ПЕЧЕНЬЕ «ЦВЕТОЧКИ»

Симпатичное печенье, будет кстати всегда…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

200 грамм  муки, 150 грамм сливочного масла или маргарина, 100 грамм  сахара, 6 столовых ложек  сметаны, 2 столовые ложки какао-порошка или 50 грамм  тертого шоколада), щепотка соли и чайная ложка разрыхлителя 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Перетираем муку с маргарином, добавляем сахар,  сметану, муку, ванилин, соль и разрыхлитель. Замешиваем  мягкое, эластичное, не липкое тесто. Делим тесто  на две части, добавляя в одну какао-порошок. Заворачиваем по отдельности  обе части теста в пленку и ставим на часок-другой  в холодильник.

Достаем тесто, раскатываем его в пласты (толщина порядка 4 мм) . Вырезаем (например, стаканом) кружки диаметром где-то 6 см.
Для формирования  одного цветочка берем  два темных и два белых кружка, складываем их внахлест, чередуя цвета.
Сворачиваем сложенные вместе кружочки  рулетом.
Разрезаем рулон из кружочков посередине.
У нас получится  два печенья-цветочка.

Выпекаем  печенье в  разогретой духовке (до 180 градусов) порядка 15 минут.
Особо сильно не румяньте, а то пересушите.
Получаются нарядные, симпатичные, вкусные  печеньки!..

НЕЖНЫЕ ТРУБОЧКИ С КРЕМОМ

От такой вкусности мало кто откажется! А вкусив их утречком с чашкой ароматного кофе или чая, у вас гарантировано поднимется настроение…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Для теста: 2 яйца, пол стакана сахара и пол стакана муки

Для крема: треть банки варенной сгущенки, 100 грамм сливочного масла и орешки (очень хорош арахис)



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Первым делом готовим сами трубочки. Взбиваем яйца, добавляем туда сахар, затем муку и замешиваем тесто.
Нагреваем противень, смазываем маслом, выкладываем столовой ложкой тесто, размазываем его. Пполучится лепёшка в 10 см диаметром. Выпекаем в разогретой духовке. Затем аккуратно снимаем лопаткой и, пока лепешка горячая, закручиваем её трубочку.

Теперь крем. Жарим и измельчаем арахис. Смешиваем его со сгущенкой и сливочным маслом. Кладем в трубочки – вся премудрость. А как вкусно!..
 

БЫСТРЫЙ «МЕДОВИК»

Последний день лета, да еще воскресенье – торт просто обязателен!..Но всё-таки выходной и возиться особо не хочется. На этот медовый тортик уйдет полчаса, не более. А как приятно! Минимум возни - в итоге ароматный, вкусный, мягкий торт – всем в радость!..

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Мука - 450 грамм; сахар - 1,5 стакана, 3 яйца; сода – чайная ложка; сливочное масло - 40 грамм; соль - 1/3 чайной ложки; мёд - 2 столовой ложки

Для крема: сметана - 2 стакана; сахар – пол стакана; чернослив - 8-10 ягод



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Взбиваем на водяной бане яйца с сахаром, чтобы образовалась пышная белая пена.

Добавляем мёд и масло. Теперь всыпаем соль, соду - масса начнет расти. Мы сразу вводим муку, вымешиваем вручную или миксером. Выключаем газ, оставляя миску на воде.

На бумаге для выпечки обводим тарелку, рисуя круг. Выкладываем тесто, размазывая его равномерно широким ножом. Можно к идеалу не стремится, - лишнее тесто потом понадобится. Должно получиться три-четыре коржа.

Теперь, при температуре 200 градусов, по очереди выпекаем коржи, где-то по семь минут каждый. Теплыми обрезаем коржи под тарелку.

Взбиваем сметану с сахаром. Выкладываем на коржи (остывшие), добавляя немножко порезанного чернослива.

Обрезки теста, подсушенные в духовке, измельчаем, затем обсыпаем торт и оставляем на 2-3 часа для пропитки. Если еще и обсыпать орешками - вообще будет прелесть!..Медового Вам настроения!..

ТВОРОЖНО-БАНАНОВАЯ ЗАПЕКАНКА

Запеканка – блюдо популярное, любимое многими. Видов запеканок много, но самая популярная, безусловно, творожная. Вкусная, полезная, красивая – что еще нужно?!..)))

Творожная запеканка содержит кальций и белок, особо полезные детям и кто нуждается в быстром восстановлении сил. А банан – отличный источник глюкозы, необходимый для умственной работы. Так что запеканочка хороша и на завтрак, и на ужин…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Из расчета шести порций – пол кило творога, три банана, по 3 столовые ложки манной крупы и сметаны, 4 яйца, сахар, ванилин и щепотка соли



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кладем в миску манку, добавляем сметану, перемешиваем и оставляем минимум на полчаса набухать.

Кладем в другую емкость творог (если он зернистый, то есть смысл пропустить творог через мясорубку или протереть через сито). Добавляем ванилин, сахар, щепотку соли, яйца и хорошенько перемешиваем.

Взбиваем набухшую манку блендером и добавляем нарезанные бананы. Еще раз взбиваем до однородной массы.

Чашу от мультиварки смазываем маслом и посыпаем её манкой (так легче вынимать после выпечки). В чашу выкладываем творожно-банановую массу, разравниваем.

На режиме «Выпечка» выпекаем запеканку 45 минут, затем аккуратно переворачиваем и запекаем еще 15 минут.

После окончания процесса «Выпечка» даем запеканке на режиме «Подогрев» постоять минут 20. Осталось остудить запеканочку и подать к столу…

Бананово-творожная запеканка, приготовленная в мультиварке получится очень нежная, похожая на суфле...

НАПИТОК, ВОССТАНАВЛИВАЮЩИЙ СИЛЫ

Польза киселя известна нам с давних пор, да и история этого блюда исчисляется веками…

Сахлеб – молочный кисель-пудинг или кисель по-арабски. В Египте его продают в виде уже готовой порошковой смеси, с пряностями, с крахмалом, орехами и молотым кунжутом. Эту смесь разводят горячим молоком и варят.

А если поэкспериментировать с разными наполнителями сахлеба, подобрав любимые виды сухофруктов и орехов, этот десерт будет одним из любимейших ваших десертов…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Литр молока, четверть стакана изюма, пол сахара, 2 столовые ложки крахмала (лучше кукурузного, чтоб сахлеб был нежнее), 2 столовые ложки кунжутных семечек, 3 столовые ложки кокосовой стружки, 2 столовые ложки молотых орехов, ваниль и корица по вкусу



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В молоко добавляем ванилин и сахар, подогреваем.
Ошпариваем изюм кипятком, а воду сливаем.
Всыпаем в чашку крахмал, разводим его в 2-3 столовых ложках холодной воды.
Вливаем тонкой струйкой крахмал в горячее молоко, постоянно помешивая.
Добавляем изюм и немного провариваем до густоты.
В креманки или чашки разливаем кисель, сверху посыпая орехами, кокосовой стружкой и кунжутом, смешанной с корицей…

ПРИГЛАШАЮ НА ШОКОЛАДНЫЕ ПТИФУРЫ

Наверное, как и многим женщинам, мне очень нравится готовить, а особенно на праздники. Вот и на этот раз решила удивить своих и приготовить  птифуры. Эти мини-закуски рассчитаны буквально на один укус и подаются в ассортименте к кофе, чаю и коктейлям.

Сегодня будут шоколадные.

 

ПОТРЕБУЕТСЯ: 5 яиц, 3/4 стакана сахара + 2 ст.л., пол стакана муки, 3 ст.л. крупно рубленых орехов, 3-4 ст.л тертого шоколада, половинку столовой ложки уксуса

для соединения частей птифур: 100 гр. шоколада, 1 ч.л. сливочного масла, ванилин - по вкусу

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Хорошо растираем  охлажденные желтки с сахаром, прибавляя немного уксуса, затем добавляем на желтки муку, смешанную с орехами, с натертым шоколадом и взбитые в крутую пену белки.

Осторожно перемешиваем тесто, затем сложим его в кондитерский мешочек и аккуратно выдавим небольшие лепешки, на смазанный маслом лист .

 

Сверху посыпаем сахаром и печем  в духовке в течение 15-20 минут, при средней температуре .

