Куриные маффины с запеченными овощами

Четверг, 29 Ноября 2012 г. 02:18 + в цитатник

Наша семья любит есть курицу в разных вариантах. Курочка приготовленная таким способом получается очень сочная. И с небольшим сюрпризом внутри. Гарнир из запеченных овощей я просто обожаю. Это полезно, вкусно и очень питательно.

Ингредиенты:
для маффинов
2 куриных грудки
1 ст.л соевого соуса
2 томата черри
2 соцветия капусты брокколи
2 шампиньона
соль, перец по вкусу

для овощей
1 болгарский перец
(для красоты я взяла по половине желтого и красного)
200 гр шампиньонов
1 небольшой кабачок
3 ст.л. оливкового масла
лимон, чеснок, хмели-сунели, соль по вкусу.

Курицу режем вдоль на полоски толщиной 1,5 см. И отбиваем.

После того как курицу отбили заливаем её соевым соусом и оставляем на 20 минут мариноваться.
Затем каждый кусочек складываем в обычную формочку для кексов.
И в каждый кусочек кладем начинку. У меня она трех видов - помидоры, капуста и грибы.

Посыпаем сыром и ставим в разогретую до 200⁰С духовку на 20-25 минут.

Куриные маффины готовы.

Приятного аппетита!

Теперь овощи
Нарезаем все овощи произвольно. Если грибы маленькие можно оставить их целыми.

Грибы приправляем цедрой лимона и 1 ст.л оливкового масла.
В перец добавляем мелко накрошенный чеснок и 1 ст.л оливкового масла.
В кабачок - хмели сунели и 1 ст.л оливкового масла. Все ингредиенты солим на свой вкус.

Выкладываем все на противень и ставим в разогретую до 180⁰С духовку на 20 минут. Через 20 минут достаем противень, переворачиваем овощи и ставим в духовку еще на 10 минут.
При подаче грибы поливаем лимонным соком, кабачок - ложкой бальзамического уксуса, а перец посыпаем базиликом.

Приятного аппетита!

http://cookonline.livejournal.com/5993.html#cutid1

Рубрики:

кулинария

Метки: кулинария

Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/ilonasan/post250089581/">РљСѓСЂРёРЅС‹Рµ РјР°С„С„РёРЅС‹ СЃ Р·Р°РїРµС‡РµРЅРЅС‹РјРё РѕРІРѕС‰Р°РјРё</a><br/>
	
		&nbsp;

РќР°С€Р° СЃРµРјСЊСЏ Р»СЋР±РёС‚ РµСЃС‚СЊ РєСѓСЂРёС†Сѓ РІ СЂР°Р·РЅС‹С… РІР°СЂРёР°РЅС‚Р°С…. РљСѓСЂРѕС‡РєР° РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРЅР°СЏ С‚Р°РєРёРј СЃРїРѕСЃРѕР±РѕРј РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ СЃРѕС‡РЅР°СЏ. Р СЃ РЅРµР±РѕР»СЊС€РёРј СЃСЋСЂРїСЂРёР·РѕРј РІРЅСѓС‚СЂРё. Р“Р°СЂРЅРёСЂ РёР· Р·Р°РїРµС‡РµРЅРЅС‹С… РѕРІРѕС‰РµР№ СЏ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РѕР±РѕР¶Р°СЋ. РС‚Рѕ РїРѕР»РµР·РЅРѕ, РІРєСѓСЃРЅРѕ Рё РѕС‡РµРЅСЊ РїРёС‚Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ.
		
		
		РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
		РґР»СЏ РјР°С„С„РёРЅРѕРІ
		2 РєСѓСЂРёРЅС‹С… РіСЂСѓРґРєРё
		1 СЃС‚.Р» СЃРѕРµРІРѕРіРѕ СЃРѕСѓСЃР°
		2 С‚РѕРјР°С‚Р° &nbsp;С‡РµСЂСЂРё
		2 СЃРѕС†РІРµС‚РёСЏ РєР°РїСѓСЃС‚С‹ Р±СЂРѕРєРєРѕР»Рё
		2 С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅР°
		СЃРѕР»СЊ, РїРµСЂРµС† РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
		
		
		
		
		
		
		
		РґР»СЏ РѕРІРѕС‰РµР№
		1 Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРёР№ РїРµСЂРµС†
		(РґР»СЏ РєСЂР°СЃРѕС‚С‹ СЏ РІР·СЏР»Р° РїРѕ РїРѕР»РѕРІРёРЅРµ Р¶РµР»С‚РѕРіРѕ Рё РєСЂР°СЃРЅРѕРіРѕ)
		200 РіСЂ С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅРѕРІ
		1 РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕР№ РєР°Р±... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/ilonasan/post250089581/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Всегда под рукой

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Куриные маффины с запеченными овощами