КАК БОРОТЬСЯ С МАЛИННОЙ МУХОЙ
 

Что представляет собой этот широкораспространенный вредитель малины? Взрослая мука серого цвета длиной около 5 мм, в период отрастания побегов откладывает одиночные яйца в пазухе верхушечных листьев. Появившиеся из яиц личинки вгрызаются в побег и проделывают в нем спиральные кольцеобразные ходы. В результате верхушки поврежденных побегов увядают, синеют, потом чернеют и усыхают. Личинки же спускаются к основанию побега и в период цветения малины уходят в почву, где окукливаются и позже превращаются в мух, затем цикл повторяется.
Бороться с вредителем очень сложно и самыми эффективными средствами борьбы считаются профилактические. Это регулярное рыхление почвы под кустами малины летом, осенью и ранней весной для уничтожения куколок, ранневесенние мульчирование торфом, вырезка пораженных стеблей ниже места их подвядания и их уничтожение, а так же опрыскивание растений во время лета мухи ядохимикатами, например, карбофосом. Снижению численности вредителя способствует прореживание посадок.

ПРОДОЛЖАЕМ САДОВЫЕ РАБОТЫ

 • В августе, начале сентября важно высадить лилии и ирисы. В течение месяца выкапывают разросшиеся гнезда луковиц лилий, делят их и высаживают на новое заранее подготовленное место. В этот же период выкапывают, делят и высаживают ирисы. 
• Каждые 4-5 лет с середины и до конца месяца выкапывают, делят и высаживают такие многолетники, как дороникум, дельфиниум, лихнис, пиретрум, флокс, лилейник и другие, а так же раз в 6-8 лет пионы. 
• Можно начинать высаживать рассаду двулетников и многолетников. На подготовленное место высаживают рассаду двулетников: анютиных глазок, колокольчика среднего, маргаритки, ночной фиалки, гвоздики турецкой, наперстянки и шток-розы. И многолетников: гвоздик, колокольчиков, нивяника, дельфиниума, пиретрума, водосбора, гайлардии, первоцветов и других.
 

Белый мишка Likcle (серия TomPoli) - часть 1. вышивка крестом.

1. СКАЧАТЬ СХЕМУ 2934*4176 px

там еще

ПОРА ОБРЕЗАТЬ ГЛИЦИНИЮ

Летняя обрезка побегов стимулирует цветение глицинии. 
Глициния зацветает в полную силу через несколько лет после посадки. Однако, если спустя 5-8 лет, находясь на солнечном месте и в соответствующих климатических условиях она все еще не зацвела, требуется дополнительная летняя обрезка: в августе-сентябре срезают молодые приросты, образовавшиеся в данный сезон, оставляя на них по 2-3 листа. Цель такой обрезки – заставить растение тратить меньше пластических веществ на образование длинных приростов, направив их на закладку и развитие цветочных почек. 
 

Салфетка на тостер

ПЕТРУШКА-НЕ ПРОСТУШКА

На наших огородах растет два вида петрушки – листовая и корневая. Многим нравится ее приятный специфический аромат. Это объясняется тем, что все растение просто пропитано эфирными маслами. Многим известно, что растение обладает целительными свойствами, но не все знают, насколько они уникальны. 
• Петрушка эффективно действует как мочегонное средство от отеков при водянке, нефритах, почечно-каменной болезни, воспалении мочевого пузыря, при расстройствах мочеиспускания, особенно у детей. Для приготовления мочегонного средства следует вымыть и нарезать 800 г зелени, положить в эмалированную посуду и залить непастеризованным молоком. Затем прогреть на плитке или в духовом шкафу до вытапливания (не доводя до кипения) половины объема жидкости и процедить. Принимать 1-2 ст.л. каждый час. 
• Свежий сок петрушки обладает свойствами необходимыми для кислородного обмена и поддержания нормальной функции надпочечников и щитовидной железы. Он способствует укреплению кровеносных сосудов, особенно капилляров и артерий. 
• Соком петрушки, смешанным с морковным и соком сельдерея, лечат язву роговой оболочки глаза, катаракту, конъюнктивит, вялость зрачка. Отвар петрушки используют как профилактическое средство для сохранения зрения: 1 ст.л. сырья залить 200 г горячей воды, кипятить 30-40 мин., охладить, процедить и довести объем до исходного. Принимать по 2 ст.л. 3-4 раза в день до еды.
• Свежие листья петрушки или тампоны, смоченные в соке, прикладывают к местам ушиба. Как правило, кровоподтеки проходят в течение дня. 

Петрушка – трава мужества. Петрушка сделает нас мужественными. Подъем тонуса – от перца, хорошее настроение – от сыра, мужество – от петрушки… В Древнем Риме гладиаторам перед боем давали петрушку. Она удваивала силы и мужество. Петрушка содержит много витамина С, а кроме того, мультивитаминное вещество апиол, которое активно влияет на наше состояние. 
 

