Ингредиенты:

кабачки, желательно молоденькие, в которых семечки ещё маленькие

отваренный рис

мясной фарш

помидоры

лук репчатый

морковь

помидор

сметана

Приготовление.

Рис отварить.

Морковь и лук нарезать и обжарить на растительном масле. Остудить.

Сырое мясо прокрутить в мясорубке.

Кабачки разрезать пополам, вынуть ложкой мякоть(я её пропустила через мясорубку(можно электрической тёркой натереть) и убрала в морозильник).

В миске смешать начинку, посолить, поперчить.

Добавить сметану.

Перемешать до однородного состояния.

Посолить лодочки, уложить начинку.

И помазать сметаной(я кисточкой размазывала).

Поставить запекаться в разогретую духовку на 180 градусов на 1 час.