Ракушки с черничным джемом




У меня частенько остаются молочные продукты - немного сметаны, молоко, творог - вот всем наверное знакомо - в баночке - ложка-две сметаны, в кувшине - примерно стакан молока, творог, с завтрака, недоеденный. Причем доесть это уже никто не собирается, выбрасывать - считаю - большим грехом, с детства меня бабушка приучала все продукты расходовать рационально... Вот и сегодня - стала очередную ревизию в холодильнике проводить - кое-что в морозилку, для запеканок, молочное - отдельно, в мисочку собрала. Напекла к чаю и рулетиков шоколадных и ракушек с джемом. Завтра мои молодые к теще поедут - гостинца сватье отвезут....
Читать далее...

Подарок для всех любителей музыки



Эту штуку сделал человек, известный в инете, как amartyno. Поисковая машинка по бесплатным файлам mp3. Забиваете исполнителя или песню и гугль выдаёт вам рабочие ссылки на бесплатную перекачку музыки. Задействовано около двухсот коллекций. Вы, конечно поняли, что теперь эти все гигантские списки ссылок на mp3 ресурсы, вам больше не понадобятся.

100 СОВЕТОВ ДЛЯ ТЕХ, КТО ХОЧЕТ ПОХУДЕТЬ

Диетологи французского журнала "Marie Claire" составили список из сотни советов для желающих похудеть.

дальше

Иллюстратор Victoria Rivero



Victoria Rivero, художница и иллюстратор из Чили.
rivero.deviantart.com

Graphics

Пирог " Цветущая ветка сакуры "

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 8

Описание автора "mila87" : Представьте... Яркое солнечное утро... безоблачное голубое небо, теплый ветерок... парк... тропинка... кругом дурманящий, нежный и сладостный аромат цветущей сакУры... вокруг все в розовом цвете... ее цветы повсюду... кажеться весь мир вдруг покрыла розовая пелена... пелена любви... пелена наивности... пелена необычайной легкости.... воздушности и умиротворения... Разве обычный пирог может вызывать такие ассоциациии... и наводить на такие мысли... это даже пирогом назвать трудно.... воздушное облачко... необычайно легкий, пористый, просто наинежнейший бисквит, покрытый ломтиками ананасов и ягодами вишни... в дополнении с кокосовым штрейзелем... Уверяю... вы такое еще непробовали, тесто тут волшебное... я в него просто влюбилась, буду делать неоднократно... Бисквит восхитительный... достоен радовать нас и в будни... очаровывать в празднки!!!! ВСЕМ РЕКОМЕНДУЮ!!!!

Ингредиенты для "Пирог " Цветущая ветка сакуры.. ""

Ананасы консервированные кольцами (500мл) — 1 бан. Вишни консервированные Мука — 2,5 стак. Сахар — 1 стак. Сода гашеная — 1 ч. л. Яйца (большие) — 3 шт Марарин (растопить и охладить) — 200 г Ананасовый сироп — 150 мл Ванилин Масло сливочное (для штрейзеля) — 125 г Мука (для штрейзеля) — 1 стак. Сахар (для штрейзеля) — 1/2 стак. Кокосовая стружка (для штрейзеля) — 120 г

Рецепт "Пирог " Цветущая ветка сакуры.. ""

ШТРЕЙЗЕЛЬ: Масло рубим ножом на мелкие кусочки. Добавляе ммуку, сахар и кокосовую стружку (у менярозовая...как цветы сакуры....) Разминаем все руками до полного перемешивания, если на руках чувствуется "жирность", по немногу всыпаем муку, пока масса не станет  рыхлой. ТЕСТО: Взбиваем 3 яйца с сахаром и ванилином. Добавляем растопленный маргарин. Затем вливаем ананасовый сок. Гашенную соду и муку. Тесто как густая сметана. Выливаем на тщательно смазанный и присыпанный мукой противень,покрываем лрмтиками ананасов и укладываем вишню... Фрукты можно использовать и др...тут дело вкуса ,можно даже  использовать повидло, джемы, варенье... Покрываем штрейзелем, разравниваем и выпекаем при 200 градусах...готовность проверяем палочкой в местах, где нет фруктов. У меня выпекалось около 40 минут... Нежнейшая перина из бисквита,который я не устану хвалить, для покорно покоившихся вишни и ананасов, укрытым облаком крошки.... Попробуйте хоть один разочек...вы будете  в восторге....

Источник: www.povarenok.ru

Торт "Крот"

 

 

 
Для бисквита:
5 яиц,
150 г сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
180 г муки,
3 столовые ложки какао-порошка,
1 чайная ложка разрыхлителя,
 
Для начинки и крема:
4 бананов,
200 мл сливок,
150г сахара
 

1. Нагреть духовку до 180 градусов. Отделить белки от желтков. Желтки смешать с ванильным сахаром и с сахаром. Добавить в массу 4 столовые ложки горячей воды.
Взбить белки и ввести их в яичный крем.
Всыпать муку, 3 столовую ложку какао-порошка и разрыхлитель. Замесить тесто.
2. Выложить тесто в разъемную форму, застеленную бумагой для выпечки. Выпекать 30 минут.
А когда корж у вас спечется и остынет вы просто ложкой вынимаете крошки верхнего слоя, оставив рант в 1 см и соответственно дно, чтобы было не дырявым,  бананы разрезаете вдоль и кладете на нижний корж.