КАК СОХРАНИТЬ ПОМИДОРЫ?

Свежие помидоры хранить сложно. Известно, что они чувствительны к холоду. Их нужно убирать до того, как температура воздуха снизится до +5 градусов С. После переохлаждения плоды сильно поражаются болезнями при хранении, а молочные и зеленые теряют способность дозревать. 
После того, как помидоры собраны, их надо разделить по степени зрелости и хранить раздельно, при разной температуре. Красные и розовые хранят при температуре 1-2 градуса С (до 1,5 месяца), бурые – при 4-6 градусов С, молочные и зеленые – 10-12 градусов С. Относительную влажность воздуха поддерживают в пределах 80-90%. При более высокой влажности плоды покрываются плесенью, при низкой – увядают и не дозревают. Когда условия нормальные, зеленые помидоры дозревают за 1-1,5 месяца. Надо помнить, что свет ускоряет созревание, в темноте помидоры краснеют медленнее, зато окраска их ровнее. 
На хранение помидоры укладывают в мелкие ящики или лотки в 1-2 слоя. Неплохо ящики укрыть тонкой полиэтиленовой пленкой. Крупные плоды дозревают быстрее, чем мелкие. Поэтому их следует периодически перебирать. Отобранные красные переносят в более холодное помещение, чтобы не перезрели, или используют в пищу. Если потребуется ускорить созревание помидоров, их переносят в теплое помещение, где температура 18-20 градусов С.
 

МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ "МОЗАИКА"
 

рецепт с Кукинга

Читать далее...

РЕЦЕПТЫ НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЫ

Сбор трав поможет при бронхите.

Мать-и-мачеха – 2 части, трава душицы – 1 часть, цветки ромашки аптечной – 2 части. 2 ст.л. измельченной смеси залить 0,5 л крутого кипятка, настоять в термосе в течение 5-6 ч., процедить. Пить по ½ стакана 3 раза в день в теплом виде. 

Настой примулы от головной боли.

Корни, стебли и листья примулы измельчить. 1 ч.л. этой массы залить 1 стаканом кипятка, настаивать 30 мин., охладить, процедить. Пить по ½ стакана 2 раза в день. Настой действует успокаивающе на нервную систему, имеет легкое снотворное действие, помогает при головных болях, излишнем возбуждении. 

Средство для лечения гипертонии.

Сок лука репчатого способствует снижению кровяного давления, поэтому приготовьте такое средство: выжмите сок из 3 кг лука, смешайте его с 500 г меда, добавьте 25 ореховых пленок и залейте ½ л водки. Настаивайте 10 дней. Принимайте по 1 ст.л. 2-3 раза в день. 

Тонизирующий и очищающий лосьон.

2 ст.л смеси (шалфей, ромашка, тысячелистник, зверобой, мать-и-мачеха, алтей, чабрец, полевой хвощ, взятые в равных частях) заваривают 2 стаканами кипятка и оставляют на 8-12 часов. Фильтруют и добавляют по 2 ст.л. водки и глицерина. Лосьон предназначен для стареющей, потерявшей упругость, сухой, обезвоженной и чувствительной кожи. 

Медовый крем питает волосы.

 Взбейте яйцо, смешайте с 1 ч.л. меда и 2 ч.л. подсолнечного или оливкового масла. Вотрите смесь в корни волос и оставьте на 30 мин., укутав голову, затем промойте шампунем. Такой крем питает корни и улучшает вид волос, упрощает их укладку.
 

Халва по - гречески

- сахар - 4 стакана
- вода - 4 стакана
- масло растительное (или сливочного) - 1 стакан
- крупная манная крупа - 2 стакана
- миндаль очищенный - 1/2 стакана
- корица - по вкусу

Читать далее...

