-Рубрики

 -Цитатник

Джемпер с узором из ромбов и жгутов - (0)

Джемпер с узором из ромбов и жгутов Покрой у джемпера не очень удачный, он слишком громоз...

Knit Like a Latvian - (1)

Knit Like a Latvian Knit Like a Latvian: Socks: 50 Knitting Patterns for Knee Length, Ankle an...

Как порадовать себя красивым прудиком на участке: 35 идей для души - (0)

Как порадовать себя красивым прудиком на участке: 35 идей для души   (adsbygoogle = w...

УЗОРЫ СПИЦАМИ для женского свитера - (0)

УЗОРЫ СПИЦАМИ для женского свитера Источник ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ineses

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.02.2013
Записей: 10489
Комментариев: 275
Написано: 10852





Всеми любимый Шпротный торт.

Четверг, 21 Апреля 2016 г. 22:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Amelia-5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочные торты

Всеми любимый Шпротный торт.
Ингредиенты:

Яйцо (сырые) — 5 шт
Консервы рыбные (Шпроты в масле) — 1 бан.
Чеснок — 3 зуб.
Сыр твердый — 150-200 г
Молоко — 150 мл
Мука (на глаз)
Майонез — 5 ст. л.

Приготовление:
1)Разбиваем яйца.Взбиваем венчиком.Вливаем молоко и чуточку муки,
тесто как на блины.
Выпекаем блинчики

Разминаем вилочкой шпроты.
Пропускаем чеснок через пресс. Добавляем к шпротам половину массы чеснока и половину майонеза.
Натереть на терке сыр и смешать с половиной майонеза и оставшимся чесноком
Выкладываем на глубокую тарелку блин, на него сырную массу, покрываем блином,
на него - шпротную массу и так, пока не кончатся блины и начинка.
Отправляем в холодильник, на сколько хватит терпения, у меня была ночь в запасе.
Разрезаем и едим! Приятного аппетита!

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

"Бутербродный торт с семгой и креветками"

Ингредиенты:
- 1 круглая буханка любимого хлеба
- 3 яйца, сварить вкрутую
- 150 грамм сливочного сыра (Филадельфия, Альметте)
- 125 грамм сметаны
- 125 грамм майонеза
- 2 ч.л. не острой горчицы
- 150 грамм копченной семги, тонко порезать.
- 150 грамм мелких отварных креветок
- Цедра 1-го лимона
- 2 грунтовых огурца, порезать кружочками
- 1 пучок укропа, мелко порезать
- 1 пучок зеленого лука, лучше резанца, мелко порезать
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- 2 ст.л. лимонного сока

Приготовление:
1. У хлеба срезать верхушку и аккуратно разрезать на 3 коржа.
2. Майонез смешать со сметаной. Яйца почистить, порубить. В миске смешать яйца, 2 с.л. сметано-майонезной смеси, горчицу, соль и перец по вкусу. Перемешать
3. Нижний корж смазать тонким слоем сметано-майонезной смеси. Выложить на корж яичную пасту и хорошенько разровнять.
4. Выложить сверху второй коржи. Смазать щедро сливочным сыром и посыпать укропом. Сверху выложить кусочки семги. Сбрызнуть лимонным соком, посолить по надобности, приправить перцем и накрыть третьим коржом.
5. Щедро смазать поверхность третьего коржа и бока торта майонезно-сметанной смесью. В центре третьего коржа выложить креветки, а по краям кружочки огурца.
6. Остатки лука и укропа смешать и обложить ими бока торта. Поставьте торт в холодильник на 1-2 часа перед подачей. торт лучше не готовить раньше чем за 12 часов до подачи.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Террин баклажановый - баклажановый торт
Главное блюдо и украшение закусочного стола! При этом террин безумно вкусный, красивый и эффектный. И готовится он не в духовке, а в холодильнике!
Ингредиенты:

— Баклажаны (крупные) — 3 шт.

— Перец болгарский — 4 шт.

— Помидор — 4 шт.

— Сырок плавленый — 4 шт.

— Чеснок — 5 зубчиков

— Майонез — 3-5 ст.л.

— Соль, перец черный молотый

— Зелень

Приготовление:

Начинаем с баклажанов — нарезаем их на длинные тонкие пластины (вдоль от «носика» до хвостика). Теперь обжариваем их на растительном масле до мягкости.

Пока жарим баклажанные пластины, разогреваем духовку до 150 градусов. Моем перцы, но не чистим. Отправляем перчики в духовку и печём до образования на них тёмной корочки (шкурка должна потемнеть). Время от времени переворачиваем их, чтобы все бочки равномерно пропеклись. Вынимаем и складываем перцы в целлофановый мешок. Завязываем его и оставляем на 15 минут – перцы должны пропариться. Затем достаём и чистим от шкурки, вырезаем плодоножки и нарезаем перцы кубиками.

Помидоры моем и тоже нарезаем кубиками.

Сырки натираем на терке. Добавляем в натёртые сырки чеснок, пропущенный через чесночницу. Добавляем майонез и все хорошо перемешиваем.

Собираем наш террин. Первый слой – баклажаны. Выкладываем их в казанок как лучи солнца или лепестки ромашки – от центра к краям по кругу казанка. Солим, перчим.

Далее слой сырковой массы – выкладываем лишь половину.

Теперь слой перца. И снова солим.
Следующий слой – помидоры. Снова солим и притрушиваем рубленой зеленью (укропом).

Опять укладываем баклажаны и повторяем слои: сырковая масса, перец, помидоры, зелень. Последний слой — баклажаны. Казанок накрываем плоской тарелкой, ставим наверх что-то тяжёлое и ставим в холодильник на ночь.

Утром или днём, когда придут гости, аккуратно переворачиваем казанок с тарелкой верх дном – то есть террин у нас получается на тарелке, а казанок просто снимаем. Получается баклажановый торт! Безумно вкусно и красиво!

Приятного аппетита!!!

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Печеночный торт из куриной печени с
грибами и морковью. Очень вкусно!

Ингредиенты
Печень куриная 1 кг.
Яйцо куриное 4 шт.
Молоко 100 мл.
Соль пищевая по вкусу
Перец душистый молотый по вкусу
Мука пшеничная 60 г.
Масло подсолнечное для
жарки
Грибы шампиньоны 400 г.
Лук репчатый 2 шт.
Морковь свежая 2 шт.
Сыр плавленый 2 шт.
Майонез
Чеснок дольки 5 шт.