 
Затем выкладываете половину сливок, посыпать сверху все крошкой от верхнего коржа, затем выложите сверху остальную часть сливок.  Постарайтесь сливки выложить хоть немного в виде купола.

 
Для украшения можно кокосувую струшку использовать, она очень хорошо подчёркивает вкус банана , что я и сделала, можно просто растопить шоколад немного добавив молоко до кремообразного состаяния и полить им торт или можно шоколадной струшкой посыпать торт.
 
Торт получаестай очень вкусным, нежным и совсем не сложным. А главное у меня бисквит не ровно поднялся , но в этом торике это не страшно, даже совсем не заметно. Попробуйте , очень советую!

Автор: Dilshoda с www.kuharka.ru

Торт «Для Папы» от GadenKa

Описание автора: Тортик получился нежный и не приторный, с очень насыщенным ароматом.
Сладкое и ароматное медовое тесто как нельзя лучше сочетается с корицей, а если добавить кислинку свежих яблок, получаются ну просто волшебные коржи для торта, которые щедро пропитываем кисло-сладким, насыщенно-ореховым, сметанным кремом, а еще дополняем картину свежим черносливом и получаем великолепный торт. Попробуйте испечь его для своих близких и они будут вам очень благодарны.

Ингредиенты для "Торт «Для Папы»"

Мед — 150 г Заварка (очень крепкая) — 150 мл Яйцо — 3 шт Мука — 2-2.5 стак. Яблоко (зеленые) — 2 шт Сахар (3 ст.л. в тесто, 5-6 ст.л. в крем) — 8-9 ст. л. Разрыхлитель — 2 ч. л. Сода — 0.5 ч. л. Корица — 1 ч. л. Йогурт (1 баночка) — 125 г Масло растительное — 100 мл Чернослив без косточки (горсть) — 100 г Молоко — 250 мл Масло сливочное — 150 г Сметана (от 30% жирности) — 200 мл Орехи грецкие — 100-150 г Крахмал — 1 ст. л. Ванилин

Рецепт "Торт «Для Папы»"

Для начала завариваем очень крепкую заварку и остужаем до комнатной температуры. Яйца взбить миксером с сахаром и медом до пышной белой массы. Затем добавляем заварку, постоянно взбивая. Затем добавляем растительное масло и корицу. Затем добавляем йогурт,  коротко взбить, чтобы только перемешалось, а лучше перемешать вручную. Просеиваем сверху муку с разрыхлителем и содой, замесить тесто, лучше вручную, либо на очень малой скорости миксера. Для начала положить 2 стакана муки, затем если понадобится, добавить еще. Тесто должно быть, как густая сметана. Тесто разделить на две части. 1 яблоко очистить от шкурки, порезать ломтиками или соломкой и добавить в одну часть теста, перемешать. Выложить в форму и выпечь корж при 180 С около 25-30 минут, до сухой палочки. Время может надо и больше или меньше. Полностью остудить. Со второй частью поступить точно также, порезать второе яблоко, добавить в тесто и выпечь. Чтобы яблоко не дало сок я режу и добавляю перед самой выпечкой, но если есть возможность выпекать сразу два одинаковых коржа, то порезать сразу два яблока, перемешать и уже разлить тесто на две формы. Можно конечно сделать и один большой корж, а затем разрезать на 3 части, на 4 будет уже проблематично, но я люблю чтобы коржи были потоньше, так они получаются сочнее и больше вкусного крема получается ))))) У меня всегда корж поднимается посередине куполом, что никак не входит в планы по созданию тортика, поэтому, когда достаю из формы, переворачиваю на решетку выпуклой верхушкой вниз, пока остывает получается практически ровный корж. А теперь крем, орехово-сметанный, вкус орехов такой яркий и выраженный, ну очень вкусный получается. Орехи немного прокалить на сухой сковороде, а затем перемолоть в блендере. Залить орехи 200 мл молока, добавить ванилин, всыпать 5-6 ст.л. сахара (кому нравится послаще, положить сахару побольше), довести до кипения и прокипятить 3-4 минутки на медленном огне. В оставшихся 50 мл молока развести ложку крахмала и ввести в ореховое молоко, довести о кипения, снять с огня и остудить до комнатной температуры. Масло комнатной температуры начать взбивать и порциями добавлять орехово-молочную смесь. Если масло и ореховая масса были разными температурами, то масса может получится неоднородной. В отдельную емкость налейте горячей воды, в нее чашку с кремом и перемешивать, пока масса не примет однородную консистенцию. Убрать молочно-масляный крем в холодильник на 20-30 минут. Сметану поставить в морозилку на 10-15 минут. Затем сметану взбить миксером как сливки, т.е. взбитая сметана держится на венчике и никуда не пытается сбежать. Аккуратно, вручную, смешать сметану и ореховый крем. Чернослив распарить, обсушить и порезать. Можно прокрутить в блендере, но мне нравится именно кусочками. Ну вот и всё, сборка обычная, корж, промазать обильно кремом, второй корж, намазали кремом. На второй промазанный корж выложить чернослив и далее опять корж, крем, корж, крем. Как торт промазали, оставляем на 1-2 часа при комнатной температуре. Оставшийся крем (для отделки боков) убрать в холодильник, он за это время немного загустеет Ну вот вкуснотища и готова, довольный папа, особенно теперь, когда лишнюю рюмку нельзя, а вот чая сколько угодно, но больше всего конечно, радовались внучки, мои обожаемые племяшки.