АРОМАТНАЯ ЗЕЛЕНЬ К НОВОМУ ГОДУ

Чтобы вырастить ароматную зелень к Новому году об этом нужно позаботиться уже сейчас. Для этого нужно заготовить почвенную смесь. Она не должна быть очень плотной. Ее примерный состав следующий: торфа – 70%, перегноя 20%, песка – 10%. На ведро смеси хорошо добавить 1 стакан золы и 1 ст.л. суперфосфата. Выгонку зелени можно делать в 3-4 захода в течение 40-45 дней каждый. 
Посадочный материал желательно брать покрупнее, чтобы было больше зелени. Для посадки растений годятся вазоны разнообразной формы или обыкновенные горшки и ящики. Их наполняют почвенной смесью, предварительно положив на дно гравий и песок для дренажа слоем 2 см. Хорошо устроить на окне постоянную клумбу огород. Для этого в вазон диаметром 30 см надо посадить вплотную 3-4 корнеплода петрушки, 1-2 корнеплода сельдерея, 2 свеклы, 2 мелкие морковки, 3-4 луковицы репчатого лука, 5-6 зубчиков чеснока. Отрастающие листья растений будут различаться по форме, окраске, аромату и вполне смогут соперничать оригинальной декоративностью с обычными комнатными цветами. 
При посадке корнеплодов, луковиц, корневищ следите, чтобы точка роста не была засыпана почвой. Длинные корнеплоды петрушки предварительно стоит укоротить, а срезы присыпать золой. 
Первые 2 недели после начала выгонки усиленно отрастают корешки, поэтому растения можно держать и в темноте, а температура должна быть не выше 12-15 градусов. Как только начнут появляться листья, растения переставляют на свет, а температуру повышают до 18-20 градусов. Поливают выгоночные растения отстоявшийся водой малыми дозами под корень, не допуская не только пересыхание почвы, но и чрезмерного ее увлажнения. К избыточной влажности особенно чувствительна петрушка.
При правильном уходе уже через 2-3 недели можно будет срезать первые листочки, начиная с нижних.
 

Быстро маринованные вешенки

Рецепт от НЕЛИСЯ : http://nelisja.stranamam.ru/

"Девочки,предлагаю вам очень простой и быстрый рецепт маринованных грибов. Я беру вешенки,отвариваю минут 5 ,затем режу,складываю в банку добавляю сырой лук и корейскую морковку,можно добавить чеснок и перец горошком.В воду в которой варились грибы добавляю соль,растительное масло и уксус.Пропорции не говорю.Так как делаю все на глаз. Залить рассолом грибы.Когда остынут,убрать в холодильник.Ночь постоит и приятного аппетита.Попробуйте,не пожалеете.Муж который раз ест и все приговаривает,что нигде таких вкусных грибов не ел."

Серия сообщений "Кулинария для лентяйки":

Часть 1 - Курица с чесноком по-испански
Часть 2 - Разные салатики
...
Часть 29 - Ленивое хачапури
Часть 30 - Очень вкусный кекс!
Часть 31 - Быстро маринованные вешенки
Часть 32 - Селедочка(бесподобный способ засолки)
Часть 33 - Курочка по-римски
...
Часть 98 - Мраморные кексы
Часть 99 - Киш-французский пирог
Часть 100 - Творожные голубцы

Серия сообщений "Рецепты":

Часть 1 - Разные салатики
Часть 2 - Лазанья от Страны мам
...
Часть 43 - Омлет с цветной капустой
Часть 44 - Очень вкусный кекс!
Часть 45 - Быстро маринованные вешенки
Часть 46 - Селедочка(бесподобный способ засолки)
Часть 47 - Пышные оладьи
...
Часть 90 - Праздничный стол
Часть 91 - Мясные тефтели (Кефтедес)
Часть 92 - Что такое грестль?

СЕКРЕТ УСПЕХА

Круговая оборона.

Луковицами крокусов, гиацинтов, тюльпанов очень любят лакомиться мыши-полевки и другие грызуны. Порой они уничтожают все до одной посадки. Но, к счастью, она на дух не выносят нарциссы и рябчики. Поэтому можно защитить посадки любимых тюльпанов, окружив их луковицами нарциссов, расположенных на расстоянии 3-4 см друг от друга. 

Просто добавь воды.

Рябину подкармливают комплексными минеральными удобрениями предварительно растворяя не более 4-6 г в 1 л воды. Обладая поверхностно расположенной корневой системой, рябина очень чутко реагирует на повышение концентрации солей в почве. Поэтому увеличение доз минеральных удобрений, вносимых в сухом виде, особенно без последующего обильного полива деревьев, может вызвать преждевременное опадание листьев. 

Луком по ржавчине.

Лук репчатый – ценный питательный продукт, но не все знают, что с его помощью можно избавится от ржавчины. Чтобы удалить появившуюся на садовых инструментах (совках, лопатах, граблях) ржавчину, достаточно разрезать головку репчатого лука пополам и натереть свежим срезом луковицы поржавевшее место. Старую ржавчину сначала защищают клубнем картофеля, вываленным в мелком речном песке, а затем протирают луком или разрезанным зеленым помидором.
 

ЛЕКАРСТВО С ОГОРОДА

-

• 35 г корня сельдерея пахучего заливают 1 л кипяченой охлажденной воды, настаивают 8 часов, процеживают. Принимают по 1 ч.л. 3 раза в день при бессоннице как средство, углубляющее сон и увеличивающее его продолжительность. 
• 2 ст. л. измельченных корней сельдерея пахучего заливают 1 стаканом холодной кипяченой воды, настаивают 3-4 часа, процеживают. Пьют по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды при аллергической крапивнице и дерматитах. 
• Свежеприготовленный сок сельдерея используют для примочек и орошений при аллергической крапивнице, гнойничковых и других заболеваниях кожи. Внутрь принимают сок по 1 ст.л. 3 раза в день до еды. 

