Без заголовка |
Лечебная гимнастика для спины, суставов – это составленный специалистами комплекс упражнений, необходимых для сохранения или восстановления полноценного функционирования организма.
Она активно применяется как обязательный элемент реабилитации в травматологии и ортопедии.
Читать далее
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
10 вкусных заготовок из тыквы
Пюре из тыквы на зиму
Этот замечательный продукт впоследствии можно использовать в качестве начинки для тыквенного пирога. А еще его полезно давать маленьким детям.
Продукты: тыква весом 1500-1700 г, вода – 1 л, сахар (лучше коричневый) – 300 г, клюква – 300 г, гвоздика – 3-5 шт.
Приготовление: тыкву моют, разрезают на части, вынимают из нее семена столовой ложкой. Кожицу счищают, а мякоть режут на кубики со стороной от 1 до 2,5 см. Из воды и сахара варят сироп, доводят его до интенсивного кипения и кладут в него тыквенные кубики. Из клюквы отжимают сок через марлевую салфетку. Можно также воспользоваться соковыжималкой или протереть ягоды через сито. Сок добавляют в воду, в которой варится тыква. Процесс варки в общей сложности должен занять 20-30 минут. Незадолго до его окончания в кастрюлю с тыквой кладут коробочки гвоздики.
Готовую тыкву откидывают на сито, дают стечь излишкам воды и протирают или пропускают через блендер, пока она еще не остыла. Готовое пюре укладывают в чистую простерилизованную банку и герметично укупоривают пропаренной в кипятке крышкой.
Пюре из тыквы и яблок
Продукты: тыква весом 1500-1700 г, яблоки – 500 г, сахар (желательно коричневый, тростниковый) – 2 ст. ложки, лимон – 0, 5 шт.
Приготовление: тыкву нужно вымыть, разрезать, очистить от семян волокон, на которых они держатся, а также удалить кожицу. Яблоки также освобождают от кожицы и семян. И то, и другое пропускают через мясорубку, перемешивают с сахаром, выкладывают в эмалированную кастрюлю и варят на тихом огне в течение двух часов, периодически помешивая, чтобы масса не пригорала. За 5-10 минут до окончания варки в пюре выжимают сок половинки лимона. Горячую массу раскладывают в простерилизованную стеклянную посуду и герметично укупоривают.
Икра из тыквы на зиму
Продукты: подготовленная очищенная мякоть тыквы – 0,5 кг, томаты, репчатый лук и морковь – по 300 г, чеснок – 3 зубчика, соль и черный молотый перец – по вкусу, растительное масло (лучше оливковое) – 3 ст. ложки, измельченная зелень свежего базилика или майорана – по 1 ст. ложке, яблочный уксус – 1 ст. ложка.
Приготовление: тыкву и морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать, томаты пропустить через мясорубку или превратит в кашицу с помощью блендера. В металлической посуде с толстым дном прогреть растительное масло. Слегка обжарить на нем нарезанный лук, затем добавить морковь и тыкву и припустить под крышкой до мягкости – это займет около 15-20 минут. Овощи должны тушиться на медленном огне. Добавить молотые томаты, раздавленный чеснок, зелень, черный перец и соль, перемешать и тушить еще в течение 20 минут, не забывая помешивать. В самом конце ввести в овощную массу яблочный уксус. Раскладывают горячую икру в стерилизованные банки и укупоривают крышками, предварительно ошпаренными кипятком.
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
КАК ВЫРАСТИТЬ АРАХИС НА ДАЧЕ? Арахис является однолетним травянистым растением, относящимся к семейству бобовых. По питательности среди бобовых арахис занимает лидирующие позиции. Содержащееся в семенах арахиса масло является достаточно ценным продуктом питания, вследствие чего достаточно популярно на территории Европы. Употреблять арахис можно в нескольких видах: жареном, сушеном, соленом, засахаренном. После извлечения арахисового масла остается жмых, который также находит свое применение для приготовления халвы и в кондитерской промышленности.  |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Знаменитый черный рижский бальзам всегда был визитной карточкой Латвии. Еще в ностальгические времена СССР, когда лучшим курортом Союза была Юрмала, а на кухне приемник Спидола играл бодрые мелодии Маяка, у многих советских граждан стояла в серванте заветная глиняная бутылочка (полная или уже пустая). У нас дома такой сувенир тоже водился, и мне когда-то казалось, что содержимое такое уютной тары, похожей на вазочку, должно быть, наверное, очень и очень вкусное. Как оказалось, в чистом виде рижский бальзам на вкус просто невыносимый, зато история у него более чем долгая и интересная…
Серия сообщений "алкоголь":
Часть 1 - Абсент - напиток сладострастия
Часть 2 - Такое разное пиво
...