Источник: www.povarenok.ru

"Ветчина" в домашних условиях

И так взяла:
6 окорочков .
3 ст.ложки смолотого на крупной решотке сала,
1 ч. ложку солевой смеси.1 зубчик чеснока ,
1 пачку молотого желатина.

С окорочков сняла кожицу , срезала мясо и нарезала его на очень мелкие кусочки. "Неходовые " обрезки с большим содержанием жилок положила в мешочек для замораживания и в морозилку.
К кусочкам мяса добавила соль , сало , выдавила чеснок всё хорошо перемешала и поставила на три часа мариноваться.



Часа через три и неходовые кусочки подмёрзли .




Из них я собралась делать так называемый "Брет" , это практически пюрированное мясо . измелчают его сильно замёрзшим или добавляя кусочки льда , для того , что бы мясной белок во время измельчения не "сваривался".
"Брет" добавляют в ветчину для связки целых кусочков . или делают из него сосиски и сордельки.



Смешала маринованное мясо с порошком желатина и добавила брет.



Массу выложила в рукав для запекания.



В кастрюлю , на дно положила тарелку ,что бы пакет не прикасался ко дну и поставила варить на 90 мин. на очень медлянный огонь.



Остужала готовую ветчину весь вечер и затем ночь в холодильнике.



Получилось очень даже вкусно!!!

Взяла с  forum.saechka.ru

Обработка фотографий. Уроки фотошопа [В эпиграф]

Очистка фотографий

Макияж для фото

Идеальная кожа

Состаривание фото

Состаривание молодых

Девять способов перевода изображений в черно-белый формат

Коррекция изображения в LAB

Обрабатываем фото: Cross-processing 1

Обрабатываем фото: Cross-processing 2

Создаем винтажный снимок

Гламурная фотография

3d фотоэффект

Увеличиваем объем ресниц

Добавляем блеска волосам

Создание из фото поддельной миниатюры

Из брюнетки в блондинку

Как убрать полупрозрачную надпись

Storm из Люди-Икс

Мягкий фокус на фото

Снимок в стиле "Голивуд"

Косметика: Тени для век

Фото: Ослепительный белый

Снижение Веса без диет (filter: liquify)

Cилуэт лица

Бархатная кожа без потери текстуры

Ретуширование старой фотографии

Псевдо HDR

Гранжевое фото

Панорама в Photoshop CS3

Превращаем Тома Круза в инопланетянина

Тонирование кожи радугой

Создаём зомби

 

Как из белого мужчины сделать черного

Превращение в русалочку

Мозаичные обои

Стилизованная фото

Эффект старого фото

A-smoke

Цветок на дороге

Эффект прекрасной дамы

Обработка фото от Voluming

Ротоскопирование фотографии

Превращаем человека в гота

Дизайнерский закат

Девушка в свечении

Эффект золотой кожи

Состаривание фотографии

Эффект Драгана

"Звездная" фотообработка

Псевдо высокий ключ

Спасибо дневнику [user=la_anarquia

Пирог творожный "Забава"

От ira-2904

Время приготовления: 120 минут

Описание Автора: Признаюсь честно, рецепт с другого сайта. Здесь такого не нашла, правда не хватило терпения просмотреть все 100 страниц изделий из творога.

Ингредиенты для "Пирог творожный "Забава!"

Масло сливочное (тесто) — 100 г Яйцо (тесто) — 1 шт Сахар (тесто) — 1/3 стак. Разрыхлитель (тесто) — 1 ч. л. Ваниль (тесто) — 1 пакет. Какао-порошок (тесто) — 1 ч. л. Мука (тесто) — 1,5-2 стак. Творог (начинка) — 500 г Яйцо (начинка) — 3 шт Сахар (начинка) — 2/3 стак. Ваниль — 1 пакет. Крахмал — 1 ч. л. Масло сливочное — 30 г Изюм (можно и другие сухофрукты., у меня еще были консервированные персики.) — 100 г

Рецепт "Пирог творожный "Забава!"