Сельдерей противопоказан при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки. 
 

Вопрос-ответ

Действительно ли, если не делить кусты флокса, они вырождаются?

Да, это действительно так. Деление и пересадку флоксов проводят не реже одного раза в 3 года, т.к. без этого происходит вырождение растений: цветки становятся мелкими, цветение – коротким и менее обильным. Крупные кусты выкапывают и делят на части. Можно делить флоксы и не выкапывая куста. Весеннее деление проводят в апреле, осеннее – после приостановления роста побегов, что обычно бывает в сентябре-октябре. Кусты после этой операции должны успеть хорошо укорениться до наступления морозов. 

***

Считается, что алиссум – не требовательное растение, но иногда у него пропадают корни. В чем же причина?

Действительно, алиссум, или каменник, нетребователен к теплу и почве, переносит заморозки, засуху и полутень. Лучше развивается на легкой, питательной, содержащей известь почве и солнечных участках. 
Уход за растениями состоит в рыхлении почвы, прополках, поливах и подкормках. Для сохранения декоративности и увеличения продолжительности цветения в момент образования плодов стебли рекомендуется подрезать на 5-8 см. 
Алиссум редко и только на сырых участках поражается бурой гнилью корней и корневой шейки. 

Майонез домашний на молоке
 

За этот рецепт я благодарю crybell с сайта http://www.povarenok.ru

Ингредиенты : 

Молоко (у меня было 2,5% жирности, но жирность здесь не важна) — 150 мл

Масло растительное (любое рафинированное) — 300 мл

Горчица (готовая) — 2-3 ч. л.

Сок лимонный (можно заменить любым уксусом, например - яблочным или винным) — 1-2 ст. л.

Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.

Читать далее...

Советы опытных садоводов

 СЕМЕНА 

Семена петрушки прорастают очень медленно. Для ускорения прорастания их нужно замочить в двойном слое марли и оставить прорастать при комнатной температуре. На шестой день, когда у 5-6% намоченных семян появится росток, все семена помещают в холодильник, где выдерживают при температуре 3*С в течение 10-12 дней, а затем высевают. При такой подготовке семян всходы петрушки появляются уже на 5-7 день после посева.

Рассада белокочанной капусты при высадке ее в грунт лучше приживется, быстрее сформирует кочаны, которые не будут растрескиваться, если подержать ее семена в течение 16 часов в растворе аскорбиновой кислоты (0,1 г препарата на 1 л воды). Каждый час семена осторожно помешивают, затем промывают и оставляют для проращивания. После такой обработки семян растения капусты вырастают здоровые, приземистые, с мощной корневой системой.

Вопрос-Ответ

Надо ли пересаживать только что купленное в магазине растение?

 Бытует мнение, что та земляная смесь, в которой продается растение, содержит достаточный набор питательных веществ для благополучного их роста. Но это не сосем так. Продаваемые в магазинах горшечные культуры находятся в, так называемой, транспортной смеси, как правило, на торфяной основе.

Поэтому, особо требовательным растениям, нужна обязательная пересадка, в то же время некоторые неприхотливые цветы могут довольно долго оставаться в этой земле и даже не плохо себя чувствовать при условии регулярных подкормок. И все же лучше побыстрее пересадить купленное растение в хорошую питательную почву.

***********

Цветки купленной цветущей азалии стали вянуть и осыпаться, а листья сохнуть и падать. Как же за ней ухаживать, чтобы сохранить эту красоту?

Надо помнить, что в природе азалии растут в атмосфере постоянных туманов, моросящих дождей и относительной прохлады. Для того, чтобы растение хорошо себя чувствовало в доме, надо постараться создать ему условие, близкие к тем, к которым оно привыкло. Содержать азалию надо в светлом прохладном помещении, где температура не выше 15*С, а влажность воздуха очень высокая – 70-80%. Если вы можете создать такие условия для содержания растений, смело покупайте азалии. Кроме того, азалии необходим специальный земляной субстрат, который продается сейчас в магазинах. По-настоящему опасно для азалии пересушивание почвы. Поливать ее надо мягкой подкисленной водой. Раз в неделю погружайте горшок прямо в воду, чтобы как следует пропитать землю. 

ДЛЯ ВАШЕГО ЗДОРОВЬЯ

Желе из цветков одуванчика.

В эмалированную кастрюлю кладут 200 г цветков одуванчика, 100 г мелко нарезанного с кожурой лимона или апельсина, заливают 0,5 л воды. Доводят до кипения, добавляют 500 г фруктозы или 800 г сахара, а затем кипятят на медленном огне с открытой крышкой в течение 1-1,5 часа. Разливают в банки, охлаждают (до образования желе) и закрывают крышкой. Хранят желе в темном прохладном месте.