Приготовление:
1. Печень и лук 1 шт. перекрутить на мясорубку,
добавить 2 яйца, молоко, муку, посолить и
перемешать.
2. Из готовой смеси нужно испечь тонкие
блинчики. Выкладываем на сковороду по 5 ст.
л. смеси и разравниваем по сковороде ложкой,
печем с двух сторон.
3. И так все блинчики.
4. Теперь измельчаем лук и обжариваем на
масле.
5. Добавляем грибы и также обжариваем.
6. Добавляем морковь, посолить и поперчить по
вкусу, и также немного обжарить. Затем снять
с огня и остудить.
7. Теперь делаем майонез для смазывания
коржей. В майонез добавить чеснок через
пресс и порубленный укроп, перемешать и
дать настояться 10 минут.
8. Теперь собираем торт - первый блинчик и
второй прокладываем грибной начинкой,
промазываем чесночным майонезом, третий
блинчик смазываем сыром и сверху
чесночным майонезом и так чередуем - 2
блинчика грибной начинкой, а 1 - сырной.
9. Верхний слой промазать сыром и майонезом,
посыпать натертыми вареными яйцами и
укропом.
Поставить пропитываться в холодильник
минимум на 1 час

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

Рубрики:  Кулинария/бутербродный торт


Понравилось: 1 пользователю

Ленивый "Наполеон" или торт по-быстрому.

Четверг, 21 Апреля 2016 г. 22:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Amelia-5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивый "Наполеон" или торт по-быстрому.

После того, как мне попался этот рецепт на глаза, никаких других рецептов торта "Наполеон" моя семья не приемлет. Во-первых, он делается очень быстро и просто, а во-вторых, он очень вкусный, безумно похож на тот, что продается в магазине. В общем, если никому не говорить из чего он сделан, то все подумают, что вы всю ночь выпекали коржи)))

Ингредиенты

печенье "Ушки" - 800 г-1 кг (в зависимости от того, какой высоты торт вы хотите получить)
молоко - 1 л
яйца - 3 шт
ванилин
сахар - 200 г
масло сливочное - 150 г
мука - 6 ст.л
Приготовление

Шаг 1. Вот такие продукты нам понадобятся:

Шаг 2. Первым делом нам нужно приготовить заварной крем. Это самое трудоемкое занятие в этом рецепте)) Но не переживайте, готовится он просто и без проблем. Для этого берем 1 л молока, отливаем половину в кастрюльку и отставляем. В оставшуюся половину добавляем три яйца и начинаем взбивать венчиком. Постепенно добавляем сахар, ванилин, муку и продолжаем взбивать так, чтобы не было комочков.

Шаг 3. Тем временем ставим на огонь другую часть молока и доводим его до кипения.

Шаг 4. Как только молоко закипит, добавляем в него тоненькой струйкой, постоянно помешивая нашу молочную смесь:

Шаг 5. Варим полученную массу минут 5-7 до загустения. Если мешать очень тщательно и не переставая, то никаких комочков не образуется, ничего не пригорит. Выключаем, даем крему хорошенько остыть и добавляем масло комнатной температуры, размешиваем.

Шаг 6. Далее, берем печенье и раскладываем его так, как вам больше нравится - по кругу, квадратом и т.д. Перемазываем кремом обильно.

Шаг 7. Таким же образом выкладываем второй слой. Следите, чтобы не было пустот, можно ломать печеньки и вставлять даже кусочки. Снова перемазываем кремом и так до тех пор, пока не закончится печенье и крем:

Шаг 8. Вот и все,этот торт собирать одно удовольствие! Верх и бока торта посыпаем тертым на терке печеньем. Оно достаточно легко крошится, так что можно поломать и руками.

Шаг 9. Приятного чаепития!

Рубрики:  Кулинария/торты


Понравилось: 2 пользователям

Вкуснейшая домашняя тушенка из курицы

Четверг, 21 Апреля 2016 г. 22:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Veronika24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшая домашняя тушенка из курицы

Ингредиенты:
Курица- 2000 граммов
Перец черный горошек- 20 штук
Соль- 20 граммов
Лавровый лист- 4 штуки

Приготовление:

С мяса курицы снимаем кожу, нарезаем мелкими кусочками, отделаем мяско от костей, укладываем в кастрюльку, солим, перчим, используем любые приправы, которые вам нравятся. Ставим кастрюльку с мяском минут на 40 в холодильник.
Банки тщательно стерилизуем.
Укладываем по 10 перчинок горошком и по 2 лавровых листочка на дно каждой стерильной баночки.
В банки раскладываем мясо, не нужно их "набивать" очень плотно. Накройте их фольгой вместо крышки.
Банки отправляем в холодную духовку, включаем на 150 С и оставляем на 4,5 часа.
Когда отключите духовку пусть банки постоят там еще пол часа, чтобы остыли. Затем достаньте банки и закатайте их стерилизованными крышками, переверните.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария/мясные блюда


Понравилось: 2 пользователям

Необычный способ вязания шапок крючком

Четверг, 21 Апреля 2016 г. 22:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Maja2012 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычный способ вязания шапок крючком

Это не обман. Эти шапки действительно связаны крючком, а не спицами. И этот он-лайн создан для того, чтобы познакомить вас с техникой вязания таких шапок.

http://st.stranamam.ru/data/cache/2014oct/01/40/13553626_52856nothumb650.jpg 

Необычный способ вязания шапок крючком



Прежде чем приступить к вязанию шапок, предлагаю поближе познакомиться с узором. Простой, но симпатичный, очень напоминает резинку 1х1 спицами, поэтому я его так и называю 

Резинка 1х1 крючком
Основные элементы узора – воздушные петли и соединительные столбики. Другие названия соединительного столбика –"глухая" или "тугая" петля, полустолбик, полустолбик без накида, вспомогательная петля. По-английски – slip stitch. Отсюда название этой техники вязания - slip stitch crochet, т. е. вязание соединительными столбиками. 

Важно – в этом узоре все соединительные столбики провязываются за заднюю/дальнюю дужку петли предыдущего ряда.

Необычный способ вязания шапок крючком
 



Трудней всего даются первые несколько рядов, дальше вязать проще.

Необычный способ вязания шапок крючком

https://img-fotki.yandex.ru/get/6604/124053456.b/0_82837_981... 

Будьте внимательны. 
Вкалывайте крючок именно в заднюю/дальнюю дужку петли, иначе узор получится другой, не резинка 1х1. 
Периодически подсчитывайте количество петель в ряду, чтобы не потерять столбики и не добавить лишних. 
Старайтесь провязывать все петли и столбики равномерно, особенно по краям, чтобы в полотне не было затянутых участков или провисающих ниток.
Следите за тем, в какую сторону поворачиваете вязание при переходе с ряда на ряд, от этого зависит внешний вид кромки. 

Поскольку соединительный столбик по высоте самый низкий из всех столбиков, приращение полотна идёт медленней, чем при обычном вязании. Кроме того, скорость замедляет привычка провязывать соединительный столбик в два приёма. Для увеличения скорости надо подобрать оптимальное положение рук и научиться провязывать соединительный столбик в один приём. Про постановку рук при вязании крючком тут http://www.stranamam.ru/post/10138457/. По ссылке также можно найти рекомендации для вязальщиц-левшей. 

