Черный перец – удивительные рецепты

Практически в каждом доме есть перечница. Перец придает вторым блюдам специфический вкус и остроту.
Но используя черный перец в повседневной жизни, навряд ли мы знаем какой ценный продукт мы используем.
Родина черного перца - Индия. Горошина черного перца - это высушенные плоды вечнозеленой лианы, которая растет только в тропиках.
Европейцы знакомы с черным перцем давно, но не смотря на это его положительные свойства мало изучены. Все, что установили о составе перца, это нашли в его составе горький гликозид перин, жирное и эфирное масло, крахмал, витамин Е, С.
По мнению восточных целителей, черный перец улучшает пищеварение и придает энергию нервной системе, укрепляет мышцы и в этих свойствах не имеет себе равных.
Давайте перейдем не посредственно к тому, как использовать это удивительный продукт, т.е. к рецептам из черного перца...
Черный перец от повышенного внутричерепного давления
Читать далее...