Ингредиенты:

• Апельсины5 шт.
• Сахар2 ст.
• Вода для сиропа1 ст.
• Сливочное масло1 ст. л.
• Сольщепотка

Способ приготовления:

1. Апельсины тщательно помыть и снять с них кожуру.
2. Разрезать кожуру на небольшие полоски, залить холодной водой и варить 20 минут. Слить воду и залить новой, снова варить 20 минут. Повторить еще три раза — во время последней варки добавить в кипящую воду щепотку соли. 
3. Сахар залить стаканом воды, добавить сливочное масло и корочки апельсинов. Варить на среднем огне 1,5–2 часа, пока цедра полностью не впитает сироп