Лимонная смесь.

Для ее приготовления понадобятся 3 лимона и 500 г меда. Лимоны моют и мелко режут вместе с цедрой, смешивают с медом и ставят в темное место на 4 дня. Принимают натощак по 2 ст.л., запивая половиной стакана холодной воды. Смесь оказывает желчегонное, очищающее печень и послабляющее действие.

Маска из укропа.

При уходе за сухой кожей хорошо помогает маска из укропа. 1 ст.л. мелко нарезанных листьев и стеблей укропа смешивают с 1 ч.л. оливкового масла, добавляют овсяной муки и готовят кашицу. Маску наносят толстым слоем на лицо, через 20 минут смывают водой.

Арбузное молоко.

В народной медицине семена арбуза применяются в качестве жаропонижающего средства. Старинный рецепт приготовления арбузного «молока»: 1 ст.л. истолченных арбузных семян растирают с 24 ложками холодной воды и дают пить лихорадящим больным по 3-4 ст.л. через 2 часа.

Отвар свежей крапивы.

Больным полиартритом полезен отвар крапивы. Свежую крапиву заваривают (1 ст.л. на стакан кипятка), 3 минуты кипятят и выпивают отвар, съедая при этом траву. Хорошего результата можно достигнуть, если сочетать прием отвара с согревающими компрессами из настойки калгана (5-6 клубней калгана и 500 г водки или спирта настаивают 30 дней).

Для вашего здоровья

 

Сок моркови повысит иммунитет.

 

Морковный сок содержит большое количество каротина, витамины РР, В2, В6, С, Е, большое количество железа, кобальта, меди. Его употребление способствует нормализации обмена веществ, повышению иммунитета, полезно при заболеваниях кожи, желудочно-кишечного тракта. Сок способствует ускорению роста, поэтому часто его рекомендуют детям, отстающим в физическом развитии.

 

 

Почки тополя от зубной боли.

 

Ненабухшие почки тополя высушите и храните в полотняном мешочке. При появлении зубной боли почку заверните в кусочек бинта, положите на больной зуб и прикусите. Процедура должна длиться не менее 2-3 часов. Несмотря на ее эффективность не следует откладывать визит к зубному врачу.

 

 

Корень сельдерея от аллергии.

 

Отжать сок из свежего корня сельдерея пахучего. Принимать по 1-2 ч.л. 3 раза в день, за 30 минут до еды. Можно принимать так же и настой – 2 ст.л. измельченных корней настаивать 2 часа в стакане холодной воды, процедить. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день до еды. Сок и настой корня сельдерея применяются при аллергической крапивнице.

РАЗМНОЖЕНИЕ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ

 

Весеннюю посадку черенков черной смородины проводите как можно раньше. Лучше всего это делать в «грязь», в подготовленную с осени почву – удобренную, перекопанную, выровненную, освобожденную от корней сорняков.

Для лучшего укоренения обработайте черенки гетероауксином: 2 таблетки препарата разведите в 1 л воды комнатной температуры и опустите раствор черенки на 2/3 их длины, а через сутки высадите в грунт. Сажайте черенки наклонно, под углом 45 градусов.

У посаженных черенков черной смородины над землей должно быть не более 1-2 почек. Землю вокруг черенков уплотните, чтобы не было пустот и хорошо полейте. Посадку лучше проводить в дождливую погоду. Для быстрого укоренения и хорошего роста черенков очень важно, чтобы почва была постоянно влажная и рыхлая, поэтому после полива обязательно замульчируйте ее торфом или перегноем.

Рецепты тефтель.

ТЕФТЕЛИ - шарообразные котлеты из мясных и рыбных фаршей , размером крупнее фрикаделек — от величины грецкого ореха до величины небольшого яблока.

От котлет тефтели отличают (или должны отличать!) не только форма, но и два кулинарных признака.
Во-первых, в отличие от котлет тефтели панируются только в муке, а не в панировочных сухарях. Лучшей мукой для тефтелей, если они обжариваются, служит рисовая, на втором месте — пшеничная.
Во-вторых, тефтели в отличие от котлет и фрикаделек формуются не только из мясного и рыбного фарша, но и из инородных добавок к ним: крупяных (чаще всего — отварного риса) или овощных — мелких кусочков помидоров, сухофруктов, картофельного пюре, которые создают и внешнее, и вкусовое отличие, а также имеют и чисто кулинарные последствия: тефтели благодаря большей рыхлости своих фаршей становятся готовыми быстрее.

Наконец, тефтели характерны еще одной кулинарной особенностью приготовления, хотя вовсе не обязательной, но встречающейся на практике очень часто — это подача их в блюде вместе с соусом или, точнее, прямо в соусе.

