-
Запись понравилась
-
6
Процитировали
-
0
Сохранили
-
ТОРТ "ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ"
Для теста:
2-3 столовые ложки меда;
0,5 стакана сахара;
2 яйца;
0,5 ч. ложки соды;
мука;
грецкие орехи.
Для пропитки №1:
500г сметаны;
5 столовых ложек сахара.
Если сметана густая можно разбавить кефиром.
Для пропитки №2:
2 банана;
2-3 столовые ложки вареной сгущенки.
Приготовление:
Мед и сахар растопить на водяной бане. Снять, и, не давая остыть, вбить яйца по одному, постоянно помешивая. Добавить соду, и замесить тесто до консистенции пластилина. Тесто не должно прилипать к рукам! Из небольшого кусочка теста раскатываем очень тоненький корж (как тесто для пельмешков), и выпекаем его при температуре 200С в течение 4-5 мин. пока не подрумянится. Противень смазывать не надо, просто слегка присыпать мукой. При раскатывании коржу можно сразу придать требуемую форму, чтобы потом не обрезать. Всего выпекаем 5 коржей. Из оставшегося теста делаем небольшие шарики с орешками внутри. Выкладываем на противень, только не очень плотно друг к другу, и выпекаем до подрумянивания. Следите, чтобы не подгорели! Лучше перевернуть их в процессе выпекания.
Пока коржи и шарики остывают, делам оба крема – сметану взбиваем с сахаром, а бананы и сгущенку смешиваем в блендере.
Начинаем собирать тортик.
Сначала укладываем коржи, чередуя пропитку (сметана-банан-сметана-банан-сметана). В оставшуюся сметану вываливаем шарики и перемешиваем, чтобы они целиком покрылись кремом. Выкладываем их поверх коржей горкой, периодически поливая банановым кремом и остатками сметанного крема. Сверху украсить банановым кремом, чтобы получились мраморные разводы, и оставить пропитываться на ночь.
Торт готов!!!
Приятного аппетита!!!
Процитировано 6 раз
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
Тесто:
150 г муки, 100 г сахара
1 г ванилина,5 яиц
Крем:
400 мл сливок 33%
2 ч.л. какао-порошка
100 г сахара (или сахарной пудры)
Глазурь:
2 ст.л сметаны, 2 ст.л сахара
2 ст.л какао-порошка
для украшения 50 г белого шоколада
Приготовление:
Белки отделить от желтков.
Взбить белки в крутую пену.
В отдельной посуде желтки растереть с сахаром.
Добавить муку, перемешать, добавить смесь к белкам. Аккуратно
перемешать.
Выложить на противень, выстланный пергаментом.
Духовку нагреть до 190 градусов и выпекать 12 мин.
Достать из духовки и свернуть рулетом. Дать остыть.
Для крема:
Сливки взбить с сахаром и какао в крутую пену.
Раскатать рулет.
Начинить и скатать обратно. Поставить в холодильник на 20 мин.
Для глазури:
Смешать в кастрюле все ингредиенты и поставить на огонь до полного
их растворения. Остудить. Обмазать рулет и убрать в холод. Белый
шоколад растопить и украсить рулет.
Приятного аппетита!
-
2
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Иногда мы бываем раздражены и злы на кого-то.
Говорим или думаем, в сердцах, очень плохо,
даже жестоко,потом жалея о сказаных словах.
Всё время мы забываем ,что наши мысли порой
становятся материальными.
А вдруг у вас получится вот так...
Женщина едет раздражённая в троллейбусе и думает:
"Пассажиры, хамы и грубияны. Муж пьяная скотина.
Дети садисты и хулиганы. А я такая бедная и несчастная..."
За спиной у нее стоит ангел-хранитель с блокнотиком и
всё записывает по пунктикам:
1.Пассажиры - хамы и грубияны.
2. Муж - пьяная скотина... и т.д...
Потом прочитал и задумался:
"Боже, и зачем это ей всё нужно?
Но раз нужно, надо исполнять..."
Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям
