источник

Курица на банке с пивом - классический американский рецепт приготовления птицы. Это блюдо настолько простое, что с ним справится любая начинающая домохозяйка или мужчина, совсем не умеющий готовить. 

Важно помнить, есть 3 обязательных ингредиента для приготовления этого блюда - собственно говоря сама курица, соль и баночка пива. Остальное - плод вашей фантазии и вкусовых предпочтений. В нашем рецепте это будет небольшой пучок тимьяна и немного перца.

Нам понадобится (на 3-4 порции)

время приготовления - 1 час 30 минут

• Молодая курица для жарки - 1 шт.,
• Тимьян – 1 маленький пучок,
• Пиво – 1 железная банка,
• Соль,
• Перец,
• Растительное масло.

Железную банку с пивом моем горячей водой со средством для мытья посуды. Отливаем примерно половину банки. Банку минут 10-15 нагреваем в горячей воде.

Курицу моем в воде, протираем бумажным полотенцем, солим и перчим.

В банку с пивом добавляем несколько веточек тимьяна.

Курицу смазываем растительным маслом и посыпаем остатками тимьяна.

Связываем курицу кулинарным шпагатом, или простой, сложенной в несколько раз швейной ниткой.

Надеваем курицу на банку и отправляем в духовку, нагретую до температуры 178-200 С на 1 час.

Курица готова, если проткнуть ножку в самом толстом месте вилкой или тонким ножом и из нее не сочится розовый сок.

На гарнир можно подать мелкий картофель, который минут 5 отварить в подсоленной воде, а затем обжарить.

Сергей МИЛЯНЧИКОВ

Курочку можно приготовить не только на пивной банке, но и на стеклянной. Смотрите и учитесь, а поможет вам в этом краткий видеоурок.