Дело в том, что эта особенность берет начало с происхождения самих тефтелей. Если котлеты пришли из классической французской ресторанной кухни, где они были выделены в особое блюдо с сопутствующими картофельными гарнирами (картофель жареный или пюре) и потому не требовали никаких подливок или иной жидкой «оправы», то тефтели пришли из народной кухни тюркских народов через балканскую и австрийскую кухню. Там, где их впервые изобрели, тефтели всегда варились в общей гуще котла и подавались на блюде вместе с густой подливкой, близкой по консистенции к соусу.

Эта особенность сохраняется традиционно при подаче тефтелей и в современных европейских кухнях, хотя иногда их поливают не тем соусом, в котором они варились или должны были вариться, а какой-нибудь инородной подливкой, что, естественно, портит блюдо, ибо несвойственно, неподходяще ему по вкусу. Самый естественный соус для тефтелей — жареный лук, помидоры, порей, сельдерей, чеснок в мясном бульоне, загущенные мукой и подкисленные сметаной или соком кислых фруктов.


РЕЦЕПТЫ ТЕФТЕЛЬ

ИЗ КОСТРА НА ГРЯДКИ

 

Древесную золу считают отличным комплексным удобрением. Многие старые садоводы практически не применяют минеральные удобрения, а отдают предпочтение удобрению бесплатному. К тому же известно, что 1 кг древесной золы при внесении в почву заменяет 220 г гранулированного суперфосфата, 240 г хлористого калия и 500 г извести.

Но вносить древесную золу в почву нужно умеючи. Например, нельзя смешивать ее с азотными минеральными удобрениями, а так же с суперфосфатом и птичьим пометом, потому что при этом теряется до половины азота в виде аммиака, однако эффективность действия золы усиливается при использовании ее вместе с торфом, компостом и перегноем. В этом случае золу вносят поверхностно и заделывают граблями, после чего добавляют органические удобрения и перекапывают почву.

Зола – это не только наилучшее фосфорно-калийно-кальциевое удобрение, но и комплексное высокоценное микроудобрение. Если на 1 кв. м внести 70 г древесной золы, то будет полностью  обеспечена потребность большинства овощных растений в боре, которого почти всегда не хватает в почвах.

Внесенная под картофель зола действует гораздо эффективнее, чем любое другое калийное удобрение. При внесении 1 кг золы урожай клубней увеличивается на 6-8 кг, при этом резко повышается содержание крахмала в них.

Золу очень эффективно использовать под огурцы и цветную капусту, которые не переносят избытка хлора. Любой вид капусты зола предохраняет от поражения черной ножкой и килой.

Зола пригодна для внесения на всех почвах и под все овощные культуры. На 100 кв. м требуется 10-12 кг золы. Ее можно использовать под перекопку осенью или весной. Действие золы на минеральных почвах продолжается 2-2,5 года, на торфяных – до 4 лет. Используют золу и в качестве подкормки.

Под огурцы, кабачки и патиссоны вносят 1 стакан золы под перекопку, при высадке рассады – 2 ст.л. в лунки, в середине вегетации в качестве подкормки – 1 стакан на 1 кв. м с заделкой в почву и поливом.

Под томаты, перец, баклажаны необходимо внести 3 стакана золы на 1 кв. м под перекопку, при высадке рассады – горсть золы в каждую лунку.

Рекомендуется опудривать золой в смеси с табачной пылью (в соотношении 1:1). Капусту, редис, редьку, брюкву от капустной мухи и крестоцветной блошки, лук от луковой мухи по мере необходимости из расчета 1 стакан на 1 кв. м.

Под лук и озимый чеснок золу вносят под перекопку из расчета 2 стакана на 1 кв. м, а в качестве подкормки озимого чеснока – весной из расчета 1 стакан на 1 кв. м с заделкой в почву.

Под морковь, петрушку, редьку и столовую свеклу используют 1 стакан золы на 1 кв. м.

Золу используют и для подкормок овощных культур (на ведро воды берут 1-1,5 стакана золы). Такие подкормки следует чередовать с подкормками настоем коровяка и птичьего помета, навозной жижей, содержащих азот.

МИНТАЙ ПО-РУССКИ

 

Читать далее...

СОХРАНИМ ДЕКОРАТИВНОСТЬ РОЗ

  Круговая оборона

Враги не дремлют. Они беспощадны и наносят розам тяжелые поражения, а иногда и не поправимый ущерб. Это вредители. Они очень опасны, особенно в период вегетации, когда начинают развиваться почки, листья, побеги и цветы, которые служат пищей насекомым или их личинкам. Поэтому борьбе с вредителями следует уделять исключительно серьезное внимание.