Частичное вязание
Шапки вяжутся поперёк секторами/клиньями. Макушка формируется по принципу частичного вязания, т. е. вязания укороченными рядами. 

Первый способ частичного вязания


Необычный способ вязания шапок крючком

https://img-fotki.yandex.ru/get/6408/124053456.b/0_8351c_edb... 

Образование «лесенки» первого сектора и провязывание начального ряда следующего сектора.
1 - связан первый сектор, получилась «лесенка»
2 - начинаем вязать первый ряд следующего сектора
3, 4, 5 - последовательно провязываем зубчики, тут надо работать предельно внимательно, чтобы провязать столько же петель, сколько и в первом ряду сектора 
6 - первый ряд второго сектора провязан 
7, 8, 9 - поворачиваем работу и провязываем следующий ряд второго сектора, далее вяжем точно так же, как вязали первый сектор, по той же самой схеме, чтобы получилась точно такая же «лесенка»
10 - опять не довязываем ряд до конца, чтобы получить первую ступеньку «лесенки» второго сектора
11 - все ступеньки второго сектора провязаны
12 - повторяя пункты 2-6, закрываем ступеньки второго сектора и получаем первый ряд уже третьего сектора 

Второй способ частичного вязания


Необычный способ вязания шапок крючком

https://img-fotki.yandex.ru/get/4509/124053456.2a/0_13e816_7... 

Рекомендации по выбору пряжи и подбору крючка. 
Пряжа подбирается в зависимости от сезона. Для зимы и осени/весны подойдет шерсть, акрил или пряжа из смешанных волокон. 


Необычный способ вязания шапок крючком

https://img-fotki.yandex.ru/get/6709/124053456.2a/0_13e819_e...
На фото слева направо
YarnArt Wool (80% шерсть 30% полиамид, 100г 340м) крючок 2.5мм
Alize Baby Wool (40% шерсть 40% акрил 20% бамбук, 50г 175м) крючок 3мм
YarnArt Crazy Color (35% шерсть 65% акрил, 100г 260м) крючок 3.5мм 



Необычный способ вязания шапок крючком

https://img-fotki.yandex.ru/get/4133/124053456.2a/0_13e614_c...
А это образец из двойной нитки Alize Baby Wool Batik Design (40% шерсть 40% акрил 20% бамбук, 50г 175м) крючок 4мм 

Кроме того потребуются ножницы, гобеленовая игла (с тупым концом), сантиметровая лента. Также могут пригодиться маркеры для вязания, тетрадка, ручка, карандаш для расчетов. 


Необычный способ вязания шапок крючком

https://img-fotki.yandex.ru/get/6509/124053456.2a/0_13e815_a... 

Образец и расчёт
Для расчёта необходима мерка "окружность головы". Высоту шапки диктует фасон. Для облегающих голову шапок при расчёте можно использовать данные таблицы


Необычный способ вязания шапок крючком

https://img-fotki.yandex.ru/get/5820/124053456.2a/0_13e826_6...
Таблица отсюда http://www.stranamam.ru/post/2350439/ 

Вяжем образец для определения плотности вязания. Желательно его постирать в соответствии с рекомендациями на этикетке, затем высушить не растягивая. Потом на слегка растянутом образце по горизонтали считаем количество петель/столбиков, по вертикали количество рубчиков (1 рубчик=2 ряда). 

Делаем расчёт. Направление вязания шапочки – по окружности головы. Например, по горизонтали 5см=17 петель, значит для высоты шапки 22см наборная цепочка составит 75 петель, и по вертикали 5см=10 рубчиков, значит 55см (окружность головы) составит 110 рубчиков. Поскольку шапка вяжется секторами/клиньями, надо распределить полученное количество рубчиков по секторам. Я подобрала соотношение 11 секторов по 10 рубчиков = 110 рубчиков. 

Ошибки в определении количества секторов.
Количество секторов можно уменьшить или увеличить. Чем секторов больше, тем проще исправить вязание, если в предварительные расчеты вкралась ошибка. Достаточно будет довязать или распустить один-два сектора, чтобы шапка подходила по обхвату головы.


Необычный способ вязания шапок крючком

https://img-fotki.yandex.ru/get/9748/124053456.2a/0_13e817_4... 

Ошибки в определении длины наборной цепочки
На первых порах, особенно при работе с незнакомой пряжей, случаются ошибки в определении длины наборной цепочки. Если наборная цепочка короткая, высота шапки получается недостаточной. Если наборная цепочка длинная, высота наоборот получается избыточной. Как поступить в таких случаях? Если не хочется перевязывать шапку, в случае недостаточной высоты можно довязать полоску необходимой ширины снизу 


Необычный способ вязания шапок крючком

https://img-fotki.yandex.ru/get/6414/124053456.2a/0_13e818_6...
В случае избыточной высоты, можно отвернуть лишнее наружу или подвернуть на изнаночную сторону. Если такие варианты не подходят, придётся шапку распускать и перевязывать. 

Выполнение шва


Необычный способ вязания шапок крючком

https://img-fotki.yandex.ru/get/5504/124053456.8/0_632c8_a62... 

Просто шапка
Подходит детям и взрослым. Хорошо облегает голову и прикрывает уши. 


Необычный способ вязания шапок крючком

https://img-fotki.yandex.ru/get/6400/124053456.2a/0_13e82d_6...
Высота шапки примерно 20-22см


Необычный способ вязания шапок крючком

https://img-fotki.yandex.ru/get/3211/124053456.2a/0_13e81a_1...
Пряжа Alize Superwash (75% шерсть 25% полиамид, 50г 210 м или 100г 420м) или YarnArt Wool (80% шерсть 30% полиамид, 100г 340м)
Крючки 2.5 или 3мм. 


Необычный способ вязания шапок крючком

https://img-fotki.yandex.ru/get/4614/124053456.2a/0_13e33f_2... 

Видео процесса вязания шапки (звука нет, все пояснения вынесены в титры).

 



Набираем цепочку 75 возд. петель + 1 возд. петля подъёма и вяжем «лесенку» первого клина частичным вязанием первым способом по алгоритму
1 рубчик – оставляем недовязанной 1 петлю
2-7 рубчики – оставляем недовязанными по 2 петли
8 рубчик – оставляем недовязанными 4 петли
9 рубчик – оставляем недовязанными 5 петель
10 рубчик – оставляем недовязанными 6 петель
Всего надо связать 11 таких клиньев/секторов. 
По окончании вязания аккуратно стянуть петли на макушке, сшить края и заправить хвосты в полотно. 

Расход пряжи получается около 2/3 мотка 100г.

Необычный способ вязания шапок крючком

https://img-fotki.yandex.ru/get/3110/124053456.2a/0_13e81b_e...
Для вязания из другой пряжи необходимо сделать свой расчёт. 