Начинаем с теста. Масло растопить. Добавляем какао, яйцо, сахар, ваниль. Все хорошо взбиваем, старайтесь, чтобы не было комков. Я не очень постаралась, какао было не очень хорошее, а точнее быстрорастворимое. Постепенно добавляем муку и замешиваем не липнущее к рукам тесто. Отделяем от теста 1/3 и в морозилку. Большую часть в холодильник, на время пока будем делать начинку. Творог, сахар, яйца, крахмал, ваниль, масло хорошо растереть, я делала блендером. По рецепту надо было отдельно взбивать белки от желтков, я забыла, но получилось и так не плохо. Еще, за неимением крахмала я добавила столько же манки, начинка получилась, как суфле (всем понравилось), позже попробую с крахмалом. Добавить фрукты и хорошо перемешать. Это большая часть теста и форма, она не большая, если хотите больший объем увеличьте все ингредиенты, а то будет очень плоским. Форму смазать сливочным маслом и разровнять тесто по форме. Сверху выливаем творожную начинку. Достаем из морозилки отложенный кусочек теста и трем его на терке сверху начинки. Отправляем в духовку. Выпекаем при 200 гр. около 30 минут. Ну вот пирог и готов. Когда он остыл, то чуть осел, но совсем немного. Угощайтесь  на здоровье!

Источник: www.povarenok.ru

Скачать бесплатно Система минус 60, или Мое волшебное похудение




Название: Система минус 60, или Мое волшебное похудение
Автор: Мириманова Е.
Издательство: Эксмо
Год: 2007
Страниц: 240
Формат: djvu (скачать программу дла просмотра можно тут)
Размер: 15,2 Мб
ISBN: 978-5-699-25008-0
Качество: нормальное
Язык: русский

Идея написания этой книги родилась не сразу. Сначала у ее автора, Екатерины Миримановой, была цель просто похудеть. Иногда ей приходилось тяжело, ведь она училась на своих собственных ошибках, но результат оказался потрясающим - ей удалось сбросить 60 килограмм за полтора года без использования специальных добавок и не прибегая к помощи пластических хирургов.
Разработанная Екатериной специальная система "Минус 60" оказалась настолько эффективна, что она захотела поделиться своим опытом с другими желающими обрести стройную фигуру, в результате чего появилась ее страничка в Интернете minus60.narod.ru, а через какое-то время - и эта книга. Следование этой системе не потребует от вас колоссальных усилий. В книге приведены только те рекомендации, которые вы в состоянии выполнить: и физически, и морально. Главное - захотеть изменить себя и свою жизнь, и результат заставит удивиться и окружающих, и вас самих.



Скачать:
http://depositfiles.com/ru/files/8573976

Photographer Vlados

Photographer: Vlados


далее...

МУЖСКИЕ АВАТАРЫ 150х150

 

               
     

               
     

               

 

     Эротические аватары                                   Гламурные аватары
     
     

Художница иллюстратор Cris de Lara



Художница иллюстратор Cris de Lara из Канады. Художница, работающая с ее мужем в студии рисования, на протяжении 13 лет. Область ее работ: графический дизайн, публикации, также для комических изданий и книг, Pinups, рисование, живопись, 2мерная анимационная графика, одновременно она обучает своему мастерству. На ее сайтах можно увидеть много информации о процессе рождения иллюстраций.

далее...

Рождественская Екатерина (сказки)



НОВЫЙ ПРОЕКТ!!!

"СКАЗКИ"



Николай Цискаридзе

СКАЗКИ
РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ:
Людмила Гурченко в проекте Екатерины Рождественской «Частная коллекция»

Карнавал истории в проекте Екатерины Рождественской "Частная коллекция"

Ассоциация, карнавал истории в проекте Екатерины Рождественской "Частная коллекция"

ФАКТЫ О КОШКАХ В КАРТИНКАХ

М-Я-У!!!

Смотреть далее

Магия кошек



МАГИЯ КОШЕК


Признанный человеком защитник дома и хозяина - это собака.
Кошка на прохожих не лает, чужих за ноги не хватает.

НО...

=Lady-Dementia



=Lady-Dementia


ГАЛЕРЕЯ

LeafOfSteel



~LeafOfSteel


Digital Art

Цветочные обои FLOWERINGS

Цветочные обои

1280х1024pix

Читать далее...

Светографика (цветы)



СВЕТОГРАФИКА


У фонтана

ЦВЕТЫ

вот. понравилось. с первого взгляда.

Если вы не умеете варить холодец - не страшно!



Главное, правильно выбрать мясо и...никуда не торопиться!))))



ХОЛОДЕЦ (СТУДЕНЬ)

Gisele Bundchen & Robbie Williams



Я узнала, что стартовал новый конкурс блогеров линкомаулия с большим призовым фондом.
Линкомаулия, это реальный шанс испытать свои возможности по продвижению своего блога.

+ 1 классный Робби

Наталья Водянова



Model: Natalia Vodianova
Photographer: Carter Smith

Push

Миллион меню - русская кухня!

