Очень понравился рецепт армянской кухни. Такие перцы с зеленью готовятся очень быстро, результат потрясающий. Ароматные и очень вкусные. Закуска то,  что надо. Попробуйте обязательно приготовить такое блюдо-закуску.

Ингредиенты:

600 гр. сладкого перца
растительное масло
сок половины лимона
зелень, 2 помидора
8 долек чеснока
1 ст. л. соли
2 ст. л. сахара

Приготовление с xaa.su/24NB:

Перцы помыть (не чистить), обжарить на растительном масле.

Сложить в посуду, залить соком лимона, растительным маслом, на котором жарились перцы, залить протертыми помидорами, смешанными с давленым чесноком, солью, сахаром, черным молотым перцем.

Добавить много зелени, все перемешать, положить под гнет на 2 часа.

Для любителей остренького можно добавить горький перчик.

находки от Шрека Лесного