Часть 10 - Калиновая настойка – полезная вкусняшка!
Часть 11 - Грузинское вино и грузинский виноград
Часть 12 - Black Magic – волшебство Рижского Бальзама
Часть 13 - Грузинские виноградные вина
Часть 14 - 6 самых распространенных мифов об алкоголе
...
Часть 24 - Искусство домашнего виноделия
Часть 25 - Настойка «Крамбамбуля» - настоящее волшебство, исполнение заветных желаний!
Часть 26 - Евгений Гришковец - Про водку
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
Метки: Шитье техника шитья |
Без заголовка |
|
Метки: шитье крой |
Кофейная гуща |
Согласно статистике, более 30% россиян пьют кофе каждый день – от одной до четырех чашек. Если вы читаете эту статью, то, скорее всего, вы тоже попадаете в эту статистику. Ладно, кофе выпито, но что делать с кофейной гущей? Конечно, можно и погадать. А в большинстве случаев ее просто безжалостно выкидывают. Но лучше все же найти другое применение – вы удивитесь, сколько всего полезного можно сделать с использованной кофейной гущей.
1. Скраб для тела. Кофейная гуща не меньше, чем сам кофе, содержит множество ценных вещей: витаминов, энзимов, антиоксидантов. Они пригодятся для нашей кожи. Из кофейной гущи получается отличный скраб для тела , хорошо отшелушивающий омертвевшие клетки и питающий кожу ценными веществами. Просто соберите гущу с двух-трех чашек кофе, и когда в следующий раз будете принимать душ или ванну, натритесь кофейной гущей, оставьте на несколько минут, а затем смойте. Кожа станет очень гладкой и шелковистой.
2. Оттеночный тоник для волос. Если вы брюнетка или шатенка, кофе придаст вашим волосам красивый оттенок и блеск. Для этого волосы споласкивают свежезаваренным, процеженным и немного остывшим кофе. Если же вы хотите избавиться от перхоти и оздоровить кожу головы, то втирайте гущу прямо в кожу и корни волос. Оставьте на 3-5 минут на волосах, а затем тщательно промойте волосы.
3. Освежитель воздуха на кухне. Иногда заходишь в кухню - и чувствуешь неприятный затхлый запах, который идет из сливного отверстия раковины. Можно избавиться от этой проблемы, раз в неделю очищая сливную трубу с помощью кофейной гущи. Это делается так: в сливное отверстие высыпается примерно полстакана кофейной гущи и немедленно заливается кипятком объемом не менее литра. После этого по крайней мере на неделю о неприятном запахе можно забыть. Если же причина запаха неизвестна, то освежить воздух на кухне можно, прокалив на сковороде небольшое количество молотого кофе или кофейной гущи.
4. Устранитель запахов. Кофе обладает отличным свойством удалять неприятные запахи, при этом не придавая вещам запаха кофе. Просушите кофейную гущу и завяжите в несколько слоев марли или в старый чулок. Положите мешочек в шкаф, гардероб, кладовку, короче, в любое место, где имеют тенденцию накапливаться неприятные затхлые запахи. Теперь на месяц о них можно забыть. Тот же метод отлично действует, когда нужно избавиться от неприятного запаха в холодильнике! От затхлого запаха, пропитавшего старую обувь, тоже можно избавиться с помощью кофейной гущи. Сначала гущу надо просушить, а затем положить в мешочек или просто засыпать в обувь и оставить на несколько дней. После чего гущу из обуви вытряхивают.
5. Отличная краска. Вряд ли вам приходится что-нибудь часто красить. Но если нужно что-то выкрасить, то простое решение у вас под рукой: кофейной гущей можно красить что угодно – ткани, бумагу, даже пасхальные яйца . Она придает вещам красивый кофейно-коричневый оттенок. Приступая к окраске, обжаренный кофе или использованную кофейную гущу кладут в несколько слоев марли или в старый чулок, затем замачивают в кипятке на 5-10 минут. Все, можно погружать вещь в раствор и ждать, пока окрасится. Обычно на это требуется от 15 минут до получаса. Полученной краской можно также замазывать потертости на мебели коричневого цвета.
