Цитата сообщения Musulmanka Блины марокканские "Бегрир"




к сожалению конкретного рецепта у меня нет, но я делаю так:
в миксер положить одно яйцо, 2 ст. ложки сахара, щепотку соли, 20г дрожжей, 200гр манки, залить теплой водой, взбить...постепенно добавить муку, до того как тесто получится гуще, чем на обычные блины.
Перелить в кастрюльку,закрыть и дать постоять часика 1,5 или 2, оно должно увеличиться в обьеме.
Раскалить сковороду, смазать сливочным маслом, хорошо размешать.Жарить с одной стороны(я так делаю).Сковороду желательно брать с не большим диаметром.