Примеры шапок
По такому же принципу можно вязать разнообразные варианты шапок. 

Classic Stocking Cap дизайн Nancy Nehring


Необычный способ вязания шапок крючком

Для отворота необходимо увеличить количество петель наборной цепочки. Можно выбрать для отворота другой узор. 

Rib Stitch Cap дизайн Nancy Nehring


Необычный способ вязания шапок крючком


Corkscrew Tassel Cap дизайн Nancy Nehring


Необычный способ вязания шапок крючком

Схема спиралек


Необычный способ вязания шапок крючком

https://img-fotki.yandex.ru/get/4607/124053456.2a/0_13e81d_f... 

Шапки, прикрывающие ушки
Эти шапки отличаются от простых только фигурным низом, наличием ушек. Техника вязания соединительными столбиками позволяет создавать фигурный край.


Необычный способ вязания шапок крючком

https://img-fotki.yandex.ru/get/4605/124053456.2a/0_13e81e_5... 

Для формирования линии низа наших вязаных шапок с ушками можно использовать выкройки для шитья шапок из флиса.
Например, так выглядит выкройка для шитья шапки 


Необычный способ вязания шапок крючком

Источник блог http://igoletti-and-strocilli.blogspot.com/2012/12/blog-post... 
Автор составила её по бесплатной выкройке из журнала Ottobre. Скачать выкройки для размеров 50-52-54-56 см можно тут
http://www.ottobredesign.com/fi/kaavat/pdf/nallelakki_fi.pdf 

Подкладки для шапок
Зимние шапки можно утеплить подкладками. Мягкие, комфортные подкладки получаются из пряжи вискоза+акрил. Например, из Alize Puffy Fine (50% вискоза 50% акрил, 100г 440м). 


Необычный способ вязания шапок крючком

https://img-fotki.yandex.ru/get/4509/124053456.1a/0_112342_e...
Подробней об этих подкладках тут http://www.stranamam.ru/post/8531560/ 

Дополнение к шапкам составят шарфы. 

«Витая пара» показан тут http://www.stranamam.ru/post/9197614/


Необычный способ вязания шапок крючком

https://img-fotki.yandex.ru/get/4513/124053456.26/0_11dde1_b...
Шпаргалка по вязанию бахромы 


Необычный способ вязания шапок крючком

https://img-fotki.yandex.ru/get/15578/124053456.2a/0_13e81f_... 

Slip Slope Scarf дизайн Vashti Braha. 


Необычный способ вязания шапок крючком

Бесплатное описание есть на Равелри. Английский текст + фото. 

Надеюсь, ничего важного не упустила...
Пост будет дополняться и обновляться. 

UPD-1 20.09.2015
Если возникают сложности с расчётом, в комментариях подробное пояснение
http://www.stranamam.ru/post/10333238/?page=3#com77740089 

Процесс вязания шапки с отворотом 
по образцу Rib Stitch Cap дизайн Nancy Nehring 

Описания нет. Вяжу по картинке.
Пряжа YarnArt Crazy Color (35% шерсть, 65% акрил, 100г 260м). Крючок 3.5мм.
Связала образец и определила плотность, примерно 5см - 13 петель. Наборная цепочка 78 вп (10 петель - украшение макушки, 50 петель - шапка, 18 петель - отворот) + 1вп подъёма. Количество секторов предварительно не считала. Буду вязать и примерять.
В этой шапке я решила делать частичное вязание 2-м способом https://img-fotki.yandex.ru/get/4509/124053456.2a/0_13e816_7...
Сектор составляет пять рубчиков, но убавки вяжутся только в четырёх рубчиках. Последний, 5-й рубчик провязывается полностью без убавок (т. е. весь ряд до конца), это будет украшение макушки.

Наборная цепочка 78 вп + 1 вп подъёма. Маркерами помечены 10-я, 15-я, 20-я, 25-я петли


Необычный способ вязания шапок крючком


Необычный способ вязания шапок крючком


Необычный способ вязания шапок крючком


Необычный способ вязания шапок крючком


Чтобы в полотне на линии сопряжения клиньев не было дырок, надо вводить крючок в петельку ступеньки и заднюю стенку петли предыдущего ряда и провязывать их вместе. 



Необычный способ вязания шапок крючком


Необычный способ вязания шапок крючком


Необычный способ вязания шапок крючком


Три ступеньки лесенки вяжем подхватывая петельки, а последнюю 4-ю ступеньку вяжем наоборот, не подхватывая петельку. Получившиеся там дырочки пригодятся нам, чтобы туго стянуть украшение макушки. 



Необычный способ вязания шапок крючком


Необычный способ вязания шапок крючком


Клин провязан. В последнем ряду клина должно быть как и в наборной цепочке 78 петель. Можно снять маркеры и снова пометить 10-ю, 15-ю, 20-ю, 25-ю петли. 



Необычный способ вязания шапок крючком


Остальные клинья вязать так же, как и первый. 



Необычный способ вязания шапок крючком



Связать столько клиньев, сколько нужно, чтобы шапка подходила по обхвату головы.
 

Рубрики:  Вязанье крючком/ берет, шарф и перчатки

Еще одна чудодейственная мазь

Четверг, 21 Апреля 2016 г. 22:07 + в цитатник
Это цитата сообщения БЕЛОЯР_2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Еще одна чудодейственная мазь


Барсучий жир очищает раны от гноя, козий жир уплотняет саму мазь, а облепиховое масло снимает с раны воспаление. Прежде чем накладывать мазь, рану следует обработать.

Для этого взять эмалированное ведро (если рана на ноге, это очень удобно — нужно 40 минут парить ногу в ведре, а если на другом участке тела, то смочить стерильную салфетку в горячей воде и также на 40 минут прикладывать ее к ране), налить в ведро горячей воды такой температуры, чтобы можно было терпеть, намочить спичку, окунуть ее в марганцовку (сколько пристанет марганцовки, столько пускай и будет), затем эту спичку с марганцовкой бросить в ведро с водой и все хорошенько размешать.

Размешивать следует только деревянной палочкой. Затем опустить ногу в раствор и подержать 40 минут. После этого рану просушить стерильной салфеткой или стерильным бинтом и нанести мазь.

Можно заклеить лейкопластырем (смотря какой величины рана) или забинтовать, приложив по величине раны целлофан. Повязку можно не снимать и сутки, и двое. Повторять перевязки до тех пор, пока рана не очистится от гноя и не станет розовой.

Тогда можно перестать прикладывать мазь, а только засыпать рану порошком Стрепотоцида (сыпать, сколько пристанет). Через сутки ногу попарить и снова присыпать Стрептоцидом, после чего ни в коем случае рану не завязывать.

Категорически запрещается перевязывать язвы после Стрептоцида. Все мои знакомые, которые выполняли такие процедуры по всем правилам, от трофических язв излечивались полностью.

