Pyrageliai su riesutais

Среда, 01 Июня 2011 г. 19:04 + в цитатник

Цитата сообщения Моя_кулинарная_книга

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ПОСМОТРИТЕ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ ТАРТАЛЕТКИ С ОРЕХОВЫМ АССОРТИ

Рецепт METEL

Продукты:
1/2 стакана пшеничной муки
1 ст. л. сахарной пудры
щепотка соли
45 г холодного сливочного масла
1 ст. л. молока
Начинка:
100 г смеси разных орехов
1/4 стакана сахара
1/8 стакана воды
1/8 сливок

1. Нагреть духовку до 180 градусов. Просеять муку, соль и сахарную пудру в среднюю миску. Добавить масло, нарезанное кубиками, и растереть с мучной смесью в мелкую крошку. Влить молоко и замесить мягкое тесто.

2. Тесто положить на присыпанную мукой поверхность, слегка вымесить и тонко раскатать. С помощью круглой выемки подходящего диаметра вырезать из него небольшие кружки и положить в смазанные маслом формочки для тарталеток или для маффинов. Наколоть тесто вилкой. Выпекать тарталетки в духовке примерно 10 минут или до легкого зарумянивания. Вынуть из духовки и дать остыть.

3. Приготовить начинку. Орехи прокалить (в духовке на противне или на сухой сковороде) до легкого зарумянивания. В средней кастрюле смешать сахар с водой и поставить на огонь. Варить на умеренном огне, помешивая, до полного растворения сахара. Довести до кипения и уменьшить огонь. Варить еще минут 10 на слабом огне без крышки или до образования желтовато-коричневой смеси. Снять с огня, влить сливки, перемешать. Добавить орехи и снова перемешать. Ложкой выложить смесь в испеченные тарталетки. Перед подачей охладить.

Мои замечания. Карамельный соус варила на глаз, должна получится мягкая карамель. Тесто получается необыкновенным.
фото мое просто на Кулине я Ирисска, а здесь этот ник был занят(

Увеличить

Форум сайта ПРО ТО И ЭТО

На сайте ПРО ТО И ЭТО много интересного!

Там и интересные рецепты, и статьи о здоровье, и рассказы про жизнь знаменитостей, и про любовь... Каждый найдёт себе уголок по душе! Приходите, мои хорошие!

Серия сообщений "Bandeles, pyrageliai ir kt.":
Часть 1 - Pyrageliai su riesutais
Часть 2 - Mielines spurgos su idaru
Часть 3 - Kepti obuoliai varskineje tesloje
...
Часть 38 - Плюшки с сахаром
Часть 39 - Вкусные ароматные булочки
Часть 40 - Кулинария >Идеальные пирожки с яблоками

Рубрики:

Maistas - Еда

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/igne/post169010089/">Pyrageliai su riesutais</a><br/>РџРћРЎРњРћРўР РРўР• Р—РђРњР•Р§РђРўР•Р›Р¬РќР«Р• РўРђР РўРђР›Р•РўРљР  РЎ РћР Р•РҐРћР’Р«Рњ РђРЎРЎРћР РўР

Р РµС†РµРїС‚ METEL

&nbsp;

РџСЂРѕРґСѓРєС‚С‹:
	1/2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РїС€РµРЅРёС‡РЅРѕР№ РјСѓРєРё
	1 СЃС‚. Р». СЃР°С…Р°СЂРЅРѕР№ РїСѓРґСЂС‹
	С‰РµРїРѕС‚РєР° СЃРѕР»Рё
	45 Рі С…РѕР»РѕРґРЅРѕРіРѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
	1 СЃС‚. Р». РјРѕР»РѕРєР°
	РќР°С‡РёРЅРєР°:
	100 Рі СЃРјРµСЃРё СЂР°Р·РЅС‹С… РѕСЂРµС…РѕРІ
	1/4 СЃС‚Р°РєР°РЅР° СЃР°С…Р°СЂР°
	1/8 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РІРѕРґС‹
	1/8 СЃР»РёРІРѕРє
	
	1. РќР°РіСЂРµС‚СЊ РґСѓС…РѕРІРєСѓ РґРѕ 180 РіСЂР°РґСѓСЃРѕРІ. РџСЂРѕСЃРµСЏС‚СЊ РјСѓРєСѓ, СЃРѕР»СЊ Рё СЃР°С…Р°СЂРЅСѓСЋ РїСѓРґСЂСѓ РІ СЃСЂРµРґРЅСЋСЋ РјРёСЃРєСѓ. Р”РѕР±Р°РІРёС‚СЊ РјР°СЃР»Рѕ, РЅР°СЂРµР·Р°РЅРЅРѕРµ РєСѓР±РёРєР°РјРё, Рё СЂР°СЃС‚РµСЂРµС‚СЊ СЃ РјСѓС‡РЅРѕР№ СЃРјРµСЃСЊСЋ РІ РјРµР»РєСѓСЋ РєСЂРѕС€РєСѓ. Р’Р»РёС‚СЊ РјРѕР»РѕРєРѕ Рё Р·Р°РјРµСЃРёС‚СЊ РјСЏРіРєРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ.
	
	2. РўРµСЃС‚Рѕ РїРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ РЅР° РїСЂРёСЃС‹РїР°РЅРЅСѓСЋ РјСѓРєРѕР№ РїРѕРІРµСЂС…РЅРѕСЃС‚СЊ, СЃР»РµРі... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/igne/post169010089/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Стена

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Pyrageliai su riesutais