Главные из вредителей роз – розанная тля, слюнявая пенница, щитовка, цикада, красный паутинный клещик. Все они сосут стебли, молодые побеги, листья, вызывая резкое изменения физиологических функций растений и нарушение обмена веществ. Эти насекомые быстро размножаются, а ослабленные ими розы плохо растут, хуже переносят условие зимовки, побеги нередко искривляются, листья скручиваются и осыпаются, бутоны не раскрываются или распускаются уродливыми. Более того, у тли есть еще и «союзники» - муравьи, которые очень любят выделяемый ею сладкий сок. И естественно, оказывают ей мощную поддержку: не только оберегают уже имеющиеся колонии, но и организуют новые, перенося тлей на незараженные места.

Использование на приусадебных участках ядохимикатов небезопасно для здоровья, так что лучше обратиться к народным средствам и попробовать применить для опрыскивания один из следующих препаратов:

·         Раствор – 2 г керосина на 10 л воды;

·         Двухсуточный настой древесной золы – 3 кг на 10 л воды;

·         Луковый или чесночный настой с листьями помидоров. Этот настой готовят таким образом. В трехлитровую банку помещают 300 г размельченного лука или чеснока и 400 г листьев помидоров. Банку полностью заливают водой и ставят в теплое место на 6 часов. После этого настой нужно хорошо размешать и профильтровать через марлю, развести в 10 л воды, а затем добавить 40 г мыла (лучше жидкого зеленого). Обработку проводят через каждые 7-10 дней.

Крылья «Buffalo»

Классика и немного истории…

Далее

РАЗУМНОЕ МЕНЮ ДЛЯ РАСТЕНИЙ

 

Неправильная подкормка овощных культур приводит к противоположному результату.

Часто огородники, наблюдая, как после азота растения активно пошли в рост, начинают применять это удобрение в избыточных количествах. Культуры при этом действительно сначала растут хорошо, но постепенно их иммунитет снижается, и они легко поражаются болезнями. К тому же в овощах накапливаются нитраты.

 

Нитраты.

Установлено, что максимальное количество нитратов образуется при  использовании аммиачной и натриевой селитры, а минимальное – при внесении мочевины и сульфата аммония.

Если подкормки проводить в холодную погоду, то они бесполезны, т.к. корни плохо поглощают питательные вещества.

Растения лучше будут поглощать фосфор, если кислые почвы произвестковать и внести органические удобрения.

 

Концентрация.

При длительном отсутствии дождей эффективность подкормок так же падает. Почва покрывается коркой, повышается концентрация почвенного раствора, что оказывает токсическое действие на корни растений. Но это не значит, что нужно совсем прекратить подкормки. Просто необходимо снизить концентрацию раствора и предварительно увлажнить почву.

Небрежный полив растений жидкими удобрениями может вызвать ожоги листьев. Подкармливать растения лучше по предварительно сделанным бороздкам, а если случайно раствор попадет на листья, его сразу нужно смыть водой из лейки.

 

Корни.

Жидкие подкормки по сухой почве тоже приводят к ожогам, но уже корней. Сначала нужно смочить сухую почву водой, а потом уже применять жидкие подкормки.

Удобрения, находящиеся на поверхности почвы не приносят пользы. Растения при этом формируют много мелких корешков в ущерб корням. Из-за быстрого иссушения удобренного слоя почвы прекращается рост корневой системы. В результате сокращается прирост надземных органов.

ПРОИСХОЖДЕНИЕ РАСТЕНИЯ ДИКТУЕТ И УХОД ЗА НИМ

  Средиземноморским растениям вроде лимонного деревца летняя жара не страшна.

На балконах и террасах проводят лето растения со всех частей света. Требования их различны, но угадать их несложно, если знать место природного обитания этих видов.

Средиземноморские растения, к примеру, легко переносят летом крайнюю жару и сухость. Поэтому многие из них, вроде ладанника, лавра или земляничного дерева, великолепно подойдут для солнечного балкона. Олеандр растет в природе обычно по берегам рек, где его корни даже в сухой сезон добираются до грунтовых вод. Отсюда понятна его неуемная жажда летом.

Особенно выносливы пустынные растения, к которым относятся портулак крупноцветковый, диморфотека или африканские ноготки, агава американская. Не имеют трудностей с жарким, солнечным балконным климатом и выходцы из субтропических саванн, вроде бархатцев.

Растениям из влажных тропических зон как, например, мандевилла, требуется напротив особое внимание. Нескольких сухих дней бывает достаточно, чтобы повисли их листья. Палящие солнечные лучи они переносят крайне плохо.

Одна голова - хорошо, а две сырные - вкусно!