Готовые птифуры снимаем  с листа, остужаем  и "склеиваем"  шоколадом попарно нижней стороной. Для этого разогреваем шоколад  на паровой бане, растираем  его со сливочным маслом, добавив о вкусу ванилин .
Украшают птифуры по разному...

 

Приятного Вам!!!

ДОМАШНЯЯ КАРАМЕЛЬ

Молочная карамель, по сути, универсальный продукт, любимый многими. В зависимости от того, как долго варить карамель у вас получится:
- через час: прекрасный  крем для тортика;
- через полтора часа: вареная сгущенка;
- через два часа: молочная карамель - прообраз конфеты Коровка;
- через два с половиной часа: знаменитые  молочные ириски.

Какое разнообразие вкусностей!..

Потребуется:

500 мл молока, 100 гр сливочного масла, от 3-х до 4,5-й  стаканов сахара

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Молоко нагреваем почти до кипения и в него осторожно, постоянно перемешивая, всыпаем сахар.

Варим, опять-таки постоянно помешивая, пока вкусная масса не приобретет у нас  коричневый цвет. Добавляем масло,  порезанное мелкими кусочками  (можно, конечно, и одним куском, зато так масло  быстрее растворится). После этого долго-долго (согласно перечня) варим, не забывая помешивать, пока получившаяся масса она не дойдет до необходимой консистенции.

Гарантировано: то, что в результате получится, на порядок вкуснее любой  покупной сгущенки или  покупных  же ирисок…

ТОРТ ДЛЯ ДРУЗЕЙ

Если вы собрались приготовить такой торт, то он должен быть не только вкусным и красивым, - торты, в принципе, все такие... У этого тортика должен быть особенно праздничный вид, ведь вы приглашаете ДРУЗЕЙ! Это должен быть торт улыбка, торт «приятный разговор»..)))
На такой десерт и времени не жалко…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Для коржей: по два стакана сахара и муки, десяток яиц, 6 столовых ложек какао и
2 чайные ложки разрыхлителя

Для крема: 300 мл молока, 3 желтка, пол стакана сахара, 2 столовые ложки сахарной пудры, 300 мл 33% сливок, 20 грамм желатина

Для сметанного крема: стакан сахара, пол литра домашней сметаны, по 200 грамм кураги и орехов

Для пропитки: пол кило вишни, стакан вишневого сиропа и 3 столовые ложки красного вина

Для белкового крема: стакан сахара, 4 яичных белка, четверть чайной ложки лимонной кислоты

Для украшения: шоколад, клубника, клубника в шоколаде



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Готовим бисквит. Сначала отделяем от желтков белки. Желтки взбиваем с половиной сахара до бела, а беки, Белки, с другой половиной сахара, взбиваем до устойчивых пик. Смешиваем, добавляя муку с какао и разрыхлителем.

Тесто делим на две части. Помещаем каждую в круглую форму и выпекаем 30-40 минут при 180 градусах.

Пока выпекается бисквит готовим крем (у него красивое название – баваруа): взбиваем желтки с сахаром и вливаем в горячее молоко. Перемешиваем и ставим на водяную баню. Варим до загустения. Желатин заливаем горячей водой. Как растворится, добавляем в крем и охлаждаем. Сливки взбиваем с сахарной пудрой и добавляем в остывшую смесь, хорошенько перемешивая.

Остывший круглый бисквит разрезаем пополам и пропитываем вишневым сиропом. Один помещаем в разъемную форму, немного смазываем кремом баваруа, выкладываем вишни и заливаем остальным кремом. Накрываем вторым коржом. Ставим в холодильник, чтобы застыл крем.

Второй бисквит также разрезаем пополам и пропитываем сиропом. Далее, взбиваем сметану с сахаром и половину выкладываем на корж, а сверху кладем порезанные курагу и орехи. Накрываем вторым коржом и ставим на пол часа в холодильник, чтобы немного застыл крем. Растапливаем со сливочным маслом шоколад и поливаем. Ставим в холодильник.

Готовим белковый крем: соединяем белки с сахаром, с лимонной кислотой. Ставим на паровую баню, а когда закипит вода, взбиваем 20 минут миксером. Снимаем с бани и взбиваем еще минут пять.

