õîçÿéêè ;)
1. Ñàìûé âêóñíûé è áûñòðûé òîðò
2. Ïðîñòîé è âêóñíûé êåôèðíûé òîðò
3. Òâîðîæíûé òîðò íà ñêîâîðîäå
4. Òîðò "Ìèíóòêà" â ìèêðîâîëíîâêå
5. Òîðò "Ìèíóòêà" íà ñêîâîðîäå
6. Òèðàìèñó çà 5 ìèíóò
Ðåöåïòû:
._____________________________________________________
1. Ðåöåïò ñàìîãî âêóñíîãî è áûñòðîãî òîðòà!!!
._____________________________________________________
Èíãðåäèåíòû:
ßéöà — 2 øò.
Ñàõàð — 1 ñò.
Ìîëîêî — 1 ñò.
Âàðåíüå — 1 ñò. (åæåâèêà, ÷åðíàÿ ñìîðîäèíà, ñëèâà èëè ÷åðíèêà)
Ñîäû — 2 ÷. ë.
Ìóêà — 2 ñò.
Êðåì äëÿ òîðòà:
Ñìåòàíà — 2 ñò.
Ñàõàðíàÿ ïóäðà — 1/2 ñò.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Äëÿ òîðòà âîçüìåì 2 ÿéöà, âçîáüåì, äîáàâèâ ñ 1 ñòàêàí ñàõàðà.
2. Äîáàâèì îäèí ñòàêàí ìîëîêà, îäèí ñòàêàí âàðåíüÿ, äâà ñòàêàíà ìóêè, 2 ÷àéíûå ëîæêè ñîäû.
3. Âûïå÷åì 2 êîðæà ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãð. è ðàçðåæåì èõ íà ïëàñòû.
4. Âçîáüåì äâà ñòàêàíà ãóñòîé ñìåòàíû è 0,5 ñòàêàíà ñàõàðíîé ïóäðû.
5. Êîðæè ïðîìàæåì ñìåòàííûì êðåìîì è ïîñòàâèì òîðò ïðîïèòûâàòüñÿ â õîëîäèëüíèê.
._____________________________________________________
2. Ðåöåïò ïðîñòîãî è âêóñíîãî êåôèðíîãî òîðòà!!!
._____________________________________________________
Î÷åíü ïðîñòîé è âêóñíûé òîðòèê. Ïðèãîòîâëåíèå çàíèìàåò ñîâñåì íåìíîãî âðåìåíè è ïîä ñèëó äàæå íà÷èíàþùèì õîçÿéêàì. Åñëè ó âàñ îñòàëîñü ïîë-ëèòðà êåôèðà, è âû íå çíàåòå, ÷òî ñ íèì ñäåëàòü — èñïåêèòå êåôèðíûé òîðò!
Èíãðåäèåíòû íà òåñòî:
ßéöà — 3 øò.
Êåôèð — 1 ñòàêàí
Ñàõàð — 1 ñòàêàí
Ñîäà (ïîãàñèòü) — 0,5 ÷. ë.
Ìóêà — 2 ñòàêàíà
Íà êðåì:
Ñìåòàíà — 500 ã
Ñàõàðíûé ïåñîê — 100 ã
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Âñ¸ õîðîøî âçáèòü (òåñòî äîëæíî ïîëó÷èòñÿ êàê ãóñòàÿ ñìåòàíà).
2. Òåñòî ðàçäåëèòü íà 2 ðàâíûå ÷àñòè, â îäíó èç íèõ äîáàâèòü 1 ÷. ë. êàêàî.
3. Èñïå÷ü 2 êîðæà, îñòóäèòü è ðàçðåçàòü îñòðûì íîæîì íà 2 ÷àñòè.
4. Êîðæè ñìàçàòü êðåìîì. Ïî æåëàíèþ ìîæíî äîáàâèòü îðåøêè èëè öóêàòû.
5. Ñâåðõó ïðèñûïàòü êàêàî.
6. Äàòü íàñòîÿòüñÿ îêîëî 3 ÷àñîâ.
