Баклажановый паштет очень нежный и приятный на вкус. Сыр "Фету" можно заменить любым творожным, рассольным солоноватым на вкус, сыром или мягкой брынзой.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
баклажаны 5 штук (600 г)
сыр "Фета" 100 г
зелень петрушки 2 ветчки
чеснок 1-2 зубчика
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Баклажаны вымыть, наколоть вилкой, выложить на противень и отправить в предварительно прогретую духовку на 25-30 минут при 250. 
С запеченных баклажан снять шкурку и слегка отжать сок. 
В чашу блендера или комбайна положить баклажаны, зелень петрушки, фету, очищенные зубчики чеснока и измельчить в пюре. Паштетную массу выложить в миску, поперчить-посолить по вкусу, перемешать и убрать в холодильник для охлаждения.
Приятного аппетита!

Серия сообщений "=бутерброды,завтраки=":
Часть 1 - Её величество, яичница. Идеи подачи
Часть 2 - Веселые ХОТ-ДОГИ. Рецепт теста и забавные идеи
...
Часть 12 - Английский паштет из скумбрии
Часть 13 - ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ
Часть 14 - ПАШТЕТ ИЗ БАКЛАЖАН С СЫРОМ "ФЕТА"
Часть 15 - СЕЛЁДОЧНЫЙ ПАШТЕТ
Часть 16 - Бутербродная паста из шпрот
...
Часть 18 - Паштет из куриной печени и шампиньонов
Часть 19 - Паштет из брынзы с чесноком
Часть 20 - Печеночный паштет из говяжьей печени с грибами и овощами в духовке.

В средней полосе России посев на рассаду проводят с 10 по 25 февраля и  лучше проводить посев ранних, средних и поздних сортов с разрывом в 2-3 недели.
Почвосмесь обеззараживаем одним из способов физического воздействия (промораживание, пропаривание, прокаливание). Можно почвосмесь обработать 1-2% раствором марганцовки. После просушки смешиваем с раствором триходермина, планриза или других фунгицидов, способствующих размножению полезной микрофлоры с одновременным уничтожением грибковых патогенов.

Семена перцев всходят 2-2,5 недели. Чтобы ускорить получение всходов самостоятельно заготовленные семена необходимо подготовить к посеву.

Баклажан всегда ассоциируется с фиолетовым цветом и продолговатым плодом. Но в последнее время селекционерами предлагается такое обилие сортов и гибридов, непривычных по внешнему цвету и строению, что затрудняет выбор покупателя: круглые, белые, полосатые, черные, восхищают и настораживают. Неизвестен вкус, урожайность, технология выращивания рассады и взрослого растения.

Чтобы вырастить большой урожай, а куст баклажана способен формировать до 25 плодов, необходимо знать некоторые биологические особенности этих индийских пришельцев.
 

Баклажаны. © Brittany Hotard

На десерт у нас сегодня очень вкусное печенье, которое просто тает во рту!

С наступлением лета большинство дачников сталкивается с проблемой появления ос, и думают, как избавиться от ос. Применяют химические препараты, а также различные народные средства. Однако избавиться от этих насекомых не так легко, как кажется в самом начале. Далее попробуем разобраться, как правильно бороться с осами, которые доставляют огромное количество неудобств, они кусаются, съедают определенное количество урожая, а также могут оставить садовода совсем без него. Особенно любят пчелы виноград. А если его ягоды начинают немного трескаться, то отбоя от насекомых уже не будет. Важно знать, что во время добывания пищи насекомые не очень агрессивны, их можно отогнать с помощью прута или тканого материала. Наибольшую опасность они представляют в тот момент, когда занимаются строительством гнезда, у них может проявиться инстинкт защитника. И обязательно запомните, что ужалить оса может много раз, что отличает ее от пчелы.

Блины (без муки) Блинчики получаются очень тонкими, но в то же время совсем не рвутся,как я не старалась:)
Ингредиенты:
0,5 л. молока(я брала 50:50 с водой)
5-6 яиц(я положила 5)
200 гр. крахмала
13 ч.л. гашеной соды
2-3 ст.л. растительного масла.
соль,сахар
Все ингредиенты смешать.Готово.Тесто по консистенции жиже обычного блинного - так и должно быть.Оно очень хорошо растекается по сковороде =>блинчики получаются тоненькими.Из этого кол-ва теста у меня получилось 18 блинов.
http://vkusnovsem.org

Автор: a-lesa

Это простейшая закваска - чтобы печь ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. Аромат хлеба - БОЖЕСТВЕННЫЙ. Хлебопечки у меня нет, поэтому замешиваю тесто сама, и этот рецепт мне очень помог в приготовлении ВКУСНОГО ХЛЕБА. Этот рецепт взят с сайта "Помещик" - хозяюшке которого я очень благодарна. За идею с закваской выражаю персональную благодарность пользователю "ВАСИЛЬНА"!
 

• Мука— 300 г
• Вода — 300 мл
  Без разницы из какой муки делать так называемый "стартер": пшеничная, цельная, ржаная.... И без разницы, из какой закваски какой хлеб печь: из ржаной - пшеничный, или наоборот. Поэтому не заморачивайтесь изготовлением разных заквасок, одной - более, чем достаточно.

