Хорошее вино подобно женщине.
Иногда стоит взглянуть на этикетку, форму, цвет - и понять что пить ты её уже не будешь.
Но бывает что внешняя форма вводит в заблуждение. Тогда достаточно обонять и понять что это не то.
Но бывает что и форма и цвет и запах не дают полной оценки.
Тогда стоит попробовать. Здесь тоже бывает что одного глотка достаточно чтобы отложить в сторону.
Бывает надо выпить бокал , чтобы составить некое впечатление. Но если этого недостаточно, надо выпить всю бутылку.
А Если и этого мало - надо посмотреть как оно себя поведёт на завтрашнее утро.
Иногда нужно много времени чтобы понять что это за продукт и стоит ли с ним дальше иметь дело.
Некоторые выпивают не одну бочку чтобы убедится в том, что вино то дешёвенькое и по смыслу и по содержанию.
И вот когда пройдены все этапы, перепробованы множество вин - хочется почувствовать себя экспертом. Но никак не дают расслабится. Всё время подсовывают более и более искусные подделки. Но к этому моменту с тобой уже остаётся лишь мизерно малая часть всего возможного вина которое было доступно в самом начале. Можно сказать - избранный эксклюзив. Который в свою очередь тоже норовит испортиться под влиянием времени.
Тут вообще нельзя расслабиться. Вино это такая динамичная вещь. Нельзя её заморозить и поставить на полку. Её надо только употреблять в соответствующей обстановке, жить с ним.
Есть некоторые извращенцы которые покупают древнее вино и хвастаются им. Но сами не живут. Я знаю почему. Потому что бояться разочароваться. А так есть куча неофитов которые верят в качество и марку. И чтобы поддержать этот миф приходится устраивать театральное действие.
Прилюдно показывать дорогое вино , которое никто не будет пить. Есть вина которые никто никогда не пьёт. Они предназначены только для показа на подиуме. Туда можно наливать просто воду или чай. Когда заканчивается мода на эти сорта , то их просто сливают у унитаз.
Иногда хочется вскрикнуть - "Блаженны пьющие самогон". Ибо они отдают себе отчёт в том что пьют гадость, абсолютно себя не обманывая и при этом счастливы. И этот факт, не смотря на всю его противоречивость, наполняет меня невыразимым блаженством.