 

Кулинарные рецепты по национальным кухням и видам кухни К списку по типам блюд Русская кухня Коллекция кулинарных рецептов: группы рецептов национальной кухни и разных видов кухни, популярные рецепты разных кухонь мира, русская кухня, рецепты постной кухни, экзотическая кухня. Расцвет русской традиционной кухни приходится на середину XVII века. Мясо тогда просто варили в подсоленной воде с луком и перцем, в качестве приправы подавали кислое молоко и соленые огурцы, а гордостью русской кухни по праву считались рыбные блюда и пироги.   СТРАНИЦЫ: 1234567891011121314  «Красная икра»  «Орешки»  «Розочки» из мяса  «Слоеный салатик»  «Солнышко в томате»  «Фальшивый заяц» из салаки  «Шоколадно-клубничный десерт»  Cалат «Болтливый»  Абрикосовый пирог  Абрикосы в вине  Азу из говядины  Ананас, фаршированный салатом  Апельсиновый торт с миндалем  Ароматный торт с персиками  Ассорти из фруктов  Баба кружевная  Баба ромовая  Бабушкин «Наполеон»  Бабушкин яблочный пирог с корицей  Бабушкины пирожки  Банановые конфеты в шоколаде  Баранина, тушенная с черносливом  Батон с начинкой  Белуга по-русски  Белые грибы из картофеля  Белый сказочный хлеб  Биточки «Лакомство»  Биточки «Морские звёзды»  Бифштекс из лесных грибов  Блинная закуска «Анастасия»  Блинчатый пирог  Блинчатый пирог  Блинчатый пирог  Блинчики «Загадка»  Блинчики  Блинчики русские с семгой  Блинчики с вареньем  Блинчики с грибами  Блинчики с грибами и копченым сыром  Блинчики с карамелизованными грушами  Блинчики с мороженым  Блинчики с мясом  Блинчики с творогом  Блинчики с ягодами  Блинчики со слабо-соленой семгой и пикантным соусом  Блины красные  Блины манные  Блины скороспелые  Блины яблочные  Борщ московский  Борщ с черносливом  Ботвинья  Брусника моченая  Бублики тыквенные  Буженина домашняя  Буженина праздничная к пасхальному столу  Булочки ароматные  Бульон мясной с пирожками  Бутербродная орехово-чесночная паста  Бутерброды «Ассорти»  Бутерброды «Мечта холостяка»  Бутерброды «Необычные»  Бутерброды с грибами  Бутерброды с икрой и рыбой  Бутерброды с моцареллой  Бутерброды с творожной пастой  Бутерброды со сладким перцем  Быстрая капустка  Быстрый пирог  Ванильные слоеные пирожные СТРАНИЦЫ: 1234567891011121314

"Чудо" закусочный рулет

фарш - 500г.,
белый хлеб - 100г.,
Всё в Тм 2мин/КОЛ.
Фарш, разложить  на целлофан и разровнять ножом так, чтобы получился продолговатый ровный слой толщиной ~1,5 см. На середину  фарша по всей его длине положить (150г.) отварные, заправленные маслом и охлажденные макароны, после чего соединить края фарша.
Приготовленный таким образом рулет осторожно снять с целлофана и положить швом вниз на смазанный маслом противень.

яйцо - 1 шт.,масло - 2 ст.л,сухари - 1 ст.л.,
Сверху рулет смазать яйцом, посыпать сухарями, полить маслом, сделать несколько проколов вилкой и поставить на 30-40 минут в нагретую духовку для запекания.
Готовый рулет нарезать на порции, положить их на блюдо и полить красным соусом.
* вместо макарон рулет можно нафаршировать рассыпчатой рисовой или гречневой кашей с поджаренным луком и варенными яйцами.

Автор: Лидия Ваккер

Творожные рогалики с абрикосовым джемом.



Берем!300г творога,3,5ст муки,100г.сливочного масла,3 яйца,100г.сахара,1 ч.ложка соды,1 ч.ложка уксуса9%,маленький пакетик ванилина,7-8 ложек густого джема,3 ст.ложки сахарной пудры. Сначало смешиваем все сыпучие составляющие.Отдельно гасим соду в уксусе.После добавляем яйца,размягченное масло сливочное,творог.Все тщательно вымешиваем. Готовое тесто не должно липнуть к рукам.Делим тесто на 3 равные части.Каждый колобок раскатываем в форме круга толщиной 5-6 мм.Крг намазываем джемом и разрезаем на 12 частей.Каждый получившийся треугольник скатываем от широкой части к узкой.Получившиеся рогалики выложить на противень,смазанный маслом и выпекать при Т170С.Ставить рогалики нужно только в прогретую духовку.Когда рогалики поднимутся и станут золотистыми(примерно20 минут),достаем из духовки и посыпаем сахарной пудрой!Приятного аппетита! Рецепт взят тутhttp://strjapuha.com/item/1010

У моего внука сегодня день варенья !!!




Самому моему любимому мужчине исполнился ГОД!!!)))))
По этому поводу сегодня я накрываю праздничный стол.

Некоторые блюда буду выкладывать уже сейчас, по мере их изготовления...

ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ
Некоторые штрихи именно к этому тортику...
Коржей всего 3, прослоены -
1.Куриная колбаска
2.Как по рецепту яйца
3.Ветчина.
Корзина прослоена отдельно печеночным паштетом со сливочным маслом. Украшена им же. "Розы" из ветчины...
Процесс украшения, видно как рисовать прутья корзины.

Просто подсказка...



КЕКСЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС

ВОТ ЭТО ТЕСТО БЕРЕМ ЗА ОСНОВУ
Добавляем ванильный сахар и цедру лимона.
Затем делим на три равные части.
В одну добавляем 50гр черного шоколада, разломанного на мелкие кусочки.
Во вторую - горсть замороженной черники.
В третью - кусочки яблока без кожицы.
Печем в маленьких формочках при 220-250 градусах минут 15.

=)

^_^

^_^

......

Имеретинский хачапури



Начинка
Длинный и подробный рецепт одного из самых быстро готовящихся блюд

Итак - сначала приготовим быстренько НАЧИНКУ и оставим ее на время для достижения полной гармонии входящих в нее ингредиентов

Для этого берем сыр - он должен быть едва соленым, нежного и мягкого вкуса. Мы используем молодой имеретинский сыр, который настолько мягкий, что можно крошить его руками. Одновременно, надо выбирать жирный сыр, не белого, а кремоватого цвета. Так начинка получится вкуснее.



продолжение тут

(внутри будет фон вашего дневника)




Код: <div style="filter:glow(strength=40, color=Blue); width:600px; height:100%; border:Blue 4px solid; text-color:black; text-align: center;"><font style="CURSOR: url('http://svetlana-virchenko.narod.ru/cursors/7.ani')"><p></p><center><img src="//i031.radikal.ru/0901/66/01d1d96e791c.jpg" width="520" height="390" border="0" /><br /><br /><center><div style="filter:glow(strength=25, color=#000080); width:600px; height:100%; border:Blue 1px solid; text-color:black; text-align: center;"><font color="000000"><font face="arial" size="4">ВАШ ТЕКСТ<br /><br /><center><img src="//s59.radikal.ru/i166/0901/3b/11b6458bcb9b.gif" width="363" height="48" border="0" /><br /><br /></center></font></font></div><a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://www.liveinternet.ru/users/2108694/blog/" target="_blank"><font face="arial" color="000000" size="1" font="font">рамки от m.luba-7</font></a></center></center></font></div>

Морковный латекс

Когда-то тут в сообществе был рецепт морковного латекса и я все хотела его сделать, но руки не доходили. Сегодня испекла. Боже мой.... это такая вкуснятина!!! И просто находка, для тех, кто любит попить чаек, но следит за фигурой!!! Безумно нежный и вкусный.

Рецепт  такой (цитирую):

3 тертые морковки (по весу у меня вышло примерно 360 г., морковь терла на самой мелкой терке, получается очень нежно)
3 яйца
100 гр. сметаны
100 гр. натёртого сыра
50 гр. муки
1 ст/л мёда
пакетик ванильного сахара
при желании, можно добавить, на конце ножа, молотую корицу (я не добавляла)



Все ингредиенты аккуратненько и тщательно размееешиваем, и выливаем на противень (будет жидковато)
Латкес выпекаем на среднем огне до золотистой корочки.
Получившийся коржик разрезаем на прямоугольнички.
Получается такой вот нежный, мягкий, в меру сладкий десертик.

 Ну и фото:

 

Печеночный терринчик



В блендере измельчаем пол кило говяжей печени, 200 грамм свежего свиного сала, 2 крупные луковки, 1 головку чеснока. В полученную крошку добавляем пол стакана манки (именно манки) и 1 куриное яйцо.
Затем форму выстилаем полосками бекона, так чтоб свисали. Выкладываем порубленную сместь, закрываем концами бекона. Потом форму накрываем фольгой и в духовочку на 1,5 часа при температуре 100 градусов и еще 20 минут при 70. Есть с удовольствием

рамка для текста

Ваш текст рамки от m.luba-7

Код рамки: <font style="CURSOR: url('http://fantasyflash.ru/cursor/cur/cursor153.cur')"><center><table border="1" background="//s61.radikal.ru/i171/0901/df/9958c92cb4b1.gif" cellpadding="5" cellspacing="1" width="600"><tr><td><center><table border="1" background="//s45.radikal.ru/i108/0901/3d/7458dc9687c4.gif" cellpadding="4" cellspacing="2" width="700"><tr><td><center><table border="2" background="//s61.radikal.ru/i171/0901/df/9958c92cb4b1.gif" cellpadding="4" cellspacing="2" width="100%"><tr><td valign="top" width=""><center><table border="3" background="//s45.radikal.ru/i108/0901/3d/7458dc9687c4.gif" cellpadding="3" cellspacing="2" width="100%"><colgroup><col width="100"><col width="400"><col width="100"><tr><td><img src="//i026.radikal.ru/0901/ce/8f3bdbff23dd.gif" width="60" height="170" /></td><td><center><img src="//s43.radikal.ru/i102/0901/25/0d7d4900e3ff.gif" width="400" height="400" border="0" style="filter: alpha(opacity=450,style=3);" /><br /><marquee direction="up" scrollamount="2" scrolldelay="0" height="200"><font color="ff0000"><font size="5"><font face="monotype corsiva"><center><br />Ваш текст<br /></center></font></font></font></marquee><br /><br /></center></td><td><center><img src="//i026.radikal.ru/0901/ce/8f3bdbff23dd.gif" width="60" height="170" /></center></td></tr></col></col></col></colgroup></table></center></td></tr></table></center><b></b></td></tr></table></center><left><a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://www.liveinternet.ru/users/2108694/blog/" target="_blank"><font face="Courier new" color="FF0000" size="2" font="font">рамки от m.luba-7</font></a></left></td></tr></table></center></font>

Погладь котенка - такой славный)

И опять хачапури!!!



