Салат с апельсинами, маслинами и луком особенно популярен в Сицилии. Этот богатый витаминами салат может служить самостоятельным блюдом, также его подают к жареному мясу.
Состав:
-
4-5 апельсинов
-
1 красная или белая головка лука
-
несколько маслин
-
3-4 столовые ложки оливкового масла
-
соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление:
-
Очистить апельсины от кожуры, срезать белую оболочку и нарезать поперек. Нарезать лук тонкими полумесяцами.
-
Смешать апельсины, лук и маслины. Заправить оливковым маслом, смешанным с солью и перцем. Дать настояться 15-20 минут.
Приятного аппетита!
Источник -
http://edazdorov.ru/diet-recept/diet-salat/887-salat-s-apelsinami.html 
