Рецепт котлет из крабовых палочек и сельдерея

Состав:
- 340 гр крабовых палочек, мелко порезанных
- 1 большая луковица, мелко порезать
- сельдерей -3-4 палочки мелко порезать
- немного зелени петрушки, мелко порезать
- 1 небольшой красный болгарский перчик, мелко порезать (делала без него, так как небыло)
- 1 небольшой желтый болгарский перчик, мелко порезать (делала без него, так как небыло)
- 2-3 ст. ложки майонез
- 4-5 ст. ложек молотых сухарей
- немного острого соуса
- соль
- черный молотый перец
- 2 яйца
- оливковое масло для жарки
- немного сливочного масла для жарки вместе с оливковым

Способ приготовления:
В сковороду налить немного оливкового масла и добавить кусочек сливочного. Положить лук, сельдерей, петрушку, болгарский перец и тушить на небольшом огне минут 15-20. Добавить острый соус по вкусу, соль, перец.
Остудить.
Добавить крабовые палочки, майонез, яйца, сухари и все хорошо перемешать. Поместить в холодильник минимум на 30 минут. Достать, ложкой класть на сковороду с оливковым маслом и жарить котлетки на среднем огне до румяности, минутки по 2-3 с каждой стороны. Аккуратно лопаточкой перевернуть на другую сторону.
Подавать с острым или любым другим любимым соусом или сметаной.

Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - Омлет по испански (тортилья)
Часть 2 - Кнели с брынзой
...
Часть 23 - Картофель "Дофин" запеченный под сыром
Часть 24 - Картофель, запеченный с грибами и сыром.
Часть 25 - Крабовые котлетки
Часть 26 - Судзукакья - греческая кухня
Часть 27 - Лагман
...
Часть 30 - Как разнообразить картофельное пюре
Часть 31 - Курица, запеченная с гречкой
Часть 32 - ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ ЗАПЕЧЁННЫЙ В ДУХОВКЕ