Сама мазь готовится так.

Состав:

барсучий жир — 50 г,
козий жир — 50 г,
облепиховое масло — 50 г.

Три указанных выше компонента берутся в равных пропорциях. Барсучий жир сам по себе жидкий, а вот козий следует растопить на водяной бане. После этого влить в него барсучий жир и облепиховое масло — оно в аптеках есть готовое.

Теперь и барсучий жир продается в аптеках, только он дорогой. Мне дочь присылает его из Сибири, где проживает до сих пор. Я помогаю лечиться своим родным и знакомым, которые страдают от подобного недуга, и все меня за это благодарят.

Так вот, пока все в кастрюльке растопится до однородной массы, помешивать нужно только деревянной ложкой или палочкой. Несколько минут дать покипеть на тихом огне, затем снять и остудить, пока мазь не станет теплой.

Перелить в баночку и поставить в холодильник, где мазь может стоять целый год и не портиться.

P.S. Поделюсь и другими рецептами.

* Как-то у меня ужасно заболело колено. Промучилась всю ночь, а утром пошла к врачу. Тот осмотрел и определил отложение солей. Сказала ему, что на таблетки у меня аллергия, а от физиопроцедур может подняться давление.

Тогда врач порекомендовал разрезать поперек луковицу, в мелкую кастрюлю налить 9% уксуса и положить туда луковицу. Прокипятить 5 минут, а как чуточку остынет, то отделять от лука чашечки, накладывать их на колено, которое покрывать целлофаном и сверху утеплять шарфом.

Все это делать на ночь. Проделала все точно по предписанию, и через пять дней суставные боли исчезли совсем.

* Маленькие дети нередко болеют расстройством желудка, а молодые неопытные мамы упускают время, из-за чего понос становится опасным для жизни ребенка. Иногда болезнь так запускают, что наша медицина просто отказывается лечить малыша.

А между тем есть простое средство, которое всегда под рукой. Оно настолько действенное, что за 2-3 дня дает благоприятный результат. Нужно чашку хорошего риса залить 6-7 чашками воды, поставить на тихий огонь и вскипятить.

Полученный отвар остудить, процедить через марлю и в теплом виде давать ребенку по 1/3 чашки через каждые 2 часа. Сам рис после этого маме можно использовать в пищу.

* У девушки, с которой я в течение пяти лет работала бок обок, с левой стороны лица у самого носа была бородавка. Выросла она довольно большой, и девушка сильно переживала.

Когда обратилась за помощью к врачам, те ей отказали. Рассказывая мне про свой неудавшийся поход в больницу, девушка даже заплакала: «Из-за нее я замуж не выйду…» Тогда мы стали искать народные методы лечения.

Старушка-знахарка, к которой обратилась девушка, посоветовала ей перетянуть бородавку у основания волосом из лошадиной гривы. Она так и сделала. Спустя некоторое время бородавка посинела, затем почернела и через две недели отпала. Осталось только пятнышко, которое со временем тоже исчезло.

* Заболела как-то пятка, да так, что на ногу стать не могу. Звоню подруге, а она хоть и медик, но советует мне народное средство: «Возьми, Аня, скалку, положи на пол, да и катай ногами.

Начни с двух минут, постепенно увеличивая время выполнения упражнения. Только предупреждаю — будет больно, так что, дорогая, придется терпеть».

Начала это выполнять, но скалка постоянно выскакивала из-под пятки. Тогда пошла к слесарю (в то время я работала машинистом насосной станции при химкомбинате) и попросила перерезать железный шестигранный прут.

Одну часть оставила на работе, а другую взяла домой. И дома катала этот прут, и на работе. А еще массажер купила (похожий на бухгалтерские счеты). Пятки теперь не болят.

* Красный плоский лишай можно вылечить, если приготовить отвар девясила высокого. 1 ст.л. корней залить стаканом кипяченой воды, 10 минут прокипятить. Через час процедить и принимать по 1-2 глотка 3 раза в день. Курс лечения — до недели.

* Есть такой способ избавления от головной боли. Нужно брать волосы небольшими пучками и наматывать их на указательный палец, прижимая палец к голове, словно стараясь «отодрать» кожу от кости.

Пучок волос тянуть до боли, до хруста. Только почувствуете, как будто что-то отрывается — это и есть ваша болезнь. И так пройтись по всей голове. Мне самой пришлось испытать этот способ — вылечила знакомая, за что я ей очень благодарна.


Хруст действительно был, когда кожа «отрывалась» от черепа. Поначалу казалось, что больно, а потом боль становилась даже приятной. Только дергать за волосы нужно умело, что поначалу не каждому под силу. Если без навыка, то неприятные ощущения еще долго будут вас тревожить.

* Знаю хорошее народное средство для решения проблем с перхотью на голове. Это — корни лопуха. Лучше всего копать корни осенью — выморозить их в морозилке и только после этого высушить.

Так они хорошо сохраняются, а не вымороженные быстро загнивают. Корни следует хорошо промыть, на воздухе обсушить на тряпочке и только тогда уложить в морозилку.

Корни репейника положить в котелок, залить водой (по усмотрению), поставить на огонь. Кипятить на тихом огне до уваривания так, чтобы корни потомились, а воды немного выкипело.

Отвар остудить, процедить через плотную ткань, а корни выбросить. Намочить в отваре салфетку, положить ее на голову, а самим отваром поливать голову над тазиком в течение 15-20 минут.

Запаситесь терпением и получите отменный результат. Через две недели все это можете повторить, что приведет к исчезновению перхоти, смягчению волос и лучшему их росту.

* Еще один рецепт, который проверила на себе. Хотите — верьте, хотите — нет, но мне помогло! А дело было так. Лет двадцать назад я пошла в магазин за продуктами. Купила сметану на развес, подошла к кассе, а сказать кассиру, сколько должна уплатить, не могу. Забыла!

И вес сметаны не помню. Смотрю на кассира, та на меня, и я чувствую, что наступил провал памяти. Уже и покупатели на меня шуметь стали, а я все на банку со сметаной смотрю.

Тогда кассир через весь зал спросила у продавца, которая мне взвешивала сметану, что у меня в банке. И продавец сообщила на кассу, что там на 70 копеек. Тогда я чуть со стыда не сгорела, вышла из магазина, иду домой и плачу.

А примерно через неделю кто-то на скамейке в горсаду забыл журнал (дело было в Кемерово). Сижу на лавочке, достаю очки и начинаю читать тот журнал. В нем-то и увидела схему лечения склероза сосудов головного мозга, которая меня невероятно заинтересовала, и я решила ее применить.

Рецепт таков:

350 г чеснока мелко нарезать и протереть в керамической ступке керамическим пестиком (можно деревянной ложкой, только не металлической). Отвесить 200 г этой смеси и обязательно снизу, там больше сока, переложить в стеклянный сосуд, после чего залить стаканом 96-процентного спирта.

