Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ïðåëåñòü_ÑÅÂÅÐÀ
Êâàñ õëåáíûé ñ ìåäîì è èçþìîì

È çàêâàñêà äëÿ ýòîãî êâàñà. Äåëàþ òàêîé êâàñ óæå áîëüøå 15 ëåò. Ñíà÷àëà çàêâàñêó ìíå äàâàëà ñâåêðîâü îíà æå ìíå è ðàññêàçàëà êàê äåëàåò êâàñ ñàìà. Íî ÿ îïûòíûì ïóòåì âûâåëà äëÿ ñåáÿ íåìíîãî äðóãèå ïðîïîðöèè è òåõíîëîãèþ. È êâàñ ñòàë âûõîäèòü âêóñíåå, ÷åì ó íåå. È óæå ñâåêðîâü ó ìåíÿ ó÷èëàñü åãî äåëàòü. À ïîòîì ÿ è çàêâàñêó äåëàòü ïðèñïîñîáèëàñü. Êâàñ âûõîäèò â ìåðó ñëàäêèì è ïîõîæèì íà òîò áî÷êîâîé êâàñ, êîòîðûé ïðîäàâàëè ïðè Ñîþçå. Ñåé÷àñ ïîêóïíîé êâàñ ÿ ïèòü âîîáùå íå ìîãó. Êàêîé-òî îí ñëèøêîì ñëàäêèé è íåíàñòîÿùèé. Êñòàòè, äëÿ òåõ êòî ñëåäèò çà ôèãóðîé. Êàëîðèéíîñòü òàêîãî êâàñà ïðèìåðíî 25 Êêàë íà 100 ãð. Òàê, ÷òî 2-3 ñòàêàíà â äåíü - âïîëíå ìîæíî ñåáå ïîçâîëèòü! Íó à âçÿòü áóòûëî÷êó íà ïèêíèê - ñàì Áîã âåëåë!