Наш крем-баваруа, тем временем застыл. Достаем первую часть торта из формы и кладём на блюдо. Хорошенько обмазываем тортик белковым кремом, а сверху кладем вторую часть торта. Украшаем белковым кремом, а сверху можно выложить порезанную пополам клубнику. Вместо бортиков выложите плиточки шоколада, а рядышком будет красиво смотреться клубничка в шоколаде, как показано на картинке…

САЛАТЫ – КРАСИВЫЕ И ВКУСНЫЕ…

Ананасы и курица сочетание настолько вкусно-красивое, что можно смело сказать – этот рецепт салата украсит коллекцию в вашем меню…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Пол кило куриной грудки, 4 луковицы, 5 яиц, 2 картофелины, 400 грамм маринованных шампиньонов, 200 грамм сыра, банка консервированных ананасов и
майонез




ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Отвариваем мясо, приправив его лавровым листом, чесноком, душистым и черным перцем. Отсудив, нарежем кубиками.
Нарезаем лук полукольцами, заливаем кипятком и оставляем на 15 минут. Замаринуем его с уксусом в холодной воде, с солью и сахаром.

Натрем сыр на крупной терке. Отварим яйца, остудим, очистим и натрем также на крупной терке.

Выкладываем ингредиенты салата слоями в последовательности: вначале лук, майонез, мясо, затем картофель, грибы и яйца, а в конце майонез, сыр и опять майонез.

Украшаем салат зернами граната и кусочками ананаса.

Если вам надоели уже жирные салаты и вам хочется чего-то более легкого и нежного, то салат «Кудрявый» - именно то, что нужно…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

200 грамм крабовых палочек, большое кисло-сладкое яблоко, сырая морковь, 4 вареных яйца, майонез и банка консервированной кукурузы



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Чистим яблоко и морковь. Натираем их на мелкой терке по отдельности.
Отваренные вкрутую яйца охлаждаем также пропускаем через мелкую терку. Крабовые палочки измельчаем ножом или натираем на крупной терке.

На блюде для подачи салата делаем сеточку из майонеза, выкладываем сверху слой морковки. Смазываем майонезом и выкладываем слой тертых яиц. Повторяем сеточку из майонеза, выкладываем тертое яблоко, снова майонез, теперь крабовые палочки и майонез, а в конце кукуруза.
Кукуруза - украшение для салата, так что покрывать ее майонезом не надо.

Оставляем салат на пару часиков в холодильнике – пусть пропитается. Затем можно подавать к столу.

Салат приготовлен без соли, - это не влияет на его оригинальный, яркий вкус. При желании можно и посолить…

ТОРТ "БЕДНЫЙ ЕВРЕЙ"

Не знаю, почему этот тортик назван именно так, - все бы так "бедно" ели, но рецепт очень популярный...



ПОТРЕБУЕТСЯ:

Для теста - по полтора стакана муки, сметаны и сахара, 3 чайной ложки разрыхлителя теста, 3 яйца, 100 грамм кураги, 50 грамм мака и пол стакана молотых орехов

Для крема - 500 мл сметаны, пакетик ванильного сахара и обычного сахара-песка - стакан



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Ингредиенты для теста соединяем и как следует вымешиваем. Делим тесто на три части.
В одну часть добавляем орехи, в следующую мак, в третью - курагу (а можно изюм).

Выпекаем коржи при температуре в 200 градусов, в смазанной маслом форме, минут 20-25. Готовность проверяется деревянной шпажкой.

Если вам удобнее печь не все тесто сразу, а делать коржи по очереди, то сначала берете яйцо, по пол стакана сахара, сметаны и муки, чайную ложку разрыхлителя + добавка. Пока выпекается один корж, замешиваем следующий, потом третий...

Для крема взбейте сметану с сахаром. Можно, по желанию, добавить немного разведенного в воде желатина...



Три картинки отличаются лишь верхушкой торта - выбирайте сами - какой вариант лучше...

9 рецептов вкусных рыбных блюд

1. Форель под грибным соусом

Ингредиенты:

Рыба — 1 шт.;
Грибы — 200 гр.;
Сыр — 100 гр.;
Сметана — 2 стол.ложки.