._____________________________________________________
3. Ðåöåïò òâîðîæíîãî òîðòà íà ñêîâîðîäå!!!
._____________________________________________________
Èíãðåäèåíòû:
ßéöà — 1 øò.
Òâîðîã — 200 ã
Ñàõàð — 1 ñò.
Âàíèëèí
Ìóêà — 250–300 ã
Ãàøåíàÿ ñîäà — 1 ÷. ë.
Êðåì:
Ìîëîêî — 500 ìë
ßéöî êóðèíîå — 1 øò.
Ñàõàð — 1 ñò.
Ìóêà — 3 ñò. ë.
Âàíèëèí
Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 150–200 ã
Îðåõè
Øîêîëàä
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ðàñòåðåòü ÿéöî ñ ñàõàðîì è ìóêîé, äîáàâèòü âàíèëèí, âëèòü ìîëîêî. Ïåðåìåøàòü âåí÷èêîì, ïîñòàâèòü íà ìåäëåííûé îãîíü, âàðèòü äî çàãóñòåíèÿ, ïîñòîÿííî ìåøàÿ. Ïîëíîñòüþ îñòóäèòü.
2. Ñëèâî÷íîå ìàñëî âçáèòü ìèêñåðîì, ïîñòåïåííî äîáàâëÿÿ îñòûâøóþ çàâàðíóþ ìàññó.
3. Ñìåøàòü ÿéöî ñ ñàõàðîì, äîáàâèòü òâîðîã, âàíèëèí, ñîäó è ïîñòåïåííî ââåñòè ìóêó. Òåñòî äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ íå ñîâñåì êðóòûì, íî ïëîòíûì.
4. Ðàçäåëèòü íà 6–8 ÷àñòåé. Òîíêî ðàñêàòàòü, íàêîëîòü âèëêîé, ÷òîá íå âçäóâàëèñü. Ïå÷ü äî çàðóìÿíèâàíèÿ íà ñêîâîðîäå ñ äâóõ ñòîðîí. Îáðåçàòü íåðîâíûå êðàÿ. Îñòóäèòü.
5. Ñìàçàòü êîðæè êðåìîì, ïîñûïàòü îðåõàìè è øîêîëàäîì.
._____________________________________________________
4. Ðåöåïò òîðòà "Ìèíóòêà" â ìèêðîâîëíîâêå
._____________________________________________________
Èíãðåäèåíòû:
ßéöî êóðèíîå — 1 øò.
Ìîëîêî — 5 ñò. ë.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 3 ñò. ë.
Êàêàî-ïîðîøîê — 2 ñò. ë.
Ñàõàð — 4 ñò. ë.
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ — 3 ñò. ë.
Êðàõìàë — 1 ñò. ë.
Ðàçðûõëèòåëü òåñòà — 1 ÷. ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ñíà÷àëà âçáèâàåì ÿéöî ñ ñàõàðîì.
2. Çàòåì ê íàøåé ñìåñè äîáàâëÿåì êàêàî è àêêóðàòíî ïåðåìåøèâàåì.
3. Òåïåðü ê íàøåé øîêîëàäíîé ñìåñè äîáàâëÿåì ìóêó, êðàõìàë è ðàçðûõëèòåëü òåñòà è âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì.
4. Äàëåå ê ïîëó÷èâøåìóñÿ äîñòàòî÷íî ãóñòîìó òåñòó äîáàâëÿåì ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è ìîëîêî. Õîðîøî âûìåøèâàåì.
5. Âûëèâàåì íàøå òåñòî â ñìàçàííóþ ìàñëîì ôîðìó è îòïðàâëÿåì â ìèêðîâîëíîâêó íà ìàêñèìàëüíóþ ìîùíîñòü. Åñëè ìîùíîñòü 1000, òî íà 3 ìèíóòû, åñëè 800 — òî íà 3,5 ìèíóòû.
6. ×åðåç 3 ìèíóòû ó íàñ ïîëó÷àåòñÿ âîò òàêîé çàìå÷àòåëüíûé áèñêâèò.