Несколько простых, но полезных советов по хранению:
Чем тверже сыр, тем, как правило, он дольше хранится. А вот свежие мягкие сыры, в особенности козьи, портятся очень быстро.
Сыр долго будет сохранять свою свежесть, если поместить его в закрытый сосуд, положив туда несколько кусочков сахара (или горсть риса), которые впитывают лишнюю влагу.
Пересохший сыр можно сделать мягким и свежим, подержав его некоторое время в кислом или свежем молоке. Если сыр стал «пластмассовым», натрите его и используйте при приготовлении пищи.
Вы соблюдали все правила хранения, но поверхность твердого сыра заплесневела? Просто срежьте эту часть или соскребите ее. Сыр снова можно есть. А вот позеленевши мягкие сыры следует выбросить.
Вне холодильника, например в дороге, сыр можно хранить, завернув его в ткань, смоченную соленой водой.
Описание приготовления сыров встречается еще в трудах Аристотеля и в поэмах Гомера. В России же сыроделие стало развиваться только в конце 19-го века, после того как старший брат известного русского живописца Верещагина организовал первые артельные сыроварни в Тверской губернии.
Ну а в наше время на прилавках можно увидеть сыры как зарубежного, так и отечественного производства, что открывает простор любым кулинарным фантазиям: сыром мы сдабриваем овощные, рыбные, грибные, яичные и даже фруктовые блюда. Трем его в картофель, макароны. Запекаем с различными продуктами, добавляем к салатам, кашам, тесту, готовим из них паштеты, холодные и горячие соусы, заправки для супов и выпечки.

РЕЦЕПТЫ БЛЮД ИЗ СЫРА

Читать далее...

Как сохранить и использовать молоко и молочные продукты в домашних условиях

Молоко - это самая сбалансированная по всем компонентам пища не только грудного ребёнка, но и взрослого. Человеку жизненно необходимы не просто конкретные продукты, а определённые комплексы пищевых веществ. Таким продуктом и является молоко, куда входят все незаменимые для человека вещества в хорошо сбалансированном виде. 2. Включение молочных продуктов в любой пищевой рацион повышает его полноценность, существенно изменяет качество пищи и способствует лучшему усвоению других компонентов рациона.

Полезные советы

1. Молочные продукты держите в темноте, накрывайте их марлей, чтобы к ним был доступ воздуха.
2. В молоко, перед тем как кипятить, прибавьте немного сахару (0,5 ст. ложки на литр молока), а вскипятив, дайте ему остыть открытым. Такое молоко не прокиснет 2-3 дня. Если у вас подгорело молоко, процедите его через белую чистую тряпку. Повторяйте до тех пор, пока не исчезнет привкус горелого; каждый раз тряпки прополаскивайте в воде. Молоко кипятят в кастрюле с толстым дном, чтобы не пригорело. Меньше пригорает молоко в кастрюле предварительно ополоснутой холодной водой. По возможности надо иметь отдельную кастрюлю для молока, т.к. горячее молоко имеет свойство поглощать различные запахи. Поэтому молоко нельзя держать вблизи таких продуктов, как брынза, салат, соленья, копченья и т.д.
3. Если молоко пригорит, не размешивайте его ложкой, а, как только закипит, перелейте в другую посуду, чтобы не чувствовался запах от пригорания.
4. Вкус пригоревшего молока можно исправить, если к нему добавить соли, а сосуд с молоком поставить в холодную воду.
5. Термосы и бутылки, в которых хранится молоко, лучше мыть водой с примесью питьевой соды, особенно тщательно промывая пробки.
6. Если молоко "убежало", накройте залитое место мокрой газетой - запах не распространится по всей кухне.
7. При варке молочных каш молоко следует солить ещё до того, как в него насыпана крупа.
8. Пересохший сыр можно сделать мягким и свежим, положив его на пару часов в молоко.
9. При приготовлении картофельного пюре лучше использовать горячее молоко; от холодного молока пюре приобретает некрасивый серый цвет.
10. Сыр дольше сохраняет свою свежесть, если хранить его в закрытом сосуде, поместив туда несколько кусочков сахара.
11. В холодильнике сыр лучше хранить завёрнутым в фольгу или полиэтилен. В бумаге сыр быстро высыхает.
12. В холодильнике сыр хранят в наиболее удалённом от морозилки месте. Если нет холодильника, сыр следует хранить завёрнутым в ткань, смоченную солёной водой.
13.Горчица лучше сохраняется и не сохнет, если вместо воды развести её молоком. Масло в жаркую погоду не тает, если маслёнку с маслом обернуть салфеткой, смоченной в солёной воде.
14.Чтобы при обжаривании пирожков в сливочном масле оно не почернело, положите в него сырой картофель.
15. Если в сметану добавить немного свежего молока, она не свернётся в супе, соусе, подливке и т.п.
16. Если в сметану добавить немного свежего яичного белка, она лучше взбивается.
http://www.nanya.ru/articles/7295.html