Сосуд плотно закрыть и хранить в прохладном темном месте. Спустя 10 дней процедить через плотную ткань и отжать. А еще через 2-3 дня можно начинать лечение. Пить каплями строго по схеме с холодным молоком (молока полстакана) за 15-20 минут до еды, до полного использования настойки.

В первый день: утром — 1 капля, перед обедом — 2 капли, перед ужином — 3 капли. На 2-й день — 4+5+6, 3-й — 7+8+9, 4-й — 10+11+12, на 5-й день — 13+14+15. Далее по убывающей: 6-й день — 15+14+13, 7-й день — 12+11+10, 8-й день — 9+8+7, 9-й день — 6+5+4, 10-й — 3+2+1.

Чеснок, настоянный на спирту, очищает сосуды от жировых и известковых отложений. В результате лечения резко улучшается общий обмен веществ в организме, отчего сосуды становятся эластичными, предупреждается инфаркт миокарда, стенокардия, склероз, паралич, образование различных опухолей, исчезает шум в ушах, восстанавливается зрение.

Насчет склероза в том рецепте точно написано. И насчет зрения тоже! Тогда я все точно проделала, и уже много лет у меня нет выпадений памяти, да и читаю до сих пор без очков, и пишу, а ведь мне восемьдесят пять лет.

Еженедельно из каждого нового номера газеты с неописуемой радостью узнаю о том, что есть на белом свете добрые отзывчивые люди, готовые в любой момент помочь нуждающимся. Очень хочу поблагодарить читательницу Валентину (жаль, она не указала своей фамилии), приславшую в газету полезнейший совет.

Моя сестра избавилась от недуга, применив рецепт, о котором я узнала из письма Валентины. А чтобы читателям было понятней, о чем это я, коротко опишу, с чего все началось и как все происходило.

Читательница Голобородько обратилась в газету с таким вопросом: «Что делать? У меня за ушами чешется, влажно, неприятная липкость и своеобразный запах. Болезнь распространяется по всей голове.

Никакие мази не помогают. Очень надеюсь на народные рецепты». Валентина ответила ей через газету, и этим же рецептом я воспользовалась для лечения своей сестры.

У Валентины был такой же недуг, и она написала следующее: «Похоже, у меня в юности было то же, что и у вас. Все ухо от мочки покраснело, воспалилось, а потом покрылось липкой прозрачной жидкостью.

Чесалось и пекло одновременно. Отец повел меня в сарай, густо смазал ухо солидолом, повязал сверху платком и велел ходить сутки не снимая платка. Когда я сняла платок — уже не было ни влажности, ни воспаления».

Моя сестричка почти пять лет мучилась с зудом в ушах. Уже терпенья никакого не хватало, и вот в газете появился совет с солидолом. Я тут же собралась и поехала к сестре.

Захожу к ней со словами: «Шура, приехала тебя лечить!» А она: «Да кто там меня уже вылечит в мои восемьдесят лет». Мы несколько раз перечитали рецепт и позвали Шуриного зятя.

Он принес солидол, и мы приступили к лечению. Сначала я обработала сестре ухо марганцовкой, обсушила, протерла спиртом. Жгло, но она терпела. Затем беру солидол, смазываю — и в ушах, и за ушами, после чего хорошенько обматываю платком.

После этого мы решили держать солидол не сутки, а двое. Через день сестра сообщила, что ничего больше не чешется, и мы прямо воспряли духом. Через двое суток повязку сняли, а в ушах ни перхоти (шелушения), ни влаги, ни зуда.

Лишь покраснения еще оставались. Дала сестричке день передохнуть, а на следующий снова солидолом смазала. Теперь она 1 раз в месяц на ночь солидолом смазывается самостоятельно.

Низкий поклон всем, кто пишет в эту замечательную газету, а Валентине — долгих лет жизни!

из инета

Рубрики:  Следим за собой/ помощь без лекарств


Понравилось: 1 пользователю

Как самому приготовить прополисную мазь

Четверг, 21 Апреля 2016 г. 22:04 + в цитатник
Это цитата сообщения БЕЛОЯР_2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как самому приготовить прополисную мазь


Купите в аптеке один пузырек спиртовой настойки прополиса, влейте его в 200 г топленого коровьего масла (если нет коровьего, то можно использовать любое, даже растительное, только не сливочное, так как в нем много воды).

Прогрейте на водяной бане, то есть выпарите спирт, — и мазь готова. Хранить ее можно долго — в темном месте, а лучше в холодильнике.

Область применения прополисной мази:

Любая царапина, воспаление глотки — пожалуйста, пожуйте бутерброд с таким маслом. Любые кожные заболевания, зубные боли, а также заболевания полости рта, бронхов, желудка, ануса, влагалища, носа.

Рубрики:  Следим за собой/ помощь без лекарств


Понравилось: 1 пользователю

ТУНИКА С ЖАККАРДОВЫМИ БОРДЮРАМИ

Четверг, 21 Апреля 2016 г. 22:01 + в цитатник
Это цитата сообщения kuzya123452 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТУНИКА С ЖАККАРДОВЫМИ БОРДЮРАМИ


img040 (625x700, 438Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание /модели с жаккардом/для дам


Понравилось: 3 пользователям

Красное платьице для малышки

Четверг, 21 Апреля 2016 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Nanina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красное платице для малышки



6599273187959768202 (700x670, 380Kb)


760826862149416686 (700x552, 466Kb)


6619359066374308488 (700x622, 486Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание /вязание/для девочки

Чебуреки на заварном тесте.

Четверг, 21 Апреля 2016 г. 21:49 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки на заварном тесте.

Чебуреки на заварном тесте.
7rC3K4N_V4k (604x402, 202Kb)
Этот рецепт чебуреков, приготовленных на заварном тесте, проверен годами. Тесто получается изумительным, лучше не найти. Рекомендую приготовить таких чебуреки для своих домочадцев.

Для приготовления чебуреков на заварном тесте потребуется:
Для теста:
3,5 стакана муки;
1/2 ч. л. соли;
1 стакан кипятка;
100 г сливочного масла;
1 яйцо.
Для начинки:
500 г мякоти свинины;
4-6 луковиц;
соль, душистый перец - по вкусу;
подсолнечное масло для жарки.

Подготовим необходимые продукты для приготовления чебуреков на заварном тесте.

В миске смешиваем просеянную муку и соль, вливаем стакан кипятка и быстро перемешиваем вилкой. Растопленное сливочное масло слегка взбиваем с яйцом и сразу добавляем в мучную массу.
Замешиваем очень мягкое и нежное тесто, накрываем его салфеткой и начинаем готовить начинку.