7. Òåïåðü ïðåâðàùàåì íàø áèñêâèò â çàìå÷àòåëüíûé òîðòèê. Äëÿ ýòîãî áèñêâèò ðåæåì íà 2 ÷àñòè, âçáèâàåì ñìåòàíó ñ ñàõàðîì, êîòîðîé ïðîïèòûâàåì íàø òîðòèê, ïðîñëàèâàåì êëóáíèêîé è ïðèãëàøàåì âñåõ ê ÷àþ.
._____________________________________________________
5. Ðåöåïò òîðòà "Ìèíóòêà" íà ñêîâîðîäå
._____________________________________________________
Èíãðåäèåíòû äëÿ êîðæåé:
Ìóêà — 3 ñò.
Ñãóùåíêà — 1 áàíêà
ßéöî êóðèíîå — 1 øò.
Ñîäà (ïîãàñèòü óêñóñîì) — 1 ÷. ë.
Äëÿ êðåìà:
Ìîëîêî — 750 ã
Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 200 ã
Ñàõàð — 1,5 ñò.
ßéöà — 2 øò.
Ìóêà — 3–4 ñò. ë.
Âàíèëèí — 1 ïàêåòèê
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Äåëàåì òåñòî äëÿ òîðòà, ñìåøèâàÿ âñå èíãðåäèåíòû (ìóêà, ñãóùåííîå ìîëîêî, ÿéöî, ñîäà). Òåñòî äåëèì íà 8 êóñêîâ.
2. Ðàñêàòûâàåì îäèí êóñî÷åê äèàìåòðîì áîëüøå ñêîâîðîäû è âûêëàäûâàåì íà ðàçîãðåòóþ ñêîâîðîäêó.
3. ×åðåç ìèíóòó ïåðåâîðà÷èâàåì (êîðæè æàðÿòñÿ î÷åíü áûñòðî).
4. Ñíÿòûé êîðæ îáðåçàåì (îáðåçêè ïîòîì ïîéäóò íà ïîñûïêó òîðòà).
5. Ãîòîâèì êðåì: ñìåøèâàåì âñå êîìïîíåíòû, êðîìå ìàñëà, è ñòàâèì íà îãîíü äî çàãóñòåíèÿ, ïðè ýòîì èíòåíñèâíî ïîìåøèâàÿ.  êîíöå äîáàâëÿåì â ãîðÿ÷èé êðåì ñëèâî÷íîå ìàñëî.
6. Êîðæè ñìàçûâàåì òåïëûì êðåìîì, âåðõ è áîêà ïîñûïàåì èçìåëü÷åííûìè êðîøêàìè.
7. Îñòàâëÿåì òîðò íà íåñêîëüêî ÷àñîâ äëÿ ïðîïèòêè.
._____________________________________________________
6. Ðåöåïò òèðàìèñó, êîòîðîå ìîæíî ïðèãîòîâèòü çà 5 ìèíóò
._____________________________________________________
Èíãðåäèåíòû:
Ñëèâî÷íûé ñûð — 110 ã
Ñãóùåííîå ìîëîêî — 5 ñò. ë.
Æèðíûå ñëèâêè — 4 ñò. ë.
Âàíèëü — 3 êàïëè
Êîôå — 1 ÷àøêà
Ïå÷åíüå “Äàìñêèå ïàëü÷èêè”
Òåðòûé øîêîëàä
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Â ìèñêå âçáåéòå ñûð, ñëèâêè, ìîëîêî è âàíèëèí.
2. Îêóíèòå ïå÷åíüÿ â êîôå íà íåñêîëüêî ñåêóíä òàê, ÷òîáû îíè íå ðàçìîêëè.
3. Âûëîæèòå ïå÷åíüå ñïëîøíûì ñëîåì â áëþäî.
4. Íàíåñèòå ïîëîâèíó âçáèòîé ñìåñè.
5. Âûëîæèòå âòîðîé ñëîé ïå÷åíüÿ è çàêðîéòå îñòàâøåéñÿ ñìåñüþ.
6. Íàòðèòå øîêîëàä.
7. Ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê íà ïàðó ÷àñîâ ïåðåä ïîäà÷åé.