Приготовление:

1. Рыбку нарезать + соль, перец, смазать маслом растительным, уложить на противень.
2. Грибы (у меня лисички) отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать.
Репчатый лук + грибы, обжарить+ 0.5 ч.л. муки, хорошо перемешать миске
смешать 2 стол.ложки сметаны и 0.5 стакана воды+ соль, перец, специи.
Проварить соус до загустения.
3. Рыбу поставить в духовку на 15 минут при 220. Затем достать, полить соусом, присыпать сыром.
Запекать ещё 15 минут.

Вкуснейший пломбир

 

Не для кого не секрет, что все дети просто обожают мороженое. Как говорится это вкус из нашего детства. Конечно же предпочтения здесь у всех разные, но мне с самого детства больше всего нравился именно пломбир. На сегодняшний день очень много разных производителей, которые занимаются производством этого вкуснейшего продукта, но я для себя выбрала "Житомирский маслозавод" — компания "Руд", потому что их продукция действительно очень хороша на вкус. Всем любителям такого рода десертов могу еще посоветовать вкуснейшее мороженое данной компании, которое наполнено черносливом и шоколадом. Поверьте это понравится не только вашим детям, но и вам

А отличным дополнением к пломбиру может быть лимонный крем. Приготовить его совсем не сложно:

Ингредиенты
На 1 лимон - 1 яйцо, 50 гр. сахара, 15 гр. сливочного масла (ингредиенты указаны для одного лимона. Количество можно пропорционально увеличивать)
Приготовление
С помощью мелкой терке сотрите цедру с лимона. Добавьте сахар. Выдавите лимонный сок, вылейте к цедре. Перемешайте. Яйца взбейте вилкой до образования пены. Добавьте в десерт, дайте настояться полчаса. Затем полученную массу процедите. Добавьте масло и варите, постоянно помешивая 10-15 минут до загустения. Дайте крему остыть и уберите в холодильник (он может храниться до 3 недель). 

Приготовьте такой десерт своим родным и они будут просто в восторге. Сразу хочется отметить, что самое качественное мороженое можно купить на сайте rud.ua. Любителям сладенького такой десерт точно придется по вкусу. Порадуйте своих любимых вкусняшкой.

Супер пышные котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями

Ингредиенты:

500 г фарша куриного
1 яйцо
1/2 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления
1/2 стакана молока (или воды)
1 лук репчатый
2 зубчика чеснока
паприка
черный молотый перец
соль
растительное масло для жарки

Приготовление:

1.Яйцо смешать с молоком, залить этой смесью овсяные хлопья и оставить на пол часа.
2.Лук мелко порезать, чеснок измельчить, добавить в куриный фарш и перемешать.
3.Добавить в фарш набухшие овсяные хлопья, соль, перец, паприку.
Тщательно вымесить фарш.
4.В сковороде разогреть масло, ложкой выкладывать котлеты из куриного фарша. Обжарить котлетки с двух сторон на сильном огне, уменьшить огонь, накрыть крышкой и довести котлеты до готовности.

источник

Оладушки из капусты.Очень вкусно!

Капуста (лучше, не очень старая) — 300-400 г
Лук репчатый — 1 шт
Кефир — 200 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная — 3-5 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1/3 ч. л.
Соль (перец,зелень по вкусу)

Капусту нашинковать, как можно мельче, посыпать солью и помять руками, чтобы она стала мягкой и пустила сок, потереть в нее луковицу на крупной терке, добавить кефир, яйцо, мелко порезанную зелень, можно выдавить зубок чеснока, по желанию, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать, тесто получается, как густая сметана,по необходимости, еще досыпать муки.

На сковороде разогреть немого растительного масла, жарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета. Готовые оладьи складывать на бумажное полотенце.
Подавать со сметаной.

источник

Очень ленивые пельмени

Очень напоминают пельмени, но не требуют бесконечной лепки.

Ингредиенты:

3 стакана муки,
1 яйцо,
2/3 стакана воды,
1/2 чайной ложки соли.
мясо,
лук,
соль,
перец.