6. «Лекарство» для кожи. Слегка покоробившиеся кожаные вещи коричневого или черного цвета можно «вылечить» кофейной гущей. Благодаря своим свойствам кофе хорошо питает искусственную или натуральную кожу. Потрите вещь влажной гущей, помещенной в марлевый мешочек, - она придаст вещи мягкость и более яркий и насыщенный цвет. Теперь старой курткой, сумкой или перчатками можно пользоваться еще сезон!
7. Чистящее средство. В старину сковороды чистили речным песком. Использованная кофейная гуща отчистит кухонную посуду ничуть не хуже. Измельченные кофейные зерна обладают для этого достаточной абразивностью и кислотностью. С их помощью можно с легкостью отчистить пригоревший жир.
8. Кошачий репеллент. Кошки облюбовали ваш цветник в качестве туалета? Кот не видит разницы между своим лотком и дверным ковриком? Вы будете удивлены, насколько легко можно избавить их от этого заблуждения с помощью кофе. Смешайте свежемолотый кофе или просушенную кофейную гущу с измельченными апельсиновыми корками и разбросайте там, где вам кошки не нужны или, с запасом, по периметру сада. Кошки терпеть не могут запахов кофе и цитрусовых, и эта смесь надолго задержит их появление в ненужных местах. И, кстати, не только кошек, но еще и, например, муравьев. Муравьи и многие другие виды насекомых тоже не любят запаха и кислотности кофе, поэтому, если вам досаждают муравьи, разбросайте в местах их посещений немного кофейной гущи, и примерно через неделю они найдут другое место жительства.
9. Хорошее удобрение. Кофейная гуща послужит отличным удобрением для ваших грядок. Она особенно способствует росту моркови и редиса! Перед тем как сажать морковь или редис, смешайте семена с небольшим количеством высушенной кофейной гущи, а затем сыпьте на грядку все вместе. Кофейная гуща не только сделает урожай больше, а плоды крупнее, но и заставит насекомых-вредителей держаться подальше от ваших овощей. Если же вы отважились на выращивание грибов, то кофе послужит вам и в этом занятии. Смешайте кофейную гущу с компостом, и грибы полезут, как после грибного дождика!
10. Устранитель пыли. Если в вашем доме есть камин, то вы знаете, как нелегко вычистить из него пепел так, чтобы он не разлетался облаком по всему дому. Проблему можно с легкостью решить: соберите некоторое количество использованной кофейной гущи, слегка увлажните ее и осторожно раскидайте по поверхности сгоревших остатков в вашем камине. Кофейная гуща осадит пыль, впитав в себя некоторую ее часть. Теперь можно вычистить камин «без шума и пыли».
11. Изысканная приправа. Кофе с успехом применяется в выпечке и десертах. Но немногие знают, что в кофе можно перед готовкой замачивать мясо, чтобы оно стало нежнее. Кофе придаст мясу мягкость и изысканный привкус.
|
Метки: Домашнее хозяйство |
Какая интересная идея |
Пишет Ксения Калимуллина 
gold-nostalgia: "На первый взгляд кажется, что это шутка или какая-то бессмыслица, но в итоге получается классная штука!"
Смотрите сами:
|
Метки: Дом дача |
Шоколадные конфеты |
(опять на фотографии бутылка..А шо делать..если они такие фотогеничные:)))
на 24-26 конфет
350 г горького 53-56% шоколада
250 г марципановой массы комнатной температуры(нет готового марципана? Ето не повод рвать на себе волосы..:) Смотрим примечание *)
3 ч.ложки фисташкой пасты(нет пасты? Ето не повод искать веревку и мыло:)) Смотрим примечание ** )
50 г фисташек(подсушить и измельчить)
2 ст.ложки ликера "Амаретто"(так.. ничего не рвем и не ишем...смотрим примечание ***)
3 ст.ложки сахарной пудры.
1.Размять марципан(вспоминаем как в детстве мы любили работать с пластилином):) .
2.Добавить к нему пасту,фисташки,ликер и 2 ст.ложки сахарной пудры."Замесить тесто" сформировать марципановое тесто в брикет.
3.На рабочую поверхность насыпать оставшуюся сахарную пудру и при помоши скалки раскатать марципановое "тесто" в прямоугольник,а хотите..-в квадрат:)) толшиной 8-10 мл.Подравнять все стороны(остатки теста потом можно еше раз использовать)
4.Намазать поверхность марципана тонким слоем темперированного шоколада(объяснения следуют:) .Разровнять шоколад кондитерским шпателем или лопаткой .Ето будет верх конфет(Делается ето для того,чтобы шоколад,которым мы затем покроем конфеты лег более ровным слоем).Дать шоколаду застыть (ето происходит в течении 5-10 минут.)
