розы с куриным кремом

Понедельник, 26 Января 2015 г. 12:08 + в цитатник

Цитата сообщения чего-ты-хочешь

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Нечто вкусненькое: розы с куриным кремом

Нечто вкусненькое: розы с куриным кремом

Весьма аппетитные создания: румяные и на вкус, говорят, удивительные

И завёрнуты розами. С начинкой из курицы, вернее с куриным кремом

Вот так процесс укладывания в розы выглядит: просто, но оригинально

4045361_945191_645392775486082_43064319_n (700x431, 244Kb)

Сначала хорошо бы приготовить начинку, она должна быть не горячей, про начинку читаем ниже.

А пока - :

4 стакана муки

Быстрорастворимые дрожжи

2 ст. л сухого молока

1 ч. л. соли

4 ст. л масла

1 яйцо (плюс 1 для обмазывпния)

1 ч. л. сахара

ГОТОВИМ:

В миске смешиваем: 4 стакана муки, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. сахарной пудры, 2 ст. л сухого молока, 1 ст. л дрожжей, 4 ст. л масла и 1 яйцо, замешиваем тесто средней мягкости с чуть теплой водой, Ставим подниматься на 1 час.

Делим тесто на 15-16 частей и формируем в аккуратные шарики.

Приступаем к созданию роз. Раскатаем, и лучше руками, каждый шарик в лепёшку диаметром около 10 см.

Намажем немного масла на круг теста. Сделаем 4 диагональных разреза и далее действуем по картинкам. Когда все розы готовы, перекладываем из на лист, смазанный маслом. Духовку нагреваем до 180 градусов. Обмазываем розы сверху слегка взбитым яйцом с ложкой молока, посыпаем кунжутом. Выпекать 15-20 минут, до золотистого цвета. Смазать готовые растопленным сливочным маслом и накрыть полотенцем.

Про начинку:

Начинка: для неё нужно полтора-два стакана мелко нарезанного вареного куриного мяса. Одна средняя или две мелко нарезанных маленьких луковиц. 1 чайная л соли, перец, кориандр, 4 зеленых перца чили, 2 ст л муки, 2 ст. л сливочного масла, стакан молока, 1 ч. л. порошка гарам масала (не представляю даже что это такое), но можно и без него обойтись

Поджарить до мягкости нарезанный лук в 2 ст. ложках сливочного масла, добавить муку, соль, черный перец и молоко. Варить до получения густой массы. Добавить измельченное куриное мясо, нарезанный зеленый перец чили и листьями кориандра, которые через несколько минут удалить. Дать начинке полностью остыть. И можно формировать розы.

от-fauziaskitchenfun.com

Что-то мне подсказывает, что должно получиться очень вкусно:-) Будем пробовать