Сум-сум - это знаменитый сим-сим из сказки об "Алибаба и 40 разбойников", кунжут т.е. Кунжут ты знаешь?
Кунжут (или сезам, или сим-сим)
Кунжут (или сезам, или сим-сим) – растение, произрастающее в странах тропической Африки. В качестве пряности используются семена кунжута. Семена кунжута имеют сладковатый ореховый аромат, который усиливается при обжаривании. Из-за высокого содержания масла семена кунжута неспособны долго храниться, поэтому покупать эту пряность лучше в небольших количествах, хранить в плотно закрытой посуде в темном месте и использовать быстро. Чтобы раскрыть вкус и аромат кунжута, его нужно обжарить на сухой сковороде – до тех пор, пока семена не начнут подпрыгивать. Раздробленные и целые кунжутные семечки используют для выпечки хлеба, булочек и батонов. В Китае и Японии кунжутом, а также кунжутным маслом приправляют салаты и овощные блюда. Кунжутное масло – продукт дорогой, однако даже незначительное количество придает блюду приятный ореховый привкус.