Мякоть свинины и очищенный репчатый лук пропускаем через мясорубку, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Начинка для чебуреков готова.
Отрезаем от теста небольшие части и очень тонко раскатываем.

На одну половину теста выкладываем мясную начинку, накрываем второй половинкой теста.
Тщательно закрепляем края чебурека.

На сковороду с разогретым подсолнечным маслом выкладываем чебуреки и жарим с обеих сторон до золотистой корочки. Чебуреки на заварном тесте получаются изумительно вкусными, порадуйте ими своих близких.
screenshot_382 (547x370, 312Kb)
Рубрики:  Кулинария/выпечка


Понравилось: 1 пользователю

САМА ПРИРОДА В УКРАШЕНИЯХ JANICE EDGERTON, США. ЧАСТЬ 2

Четверг, 21 Апреля 2016 г. 21:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Agnishanti [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сама природа в украшениях Janice Edgerton, США. Часть 2

Не смогла вписаться в один пост - столько красивых изделий  Janice  Edgerton!

Морские коньки и стрекозы, в плодах виноградные лозы....

 Janice  Edgerton (94) (700x663, 259Kb)
 Janice  Edgerton (72) (620x700, 382Kb) Janice  Edgerton (95) (693x700, 246Kb) Janice  Edgerton (68) (700x577, 377Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/бижутерия бисер


Понравилось: 3 пользователям

СINNABON (Синнабон) - это всемирно известный бренд булочек с корицей

Воскресенье, 17 Апреля 2016 г. 02:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СINNABON (Синнабон) - это всемирно известный бренд булочек с корицей

3560462_image_8 (640x448, 62Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/выпечка


Понравилось: 1 пользователю

«Армянское печенье»

Воскресенье, 17 Апреля 2016 г. 02:24 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Армянское печенье»

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

ч (700x525, 133Kb)
Вкусное и ароматное печенье. Очень рекомендую!
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

Рубрики:  Кулинария/печенье


Понравилось: 1 пользователю

Домашняя копченая рыба

Воскресенье, 17 Апреля 2016 г. 02:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя копченая рыба. Все очень просто.


Домашняя копченая рыба.



Рецепт из журнала "Люблю готовить" март 2010 года

3 свежемороженых скумбрии.
Рассол – 1 литр воды, 3 столовые ложки без верха соли, полторы столовые ложки сахара, 2 столовые ложки сухой заварки черного чая, 2 горсти луковой шелухи.

Рыбу вычистить, вымыть, удалить головы и хвосты.
Приготовить рассол : в кастрюлю с водой положить соль, сахар, заварку и луковую шелуху. Довести до кипения, остудить и процедить.
Подготовленные тушки рыбы выложить в емкость, залить приготовленным рассолом, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 4 дня, каждый день утром и вечером рыбу переворачивать. Вытащить рыбу из рассола, переложить в другую емкость и хранить в холодильнике. Вкуснота!!! Особенно с отварной картошкой, квашеной капустой и солеными грибами. Попробуйте.
Рубрики:  Кулинария/рыба

Скумбрия а-ля горячего копчения

Воскресенье, 17 Апреля 2016 г. 02:19 + в цитатник
Это цитата сообщения marga_ritka1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия а-ля горячего копчения

До чего вкусная и сочная рыбка получилась, что даже остыть ей не дали! А горячую резать... сами понимаете! Работы никакой, а вкус...

Рецепт:

Если хочется копчененького, то совсем не обязательно коптить. :)
Очень напоминает рыбу горячего копчения и по виду и по вкусу. :)

Рыбу выпотрошить, можно оставить голову, а можно и убрать.
Посолить снаружи и внутри.
Обмазать 2 ст.л. растительного масла. Добавить 1 ст.л. жидкого дыма (не обязательно). Поверьте без него получается очень хорошо.
Оставить мариноваться несколько часов в полиэтиленовом пакете.
Затем каждую тушку завернуть в промасленную бумагу, как бы сворачивая рулет. Концы бумаги свернуть так, чтобы не вытекал сок (можно завязать ниткой или скрепить скрепкой), загнуть края вверх.
Выпекать в духовке 30 минут при 180-200 С.
По этому типу можно приготовить и другую рыбу.

P.S. Классная рыбка!

HPIM5233 (600x450, 101Kb)
Рубрики:  Кулинария/рыба

Вкуснятина неимоверная для худеющих

Воскресенье, 17 Апреля 2016 г. 02:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Leskey [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснятина неимоверная для худеющих

Вкуснятина неимоверная для худеющих
На 8 порций (форма 28 см.):

🔸 Творог обезжиренный - 250 грамм
🔸 Вишня замороженная - 350 грамм
🔸 Мед - 70 грамм
🔸 Белки яичные - 110 грамм (3 штуки)
🔸 Овсяные хлопья - 200 грамм
🔸 Вода - 8 столовых ложек

Процесс:

Измельчить овсяные хлопья в кофемолке. Смешать их в миске с двумя яичными белками и водой. Получится эластичное тесто. Оставить его на 10 минут, чтобы овсянка немного набухла.

После этого выложить тесто в форму для выпечки, слегка смазанную оливковым маслом. Аккуратно разровнять, сформировать бортики. О снову по всему периметру проколоть вилкой, чтобы не образовывались пузыри, и отправить в предварительно разогретую до 175 С духовку на 15 минут.

Пока основа выпекается, мед растопить. Это можно сделать, например, в микроволновке.

Замороженную вишню смешать с половиной меда. (Если боитесь, что вишня при выпечке даст много сока, а это, скорее всего, будет именно так, то лучше предварительно разморозьте и слегка отожмите ее.)

В отдельной посуде смешать оставшийся мед с яичным белком и творогом.
Готовую основу слегка остудить, выложить на нее творожную массу, равномерно ее распределить. Сверху аккуратно выложить вишню. Поставить тарт в духовку, выпекать около получаса.