Сегодня готовила)))) теперь все пузом к верху, обьевшись вкусноты этой)))

Итак!
Тесто:
В самом хорошем варианте - используем мацони! Если нет мацони - то я купила домашнее молоко - из него у меня за 2 дня получилась простакваша (из покупного, пакетного молока простокваша не получается.....), можно использовать кефир.
0,5 литра мацони (кефира или простокваши)
1 ч.ложка соды гашенной уксусом
1 яйцо
соль и сахар по вкусу
1-2 ст. ложки подсолнечного масла
а теперь про муку.....вернее про её кол-во. Я тесто замешиваю в комбайне, муку добавляю ложками,на глаз. и не считаю. Вобщем тесто у нас должно получиться очень нежным, нежнее чем на пельмени. В идеале , хорошо бы дать готовому тесту постоять хотя бы 1 часик. Тесто будет липнуть к рукам, от этого мы избавляемся мукой - руки припорашиваем мукой, разделочный стол так же. и с тестом, после этого, дружим)))
Начинка:
Нашла идеальный вариант начинки! берем сулгуни, брынзу болгарскую, творог зернистый (для выпечки покупаю Сваля (литовский творог)) трем на терке сулгуни и брынзу и добавляем творог в одинаковых пропорциях. Творог обязательно зернистый - так как наша начинка не должна быть жидкой! Добавляем 1 сырое яйцо и сырную смесь хорошенечко вымешиваем!
Из теста берем кусочек, размером примерно с кулак и расплющиваем в кружок, при этом края должны быть тоньше щентра. На центр выкладываем сырную массу и собираем мешочек, хорошенечко защипляем края и расплющиваем до размера сковородки.
Сковороду предварительно нагреваем на среднем огне (желательно или чугунную (в идеале) я использовала обыкновенный Тефаль).Сковороду НИЧЕМ не смазываем!
Нашу хачапурную лепешку выкладываем на разогретую сковороду, минутки через 3-4 переворачиваем, аккуратненько, чтоб не сломать, и минут так опять 3-4 печем! затем , выкладываем на блюдо и обильно смазываем сливочным масло с обеих сторон!
И как блинчики, выкладываем готовые хачапурки друг на друга!
Из данного кол-ва теста у меня вышло 5 хачапурок!
Приятного аппетита!
Будут вопросы - спрашивайте! Обязательно расскажу! Но это действительно очень быстро и вкусно))))
А вот и фото)))))) Не успела целиком сфоткать - верхнюю хачапурку, муж уже спионерил и оставил маленький огрызочек))))))))

Бисквит "Кокосовый"

из книги "Шоколадное искушение"
Рецепт:
2 стакана муки
3/4 стакана какао
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. соды
1/4 ч.л. соли
2 стакана сахара
250 г сливочного масла
5 яиц
1 ч. л. ванильной эссенци и(я брала просто ванильный сахар)
1 стакан молока
1 стакан кокосовой стружки
 
Для крема и украшения
1,5 стакана сах. пудры
100г слив. масла,размягченного
1/4 стакана густых сливок ( у меня ушло больше)
2 ст. л. какао
1 стакан кокосовой стружки
стружки у меня было не стаканами, а просто пакетики по 50 грамм
 
1.Смешать муку с какао,разрыхлителем,содой и солью.
2.Масло взбить с сахаром и легкую воздушную массу.Добавить яйца ( по одному),продолжая взбивать,затем осторожно влить ванильную эссенцию ( я ван. сахар вместе с обычным сахаром кинула)
3.Постепенно добавить мучную смесь и молоко,всыпать кокосовую стружку,тщательно размешать.Тесто залить в форму  и разровнять.
 
Для крема взбить масло,сахарную пудру,сливки и какао в однородную массу.Кокосовй стружкой обсыпать бока и немного верх.
 
мое: неудачно, конечно, я украсила..ну не умею,  а жаль..
да еще сливки опали...надо было сразу фоткать..
Бисквит пропитался и получилось вполне вкусно.
 


А вообще ..стоит его готовить!  Советует lira70

Торт "Надежда"

Рецепт:

МУКА -3 СТАКАНА
ЯЙЦА 3 ШТ.
САХАР 80 Г
СМЕТАНА 180 Г
МОЛОКО СГУЩЕНОЕ САХАРОМ 200 Г
СОДА 1/2 Ч.Л.
ЯДРА ГРЕЦКОГО ОРЕХА-1 СТАКАН
ШОКОЛАД БЕЛЫЙ  И ТЕМНЫЙ ПО 100Г

ДЛЯ КРЕМА:
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ 200 Г
МОЛОКО СГУЩЩЕНОЕ 200Г

Яичные белки взбейте с сахаром, отдельно взбейте яичные белки в пену.
Желтки соедините со сметаной, добавьте сгущеное молоко и орехи, перемешайте. Всыпьте муку с содой, быстро перемешайте, введите взбитые белки. Тесто разделите на 2 части и испеките 2 коржа.

