Курица, фаршированная шампиньонами

Воскресенье, 21 Декабря 2014 г. 20:39 + в цитатник

Цитата сообщения TATYSIY

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Ингредиенты:
курица - 1 тушка
шампиньоны - 4 крупных
лук - 2 средних
чеснок - 1-2 зубчика
масло оливковое - 1 ст. л.
сметана - 2 ст. л.
соль
перец черный молотый - 1/3 ч. л.

Приготовление:
курицу помыть и обсушить бумажным полотенцем. Лук и шампиньоны мелко измельчить. Лук обжарить в одной столовой ложке оливкового масла. Отправить к обжаренному луку грибы. Тушить все это, пока грибы не уменьшаться в объеме хотя бы на треть. Приправить солью и перцем.
Один-два зубчика чеснока мелко порубить. Приправить чесноком начинку, уже снятую с огня. Заполнить брюшко курицы начинкой. Заколоть брюшко зубочистками или зашить ниткой. Куриную тушку посолить, слегка перчить и обильно смазать сметаной.
Подготовленную курицу уложить в форму, застеленную фольгой, спинкой вниз и прикрыть сверху вторым концом фольги. Упаковать курицу нужно в довольно плотный пакет, чтобы сок и запах не уходили,а пропитывали блюдо. Поставить форму в разогретую духовку на 1,5-2 часа.
В самом конце приготовления, когда при прокалывании выделяется светлый сок, конверт из фольги нужно открыть и, смазав верх курочки еще сметаной, дать зарумяниться. Готовую курицу освободить от зубочисток, начинку можно вынуть и выложить ее на гарнир из риса, картофеля или гречки.

TATYSIY

Рубрики:

мяско

Метки: курочка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/innessa76/post347207758/">РљСѓСЂРёС†Р°, С„Р°СЂС€РёСЂРѕРІР°РЅРЅР°СЏ С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅР°РјРё</a><br/>

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹: 
				РєСѓСЂРёС†Р° - 1 С‚СѓС€РєР° 
				С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹ - 4 РєСЂСѓРїРЅС‹С… 
				Р»СѓРє - 2 СЃСЂРµРґРЅРёС… 
				С‡РµСЃРЅРѕРє - 1-2 Р·СѓР±С‡РёРєР° 
				РјР°СЃР»Рѕ РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРµ - 1 СЃС‚. Р». 
				СЃРјРµС‚Р°РЅР° - 2 СЃС‚. Р». 
				СЃРѕР»СЊ 
				РїРµСЂРµС† С‡РµСЂРЅС‹Р№ РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ - 1/3 С‡. Р». 
				 
				РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
 РєСѓСЂРёС†Сѓ РїРѕРјС‹С‚СЊ Рё РѕР±СЃСѓС€РёС‚СЊ Р±СѓРјР°Р¶РЅС‹Рј РїРѕР»РѕС‚РµРЅС†РµРј. Р›СѓРє Рё С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹ РјРµР»РєРѕ РёР·РјРµР»СЊС‡РёС‚СЊ. Р›СѓРє РѕР±Р¶Р°СЂРёС‚СЊ РІ РѕРґРЅРѕР№ СЃС‚РѕР»РѕРІРѕР№ Р»РѕР¶РєРµ РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°. РћС‚РїСЂР°РІРёС‚СЊ Рє РѕР±Р¶Р°СЂРµРЅРЅРѕРјСѓ Р»СѓРєСѓ РіСЂРёР±С‹. РўСѓС€РёС‚СЊ РІСЃРµ СЌС‚Рѕ, РїРѕРєР° РіСЂРёР±С‹ РЅРµ СѓРјРµРЅСЊС€Р°С‚СЊСЃСЏ РІ РѕР±СЉРµРјРµ С…РѕС‚СЏ Р±С‹ РЅР° С‚СЂРµС‚СЊ. РџСЂРёРїСЂР°РІРёС‚СЊ СЃРѕР»СЊСЋ Рё РїРµСЂС†РµРј. 
				РћРґРёРЅ-РґРІР° Р·СѓР±С‡РёРєР° С‡РµСЃРЅРѕРєР° РјРµР»РєРѕ РїРѕСЂСѓР±РёС‚СЊ. РџСЂРёРїСЂР°РІРёС‚СЊ С‡РµСЃРЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/innessa76/post347207758/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Курица, фаршированная шампиньонами