Приятного аппетита!
6ZFJj53XVug (604x453, 48Kb)
Рубрики:  Кулинария/торты


Понравилось: 1 пользователю

Карп в сковороде

Воскресенье, 17 Апреля 2016 г. 02:16 + в цитатник
Это цитата сообщения sandra50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Карп в сковороде

Карп в сковороде (550x415, 98Kb)
.
Ингридиенты:
Карп весом в 2,5 3 кг, 2 кг очищенного лука, 250 г чернослива, 1 кислое яблоко, 1 айва, 1 чайная ложка молотого красного перца, 125 г томатной пасты, I столовая ложка сахарного песку, 4 стоповых ложки винного уксуса, 3 столовых ложки муки, 2 стакана воды, соли по вкусу, пол литра оливкового масла (в целом)
Приготовление:
Карпа нарезать, посолить и жарить на постном масле. За это время потушить в масле нарезанный лук. Когда лук будет готов, постепенно добавлять 3 ложки муки, ложечку перца, помидоры. 2 стакана воды, чернослив (предварительно залитый горячей водой), нарезанное яблоко и айву, столовую ложку сахарного песку и 4 ложки винного уксуса. Соль добавлять по вкусу. Когда карп прожарится, залить его полученной смесью и жарить еще около получаса, пока не станет желеобразным.
Это блюдо югославской кухни взято отсюда
http://sveta-kaul.gallery.ru/watch?ph=9t1-drHWM#feature=topscroll
Рубрики:  Кулинария/рыба

6 рецептов кляра для рыбы

Воскресенье, 17 Апреля 2016 г. 02:14 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6 рецептов кляра для рыбы

4336437_getImage_2 (500x375, 49Kb)

Люблю рыбу и с удовольствием готовлю ее. Вот несколько рецептов кляра для рыбы. Надеюсь Вам понравится.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/рыба


Понравилось: 1 пользователю

Блинный пирог с селедкой

Воскресенье, 17 Апреля 2016 г. 02:13 + в цитатник
Это цитата сообщения татьяна_каленская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинный пирог с селедкой

Испечь 12 блинчиков. Мой рецепт для блинчиков 1 стакан молока и 1 один стакан воды, 2 яйца, 2 неполных на 1/4 стакана муки, 4 cт. ложки растительного масла, сода, лимонный сок.
Для начинки.
3 яйца сварить и натереть на терке. 4 селедочных филе нарезать тонкими полосочками, 2 средних свежих огурца брусочками, пучок укропа мелко. Все соединить, добавить 150 граммов сметаны. Перемешать. Выкладывать на каждый блин по 2 столовые ложки начинки, разравнивать по всей поверхности блина, накрывать следующим.
Верхний блин намазать сметаной, посыпать натертым яйцом и зеленью укропа. Дать настояться часа два.
 (700x528, 47Kb)
Рубрики:  Кулинария/рыба


Понравилось: 1 пользователю

Селедочный торт на вафельных коржах - ни один гость не ушел, не попросив этот рецепт...

Воскресенье, 17 Апреля 2016 г. 02:12 + в цитатник
Это цитата сообщения ПАНИ_ВАЛЕНТИНА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селедочный торт на вафельных коржах - ни один гость не ушел, не попросив этот рецепт...

Селедочный торт на вафельных коржах - ни один гость не ушел, не попросив этот рецепт...

Довелось как-то мне с дочкой присутствовать на одном мастер-классе, посвященному его величеству фуршету.
Множество разнообразных закусок, мини-салатиков, нарезок, канапушек и профитролек с заморскими и не только вкусностями продегустировали мы и забрали в свои копилки… Но ничего так не поразило нас своим отменным вкусом и простотой, как обыкновенный, - ой, необыкновенный (!) - селедочный тортик из простых магазинных вафельных коржей, который нам продемонстрировала шеф-повар одного из ресторанов города.
С тех пор мы вечные и благодарные поклонники этого замечательного закусочного тортика, которым украшаем наши праздничные столы. Еще ни один гость не ушел от нас, не попросив этот рецепт.

Ингредиенты для "Селедочный торт на вафельных коржах":

*Корж (вафельный, 6-7 штук, ок. 100 г) — 1 пач.
*Сельдь (соленая, филе, ок. 200 г) — 1 шт
*Шампиньоны — 300 г
*Лук репчатый (две шт.) — 200 г
*Морковь — 300 г
*Майонез (желательно домашний) — 200 г
*Сыр твердый (любой, но можно еще добавить 30 г пармезана) — 100 г
*Зелень (любая любимая) — 1 пуч.

*Вот наши нехитрые ингредиенты.
*Филе сельди и одну луковицу измельчаем в блендере (или термомиксе)

*Обжаренные с луком грибы, отварную морковь и сыр по очереди так же измельчаем в блендере. Сыр можно натереть и на терке.
Морковь я «варю» в микроволновке в рукаве в течении 7-8 мин. на мощности 900 Вт.
*Теперь собираем наш торт. На первый вафельный корж укладываем сельдь с луком, равномерно распределяем массу по всему коржу. Сверху покрываем его майонезом и накрываем вторым коржом.

На второй корж накладываем измельченные обжаренные грибы с луком и тоже не жалеем майонеза (майонез я использую только домашний, свой, родненький) и накрываем следующим коржом.
На третий корж идет морковь, так же покрытая майонезом.
Повторяем эти слои еще раз. Верхний морковный слой, смазанный майонезом, щедро посыпаем сыром, а затем декорируем зеленью.
Даем настояться не менее 1 часа, а лучше часа 3, можно и на ночь, в холодильнике.
Мы не утерпели, начали резать минут через 30…Но! Чем дольше торт простоит в холодильнике – в разумных пределах, конечно (например, ночь), тем лучше будет резаться.
Помню, как на мастер-классе шеф бегала к местному шефу (мастер-класс проводился в отеле) за очень острым ножом, т. к. времени на то, чтобы тортику настояться, на мастер-классе было не так уж много.

Вафельные коржи для этого тортика можно взять любой формы, даже круглой. Но для нарезки на аккуратные кусочки больше подойдут квадратные или прямоугольные коржи.
А это наш селедочный торт (то, что от него осталось))) уже наутро: отлежался в холодильнике, пропитался, слои лучше просматриваются.

А вот этот тортик был сделан в другое время, он посыпан был зеленым луком. Начинки в тот раз получилось много, и слои повторялись трижды.
Нарезанный на небольшие кусочки, этот селедочный тортик украсит любой стол, а своим интересным нетривиальным вкусом он вполне может заменить традиционную "шубу" и, скромно надеюсь, вам обязательно понравится!
Только не забудьте дать постоять готовому тортику в холодильнике!..
Всем приятного аппетита!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/91206/



Серия сообщений "с рыбой,":

Часть 1 - Вкусная соленая рыбка
Часть 2 - Вкуснючая соленая рыба.Морской салат.
...
Часть 32 - Селедочное трио
Часть 33 - Закусочный рыбный торт.И вкусно и красиво!
Часть 34 - Селедочный торт на вафельных коржах - ни один гость не ушел, не попросив этот рецепт...
Часть 35 - "Пьяный" лосось - выглядит красиво, солится просто и быстро. И еще очень вкусно!


Рубрики:  Кулинария/рыба


Понравилось: 1 пользователю

ЗИМНИЙ КОМПЛЕКТ - СВИТЕР И ЖИЛЕТ С МЕХОМ

Воскресенье, 17 Апреля 2016 г. 02:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗИМНИЙ КОМПЛЕКТ - СВИТЕР И ЖИЛЕТ С МЕХОМ

 

Зимний комплект: свитер и жилет

Читать далее...
Рубрики:  Вязание /вязание / для дам


Поиск сообщений в ineses
Страницы: 524 ... 416 415 [414] 413 412 ..
.. 1 Календарь