Филе куриное — 400 гр
Яйцо куриное (вареное) — 4 шт
Сыр  — 200 г
Орехи грецкие измельченные (не сильно) - 1 стакан
Виноград без косточки -3 средних ветки
Майонез - 300 г
Листья салата

В каждом городе есть свои визитные карточки. Торт "Сахалин" является одной из сладких визитных карточек этого острова.

Торт «Сахалин» был разработан и внедрен в производство в 1954 году. 

Рецепт торта "Сахалин" на протяжении всего времени держится в строжайшей тайне. Но девочки с сахалинского форума совместными усилиями вывели свой рецепт, и как они пишут, что это если не 100 процентное попадание, то уж точно близко к 99%. Спасибо автору Samantha-Jones с кулинарного форума Поварёнок.

Итак, приступим.

Тесто:
3 яйца
Отделить желтки от белков
2 ст.л. сахара
Щепотка соли
2 ст.л сметаны
90 г растопленного сливочного масла
270 г муки порциями
Щепотка ванили
1 ч.л. разрыхлителя
Форма диаметр 20 см
1/4 часть теста поместить в морозилку
Вишневый слой:
500 г вишни (у меня замороженная)
4 ст.л сахара
2 ст.л крахмала
Заварить вишневый конфитюр
Крем - суфле:
3 яичных белка
3 ст.л сахара
Ванильный сахар
400 г натуральный йогурт (сметана)
2 ст.л кукурузного крахмала
Натереть замороженное тесто
Выпекать при 170°C (338~°F) 45 - 50 минут
Сахарная пудра
Готово! Приятного аппетита

1. ЧАШКИ ДЛЯ ДЕСЕРТА BLUEBERRY (из расчета 5 чашек по 220 мл)

250 г (2 стакана) свежей или замороженной размороженной черники
250 мл (1 стакан) взбитых сливок (минимум 33% жирности)
150 г белого шоколада

Торт "Сувенирный" (диаметр 22 см, вес 1,5 кг)

Сметанный бисквит (диаметр 22 см):
3 яйца
270 гр сметаны ( у меня 20%)
200 гр сахара
8 гр ванильного сахара
140 гр пшеничной муки
40 гр какао - порошка
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя

Крем "Огонёк":
350 гр. сливочного масла, комнатной температуры (82%, несолёное)
1 банка варёного сгущенного молока (380 гр)
0,5- 1 ст л коньяка

Пропитка для бисквита:
150 мл. воды
70 гр сахара
1-2 ст .л. лимонного сока ( или коньяка)

Украшение:
30 гр арахиса
50 гр. тёмного шоколада

Ингредиенты:
1. Крабовые палочки - 200 гр.
2. Картофель - 2 шт.
3. Куриные яйца - 5 шт. ( 3 в салат, 2 на украшение салата).
4. Консервированный тунец в масле - 1 банка.
5. Перья зеленого лука.
6. Свежий огурец - 1 шт. 

ИНГРЕДИЕНТЫ
►ПЕСОЧНЫЕ КОРЖИ:
320 г сливочного масла
130 г сахарной пудры
3 желтка
480 г пшеничной муки в/сорта (у меня 10,3 г белка на 100 г)
12 г разрыхлителя
1,5 г соли
Выход: 5 коржей 22*22 см (или d25 см)

►КРЕМ ШАРЛОТТ:
250 г молока
1 яйцо С1
350 г сахара
400 г сливочного масла 82,5%
2-3 ст.л. абрикосового (или любого фруктового) ликера или коньяка (по желанию)
150 г кураги (распарить в кипятке 5-10 минут и пробить блендером)

►ПОМАДКА:
300 г готовой сахарной помады, видео рецепт здесь  

• УНИВЕРСАЛЬНАЯ глазурь для ТОРТОВ, ДЕС... 
Розовый водорастворимый краситель или свекольный сок
1-2 ч. л. воды или фруктовый ликер (если помадка очень густая)
 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
яйца - 4 шт.
масло сливочное - 5 г
соль - по вкусу