Берем:

баклажана=2 шт

фарш куриный = 0,5 кг

яйца=3 шт.

лук репчатый=1 шт

три зубчика чеснока=3 шт.

масло растительное

мука

соль

перец

ваши любимые специи

Готовим::

Нарезаем баклажаны наискосок, солим и пусть постоят, потом промоем и осушим.

Делаем фарш, как на котлеты

На каждый блин из баклажана накладываем фарш,  хорошо прижимаем и формируем лепешку.

Обваливаем сначала в муке, а потом во взбитом и присоленом яйце, жарим сначала фаршем вниз.

Всё! Можно кушать Вкусного вам!!