Турецкий чечевичный суп:)

Я как раз прихватила с собой из Турции  пакетик с красной  чечевицей,и недавно,предварительно  погуглив,варила чечевичный суп .

чечевица

томатная паста

оливковое масло

чеснок 

сушеная мята

паприка

лимон

Чечевицу я замочила на ночь...Благодаря этому утром она сварилась за пол-часа...Воды  добавила столько,чтобы получился суп-пюре..

В кипящую,почти готовую  чечевицу,добавила немного томатной пасты,соль,немного чеснока,оливковое масло,сушеную мяту и паприку.

Через 5 минут огонь выключила..Разлила по горшочками добавила в каждый немного лимонного сока.Это обязательно!!:)))Лимон придет супу особую пикантность:)

Как видите,готовить мерджимер чорбасы очень просто:)...

В Турции это распространенное первое блюдо, подают его с сухариками или галетами..Иногда к чечевице добавляют картофель и морковь.Но я сделала чистый,так сказать,аутентичный вариант.

Заметила что турки почти вовсе блюда добавляют сушеную мяту.Мне это так нравится!...

ПС.

Чечевица заканчивается,буду присматривать ее на рынках и в магазинах...Уж больно вкусный суп получился,и что немаловажно - быстро готовится:)