Котлеты в соусе из плавленного сыра

Ингредиенты:

- 500 г фарша
- 1 лук
- 1 яйцо
- черствый батон
- сыр плавленный с грибами
- итальянские травы
- зубок чеснока
- укроп
- 1 столовая ложка муки

Приготовление:

1. Мясо перекрутить с луком на мясорубку.
2. Смешать с яйцом и размоченной булочкой.
3. Добавить итальянские травы, соль, перец.
4. Мокрыми руками сформировать котлетки, обвалять в муке и обжарить с двух сторон.
5. Измельчить укроп и зубчик чеснока.
6. Смешать с плавленым сыром.
7. Выложить сыр в сковородку с котлетами, добавить воды.
8. Тушить до готовности на плите или в духовке.
9. В конце загустить мукой.

источник

Запеканка из пельменей "Ленивая жена"

Ингредиенты:

- Пельмени замороженные - 800 г
- Лук репчатый - 2-3 шт.
- Сыр твердый - 100 г
- Яйца куриные - 4 шт.
- Майонез - 250 г
- Соль - 1-2 ч. ложки
- Перец - 1 щепотка
- Зелень - по вкусу

Приготовление:

1.Включить духовку. Почистить и помыть лук, нарезать кубиками.
2.Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук, обжарить, помешивая, 2-3 минуты, до золотистого цвета.
3.Форму смазать растительным маслом и поставить в духовку на 1-2 минуты. Слегка подогретая форма не даст пельменям прилипнуть к поверхности.
4.Выложить пельмени в форму одним слоем. Посолить и поперчить.
5.Сверху выложить жареный лук.
6.В миску вбить куриные яйца, посолить и поперчить. Добавить майонез
7.Хорошо взбить.
8.Залить пельмени яично-майонезной смесью.
9.Сыр натереть на крупной терке.
10.Последний слой - тертый сыр. Поставить форму в духовку на среднюю полку.
11.Выпекать запеканку из пельменей при температуре 200-220 градусов около 40 минут.
12.Посыпать готовую запеканку "Ленивая жена" нарезанной свежей зеленью

источник

Роллы из творога с фруктами

Ингредиенты:

Творог — 200 г
Сметана — 1 ст. л.
Фруктоза — 2 ч. л.
Кунжут — 2 ст. л.
Банан — 1 шт.
Киви — 1 шт.
Орехи
Шоколад молочный — 1 плитка
Сахарная пудра — 1 ст. л.

Если у вас впереди важное событие, то стоит подумать и о развлекательной программе. В этом вам на помощь может прийти сайт givememusic.ru, где вы сможете сделать заказ артистов цены на которых естественно зависят от их популярности. Если ваши финансы ограниченны, то не стоит отчаиваться, ведь вы можете заказать кавер-группу, которая отлично выступит на вашем торжестве. Создайте праздничное настроение себе и своим близким.

Но а теперь приступаем к готовке 

1. Размять творог вилкой. Добавить столовую ложку сметаны и две чайные ложки фруктозы (можно сахарной пудры). Хорошо перемешать.
2. Раскатать коврик, на него положить пищевую пленку. Пленку посыпать кунжутом.
3. Выложить творожную массу и разровнять ложкой. Чтобы творог не прилипал к ложке, смачивать водой.
4. Выложить на творог фрукты.
5. Аккуратно свернуть рулет и убрать в холодильник на 20 минут.
6. Разрезать мокрым ножом. Украсить каждую дольку орешком, посыпать тертым шоколадом и сахарной пудрой. Очень вкусно будет с кофе или какао.

Приятного аппетита!

Картофельный пирог с грибами

ПОТРЕБУЕТСЯ:

800 грамм шампиньонов
800 грамм картофеля
6 яиц
120 грамм сыра
200 грамм сметаны
1 долька чеснока
1 пучок зелени
соль
перец

КАК ДЕЛАТЬ:

1. Обжарить шампиньоны с луком.

2. Смешать с яйцами, сметаной и сыром, посолить, поперчить.

3. В разъемную промасленную форму слоями выложить нарезанный картофель и грибную массу. Закончить грибной массой.

4.Выпекать пирог около 60 минут. Украсить по желанию.

источник