5.Нарезать марципан на квадратики желаемого размера.
6.Окунать каждую конфету в "шоколадную ванну (здесь нам понадобиться вилка с длинными зубцами).При помоши вилки вращаем конфеты,чтобы она полностью покрылась шоколадом,а затем ,как бы подсовывая(не накалывая) вилку под низ конфеты,вынимаем ее из "ванны" стряхиваем,легким постукиванием вилки о край посуды где находится шоколадная масса, лишний шоколад и выкладываем конфету на бумагу для выпечки.Даем шоколаду полностью застыть и ..можем ,уже кушать:)
Примечания:
* Если у вас нет готовой марципановой массы,можно ее приготовить самим..Как ето сделать я рассказывала здесь: buxgalter-sofia.livejournal.com/170712.h
** Если у вас не продается готовая фисташковая паста,вот здесь niksya.livejournal.com/56189.html Нина рассказывала,как ее сделать самим (не совсем то..паста настояшая более маслянистая,более жидкая(пастообразная),без сахара и миндаля|),но за то паста Нины вкуснее:)Ну а если у вас фисташки в дефиците,то не надо отчаиваться..можно вместо фисташковой пасты и фисташек взять "Нутеллу " и орехи фундук..Ну так будет у вас не фисташковый марципан, а "фундушковый"..марципан со вкусом лесного ореха(еше одно название фундука)..Можно вять грецкие орехи и..финиковую пасту..Короче..фантазируйте:))
*** Ликер "Амаретто" можно заменить на бренди или ореховый ликер или...на любой другой подходяший по вкусу к "замыслу" ваших конфет.
**** Конфеты получились очень вкусные..Мой сын ,нелюбитель марципана,нашел припрятанные для фотоссесии конфеты..и сьел ...достаточно..Так что для сьемки осталось ..Tеперь вы понимаете,почему на фотографии сняты только пол коробки:))))
Теперь очень важная часть :
Как правильно растопить шоколад,как его темперировать и зачем ето нужно.
Очень дельно ето написано на сайте www.chocolatier.ru ...так как материала очень много я не считаю нужным его копировать в етот пост..пройдите по етой ссылке там все хорошо описано и показано: www.chocolatier.ru/shokologija/chto-nuzh
добавлю только рабочую температура темперированного шоколада:
Для горького шоколада: 32 градусов
Для молочного и белого шоколада шоколада:29 градусов
Темперировать шоколад можно двумя способами..Для етих конфет я использовала способ:водяная баня+охлаждение 2/3 шоколад на мраморе(при помоши шпателя)+ смешивание горячего и охлажденного шоколада..Результатом осталась не очень довольна..Моя ошибка:я не охладила шоколад до 26-27 гр,а охладила его до 29,что и сказалось на "шоколадном блеске"...Для "завтрашних" конфет я использовала друго метод "топления" и еше один метод темперирования шоколада..что из етого получилось..
|
Метки: Рецепты сладкое |
Для наших любимых котиков |
Попались несколько вариантов дизайна, в которых наши пушистые любимчики будут чувствовать себя уютно, комфортно и все это органично вписывается в жилище. Хотя, как известно у них свой взгляд на вещи, которые заботливый хозяин или хозяйка им предлагают. Симпатию вызвала первое фото, хотелось бы, чтобы лежал мой кот вот также, но не знаю, оценит ли обнову, если сделаю, мало вероятно. Большой уже, а все один спать боится, всегда у меня в ногах лежит…)) Правда весной, летом, реже видимся…видно находит с кем не страшно тоже....)))) Возможно, кто то найдет для себя что то нужное…)))
|
Метки: Наши питомцы |
Я свяжу тебе жизнь |
Я свяжу тебе жизнь Из пушистых мохеровых ниток, Я свяжу тебе жизнь, Не солгу ни единой петли. Я свяжу тебе жизнь, Где узором по полю молитвы- Пожелания счастья В лучах настоящей любви. Я свяжу тебе жизнь Из веселой меланжевой пряжи, Я свяжу тебе жизнь, И потом от души подарю. Где я нитки беру? Никому никогда не признаюсь: Чтоб связать тебе жизнь, Я тайком распускаю свою... Автор стихов Валентина Беляева http://gordova.livejournal.com/  |
|
Метки: Поэзия |
| Страницы: [1] Календарь |
