Впервые за не знаю сколько лет у меня получились нормальные тонкие блины без первого комом и тому подобных каверз.
Вииииии
Гордость и счастье.
По рецепту, найденному в инете за 5 минут.
Вот этот самый рецепт, если кому интересно http://delo-vcusa.ru/recept/blinyi-na-moloke-osnovnoy-retsept/

А ещё оценила, как на самом деле удобна силиконовая лопатка. Она мягкая, гнётся, не лохматится по краям, как деревянная, не плавится, как пластиковая. И не рвет блины.

Теперь знаю, что такое настоящая домашняя пицца. Это не купить нужные продукты и приготовить еду. Ничего подобного.
Это когда на остатки теста выкладываются в произвольном порядке остатки продуктов из холодильника.
Вот такие вот пироги. Практически с гвоздями.

Очень люблю чесночный хлеб и решила научиться его готовить. Оказалось долго, но не сложно. Решила поделиться, вдруг, кому пригодится?

На основе рецепта хлеба из серии журналов "Изысканная выпечка".

По журналу на хлеб нужно:
375 грамм муки
225 мл тёплой воды
по 1 чайной ложке дрожжей, сахара и соли.

Получается 1 противень булочек. Где-то штук 20.

С вечера сделала стакан чесночного масла - 1 небольшую головку чеснока почистила, пропустила через давилку и смешала с обычным растительным маслом.
В ингредиенты из списка в журнале добавила примерно полстакана чесночного масла и пару горстей муки. Месила тесто минут 15, пока оно не стало гладким и равномерным. Всегда определяю это по ощущениям, сложно описать точнее.
Тесто поднимается часа 2-2,5, за это время его нужно пару раз осадить.
Дальше слепила небольшие шарики диаметром 4-5 сантиметров, оставила их в тепле под полотенцем минут на 40, нагрела духовку примерно до 200 градусов. Противень смазала тем же чесночным маслом. Пекутся булочки быстро, минут 20.
Когда готовила их в первый раз, испугалась, вынув из духовки почти камни, но оказалось, что твёрдая только корочка. Внутри булочки получаются очень мягкие. Твёрдость корочки побеждается всё тем же чесночным маслом. Нужно просто полить им ещё горячие булочки сверху и оставить, пока масло впитывается.

Пыталась сделать малютку по картинке. Не получилось даже близкого сходства. Страшний маленький динозаврик, в общем.

-18 иголок, штук пять примерно извлечь так и не удалось. 

Всё. Две кастрюли пирогов на столе. Что удивительно, впервые это получилось так быстро и практически меня не вымотало. Видимо, ночь - действительно моё время. 

 Попробовала приготовить жюльен по найденному тут http://www.say7.info/cook/recipe/500-ZHjulen-kuricey-i.html рецепту.

Получилось относительно неплохо, но надо больше сметаны.

Ну и плюс в два раза больше курицы и грибов, учитывая, что делала не в горшочках, как положено, а в глубоком противне.  

Решила всё же попробовать выложить сюда nixe.handhand.ru/ пару своих поделок. Не знаю, что из этого получится.  

Давно хотелось попробовать связать что-нибудь из мохера, когда попался в лапки моток, удержаться не смогла )))
В итоге получился такой вот котик. Очень тёплый и очень тяжёлый ) Ещё бы, в тельце у него для равновесия вместо набивки подшипник от трактора.
Ну а благодаря часу чесания жёсткой кошачьей щёткой он ещё и замечательно пушистый.

Закончила веночек. Долго возилась, с июня. Откладывала, снова бралась за него. Сегодня последний цветочек доделала. Может, летом даже поносить получится с каким-нибудь светлым платьем.

Дарк, можешь приходить, забирать ) Это он только на фотке такой грозный. На самом деле мордочка печальная и жалобная.

Забавно. Если надеть синий свитер и вплести в косы ядовито-розовые шнурки, лицо не только никто не запомнит, на него даже смотреть не будут. Взгляды вцепятся в странный контраст.

Из меня упорно пытаются сделать приличную девушку. Получается медленно, странно и с трудом для всех.

Мама просила связать братовой девушке в подарок ко дню рождения розового медведя. Получилась такая вот странная зверушка.

Хотела связать медведя. Нитки были только голубые и розовые. Розовый был заяц, взяла голубые. Получилось это создание.

Посмотрела на кол-во кабачков, которые мне надо пережарить. Сначала ужаснулась, потом решила, что, раз их так много, можно ставить опыты. Не получится, выкину, никто не заметит.
Единственный удачный пока вариант помимо стандартной жарки в тесте - порезать кружочками и запечь в духовке с сыром и чесноком.
Жаль, нет никого поблизости, чтобы проверить, не только ли мне нравится получившееся.