"Июнь! Для абрикосов - самое время. Вот и в Турции урожай что надо. Нежные, вкуснейшие желто-розовые плоды - чуть надкуси, истекают соком - подают к обеду в отелях на морском побережье, которое так полюбили тысячи россиян. Абрикосов завались. Чуть не ведрами выставляют.
Что делают отдыхающие граждане? Понятно, что - нслаждаются сочной мякотью и радуются жизни как дети. Но некоторые еще и смотрят далеко вперед.
Как пишут на туристических форумах, особо сметливые россияне, отобедав, горсти две абрикосов берут с собой. Выносить еду, в общем-то, не принято, но никто особо за этим не следит и из рук не отбирает. Отдыхают же семьями - каждый набирает, за раз килограмм и вынесут. В номере складывают фрукты в холодильник. За пару дней собирается солидная кучка. И тогда...
Я как узнал, сначала не поверил. И тогда они... В голове не укладывается. И тогда. Они! Варят! Варенье!
Ну, кладут абрикосы в миску, добавляют сахар, немного воды - и на плитку. Из отпуска, стало быть, помимо магнитов на холодильник и фотографий привезут еще и запасы на зиму.
Представляете, как трудно сварить варенье, находясь в отпуске в Турции? Ведь надо найти приличный местный магазин - купить сахар, электроплитку. Пронести все это в отель. Свистнуть в столовой ложку. Пока все загорают, помешивать, чтоб не пригорело. Разлить по банкам, которые тоже еще нужно найти в чужой стране.
Но зато - витамины! Из дармового сырья! Как же отказаться?!
Конечно, придется краснеть на досмотре в аэропорту. Отвечать на недоуменные вопросы:"Что это тут у вас?" Несколько часов лететь - переживать, как бы не разбились. Опять краснеть на досмотре. Ехать с тяжелыми сумками на общественном транспорте.
Зато потом можно выставить банки с вареньем из турецких абрикосов на стол родной кухни. Утереть пот со лба. Глубоко вдохнуть и выдохнуть. С достоинством оглядеть семью. И устало, но с удовлетворением подумать:"Отпуск удался!"
Сергей Ефимов ("Метро")