Предлагаю простой рецепт для пирога с практически любой начинкой. Я люблю с рыбкой, особенно семгой. Делала с рисом, грибами, луком, овощами...
2 стакана муки
2 стакана сметаны
4 яйца
4-6 ст. ложки майонеза
4 ч. л. разрыхлителя
соль, специи
Все перемешиваем, выливаем половину теста в форму, сверху начинку (в этот раз была отварная семга, рис, тертый твердый сыр), сверху вторую половину теста. В разогретую до T180* C. духовку на 15-20 минут.
Пирог очень нежный, мягкий и воздушный
А вот еще одна начинка: 1 банка "сайра в масле" (масло слить но можно и не сливать, крупные косточки выбрать, размять рыбу вилкой), 3/4 стакана риса(это в сыром виде), 3 яйца, 2 ст.л. майонеза,зелень,соль, специи.
И еще :
с капустой и грибами, все предварительно обжарив с лучком на небольшом количестве оливкового масла...

Серия сообщений "=дачная кухня=":
Часть 1 - Барбекю
Часть 2 - Шашлычный сезон.
...
Часть 40 - Пирог заливной с сыром и колбасой
Часть 41 - Рыбный заливной пирог с картошкой
Часть 42 - ПРОСТОЙ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ЛЮБОЙ НЕСЛАДКОЙ НАЧИНКОЙ
Часть 43 - Витамины в тарелке
Часть 44 - Жгуча родИлась-в щи пригодилась. Блюда из крапивы
Часть 45 - Идея для дачных посиделок
Часть 46 - Холодник из свёклы с колбасой

Испечь блинчики-5 шт.
Яйцо+стол.ложка молока+щепотка соли-это 1 блинчик.

Паштет:
куриное филе-2 шт.(отварить),
морковь (обжарить.)
лук (обжарить.)
солёный огурец,
чеснок,
майонез,перец мотлотый.

Приготовление:
Всё измельчить блендером (смесь похожая на густую сметану).
Каждый блинчик смазать паштетом,переложить листиком салата и т.д.
Немного настоится и можно кушать!

Приглянулась разделка теста. Рецепт был с арахисовым маслом и другими "не нашими" ингредиентами, поэтому его решила опустить. Можно самим пофантазировать.



http://inspiredbycharm.com

Серия сообщений "=тесто/рецепты+красивая разделка/=":
Часть 1 - Век живи- век учись. Секреты для теста.
Часть 2 - ЧЕБУРЕКИ.УДАЧНОЕ ХРУСТКОЕ ТЕСТО
...
Часть 43 - Красивая выпечка. Омар
Часть 44 - Как сложить торт-сердечко
Часть 45 - Красивые печенюшки с начинкой
Часть 46 - Красивая выпечка

   Об овсе многие наши читатели, особенно городские жители, знают, поскольку употребляют в пищу овсяные хлопья. Именно они для кандидата медицинских наук Владимира Кирилловича Изотова послужили исходным материалом для приготовления замечательного средства оздоровления и лечения – овсяного киселя, или, как назвал его Изотов, «русского бальзама». Слово – автору.     В моей жизни был трудный случай: после перенесенной нейроинфекции (клещевой энцефалит) обнаружились серьезные проблемы со здоровьем. «Русский бальзам» вновь буквально поставил меня на ноги. Для этого мне и пришлось изобрести его.

Мелотрия шершавая (лат. Melothria scabra) — многолетняя лазящая травянистая лиана из рода Мелотрия семейства Тыквенные. Происходит из тропических лесов экваториальной Африки и иногда культивируется ради маленьких съедобных плодов, напоминающих по вкусу огурцы. Другие названия мелотрия – мышиная дыня, мышиный арбуз, мексиканский миниатюрный арбуз, мексиканский кислый огурец, кислый корнишон.

Чаще всего при слове овощная икра вспоминается кабачковая либо баклажанная, но, на мой взгляд, луковая совершенно незаслуженно отодвинута на третье место. Никакие овощные заготовки не обходятся без самого важного продукта – лука, а ведь он и сам по себе очень вкусен.

Ингредиенты:

Понадобится на одну 0,5 литровую баночку:
большой пучок щавеля
чистая холодная вода

Способ приготовления:

Банку и крышку хорошо помыть. Стерилизовать не обязательно. Щавель помыть, дать стечь воде. Перебрать, обрезать толстые стебли. Порезать. Плотно натолкать щавель в банку. Залить холодной водой и закупорить. И все. Хранить можно даже при комнатной температуре. В щавеле предостаточно кислоты, которая сама себя консервирует в банке и не дает ему испортиться. 
Смачного зеленого борща зимой!
http://prosto-ma-ma.ru
 

 Этот рецепт лечо когда-то давно написала девушка на форуме, я в прошлом году в архивах откопала и решила попробовать. Лечо оказалось просто обалденным. Я, в общем-то практически одна его и съела. С хлебом, с гарниром, с мясом, по любому вкусно. Очень насыщенный вкус.

Все. Зима ушла и больше не вернется. Начался любимый многими первый, стартовый период дачной жизни, когда садоводы высеивают на рассаду семена перцев, баклажанов и помидоров, черенкуют горшечные, чтобы потом рассадить в саду, и так далее. Дни в феврале еще короткие и темные, но именно в эти дни закладывается урожай-2016. И есть простое домашнее средство, которое, как считают многие садоводы-любители из США, может сделать дачный старт по-настоящему успешным.

Итак, возьмите литр теплой воды, высыпьте туда чайную ложку молотой корицы из пакетика и растворите половину 300 миллиграммовой таблетки аспирина. Хорошо перемешайте полученную смесь, остудите ее до комнатной температуры, и все, средство для проращивания готово.