Для крема взбейте масло со сгущеным молоком до устойчивой конситенции.

Коржи разрежьте по горизонтали, перелосите кремом, оформите стружкой из белого и темного шоколада.
 
От Автора: 3 стакана муки многова-то.. тесто очень крутое получается, хотя у меня пропеклось все, но крошится, когда режешь на коржи. Орехи сборные: миндаль, кешью и грецкие. Пекла 1 коржом. Сгущенки было больше чем 1,5 банки и масла 140-150. Не люблю когда масла больше))) Коржи пропитала растворимым кофе-1-2 чл. кофе на небольшое кол-во воды.
Между слоями проложила крем и курагу маленькими кусочками и инжир сушеный.
  По вкусу  скажу вот что- 3 стакана- это оченнь много, получился сухой и сыпется, так что 2 стакана делайте, что б тесто было не таким густым -то есть: оно похоже на тесто для кекса.. а надо что б было как тесто для бисквита!!!!

Автор: lira70

Наполеон-медовый

Тесто.

2 яйца
1 ст-ложку сахара
2 ст-ложки мёда
2 ч-ложки соды
100 г. маргарина
Все это перемешиваем, и постепенно добавляя 3 стакана муки.
Тесто отправляем в холодильник.. примерно на 40 мин.
Далее, выпекаем 6 одинаковых коржей.

Крем:

500г. сметаны
1,5 - 2 стакана сахарной пудры
Хорошо взбить.

Далее каждый корж обрезаем покроям придавая им один размер, смазываем кремом и укладываем друг на друга.
После обрезанные кусочки коржей превращаем в крошки, и посыпаем ими наш торт. Потом отправляем его в холодильник на 30 мин.

Када армянская

	Время приготовления: 60 минут Описание автора (Диана Вкусная): Вкусные печенюшки, не знаю почему названны армянскими, но их ещe мои мама и бабушка делали.

 

Ингредиенты для "Када армянская"

Мука пшеничная — 9 стак. Маргарин — 200 г Простокваша — 250 г Сода (половину ч.ложки) Масло сливочное — 200 г Сахар — 2 стак. Ваниль — 1 упак. Яйцо (желтки для смазки) — 2 шт

Рецепт "Када армянская"

Беру 6 стаканов муки и руками смешиваю его с уплотненным маргарином, затем заливаю смешанную простоквашу и соду, и замешиваю тесто. вот такой плотности получается примерно теперь начинка: сахар, масло(уплотненное) и 3 стакана муки растираем руками до однородной массы и добавляем пакетик ванилина раскатываем тесто толщиной примерно 1,5 см. и равномерно распределяем по нему часть начинки. Скручиваем и закрепляем концы. затем опять раскатываем тесто и кладем равномерно вторую часть начинки снова сворачиваем и раскатываем до толщины около 2 см. (можно и потолще, если хотите чтобы были выше). Смазываем яичным желтком и нарезаем фигурным ножичком нарежем ромбиками и уложим на противень. Выпекаем в духовке на среднем огне до позолочения. Очень ароматные и вкусные печенюшки. Приятного Всем аппетита!!!

Источник:  www.povarenok.ru

Травы для похудения



Проблема снижение веса, должна решаться комплексно. В большинстве случаев, одной “строгой” диеты не достаточно. Ведь любая диета имеет свои слабые стороны, особенно монодиеты. Тут на помощь и приходясь - “дары природы” - лекарственные травы, которые способствуют похудению или дополняющие наш строгий рацион, недостающими элементами.

В основном, в практике похудения используются травяные сборы, которые содержат:

- травы для снижения аппетита - обволакивают стенки желудка или разбухают, заполняя желудок (фукус пузырчатый, водоросли спирулина, корни алтея обыкновенного, дягиля лекарственного, семена льна);

- травы для нормализации работы пищеварительной системы (фенхель, анис, петрушка, укроп);

- травы для нормализации обмена веществ (розмарин, имбирь, куркума, листья берёзы, мать-и-мачеха, крапива и цветки бузины);

- травы для воздействия на желчегонные и мочегонные процессы - выводят из организма излишки жидкости (полевой хвощ, горец птичий, медвежьи ушки, брусничные листья, лапчатка гусиная, лопух, бессмертник, кукурузные столбики, одуванчик, пижма обыкновенная, льнянка обыкновенная, барбарис, володушка);

- травы, которые обладают слабительным воздействием - борются с запорами и выводят шлаки из организма (вахта, аптечная ромашка, тысячелистник, крушина, жостер слабительный, укроп пахучий, тмин посевной, анис обыкновенный);

- травы, плоды и ягоды, восполняющие запасы витаминов и других, не менее полезных веществ (шиповник, рябина, черная смородина, малина, брусника, листья крапивы).

Несколько травяных сборов для похудения

Пилатес за 10 минут

Йога для талии и живота

Лесоповал - Я куплю тебе дом

 

Я куплю тебе дом