Очень простой десерт, который по вкусу напоминает «Медовик», вот только с коржами для него вам возиться не придется. Крем для торта можно использовать любой на ваш вкус и усмотрение!

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 3,25 стакана
Сахар - 2 стакана
Мёд - 3-4 столовые ложки
Сода - 1 чайная ложка
Яйцо - 4 шт
Сливочное масло - 100 грамм
Ванилин по вкусу
Молоко - 2 стакана
Крахмал - 2 столовые ложки

Приготовление:

Чтобы шарики были воздушными, тесто приготовьте на водяной бане. Для этого вскипятите воду и поставьте в нее кастрюльку.
В нее положите 3 чайные ложки сливочного масла, 1 стакан сахара и мёд.
Постоянно помешивая, растворите содержимое.
После добавьте соду, перемешайте массу и снимите с огня.

Немного остудите и добавьте 3 стакана муки и 2 яйца.
Заместите тесто.
Застелите противень пергаментом и сформируйте из теста небольшие шарики размером с орех.

Разложите их на противне, но учтите, что они увеличатся в размере, так что позаботьтесь, чтобы они не касались друг друга.
Отправьте противень в разогретую до 200 градусов духовку на 5–10 минут.

Крем также необходимо готовить на водяной бане.
В кастрюлю вылейте молоко, добавьте 2 яйца, крахмал, 3 столовые ложки муки, ванилин. Перемешайте до получения однородной массы.
Добавьте 70 грамм масла и взбейте крем.

Готовые и остывшие шарики залейте кремом и перемешайте.
Выложите их в форму и отправьте в холодильник на ночь.
На утро переверните форму, залейте торт шоколадной глазурью или растопленным шоколадом.

Источник