Конфеты «Маршмеллоу» |

|
Метки: торт украшение |
Украшаем торты |
Всё взято на просторах и-нета,от себя могу добавить что шоколад лучше всего растапливать на водяной бане,а маршмелоу- в СВЧ.
|
Метки: торт украшение |
Без заголовка |
|
Метки: торт |
Украшение тортов., Крема,глазури,помадки,мастика,марципан |

Содержание темы:
Глазурь шоколадная-от Кати
Крем "Шарлот"-от Кати
Мастика из маршмеллоу-от Кати
Сахарная мастика на желатине-от Кати
Молочная мастика-от Кати
Трафареты для украшений из шоколада-от Кати
Крем "Шарлотт"-от Сластены
Шоколадный "Шарлотт"-от Сластены
Заварной крем-от Сластены
Белая глазурь-от Lenochka-12345
Шоколадная глазурь-от Lenochka-12345
Мастика из зефира-от Lenochka-12345
Мастика из маршмелоу и украшения из нее-от Кати
Цветы из мастики-от Натали
Торт "Шляпа"-от Натали
Торт обтянутый маршмелоу-от Натали
Торт "Шляпа №2"-от Натали
Торт "Мечта холостяка"-от Натали
Украшения из марципана-от Кати
Крем масленный "Шарлотт"-от Svetylja
Заварной крем-от Людмилы
Заварной кофейный крем-от Людмилы
Заварной кофейный крем №2-от Людмилы
Заварной шоколадный крем-от Людмилы
Крем творожный со сливками-от Людмилы
Детали домика из песочного теста-от Black Mamba
Украшение тортов - 2.
Молочная мастика - от Милая
Желатиновая мастика - от Милая
Мастика из маршмеллоу - от Милая
Шоколадная мастика - от Милая
Покрытие торта мастикой - от Милая
Красители - от Милая
|
Метки: торт украшение |
5 способов украшения торта шоколадом |
Мало испечь вкусный торт, нужно сделать его ещё и красивым. Думаете, в домашних условиях задача неосуществима? На самом деле, создать из обычных коржей самое настоящие произведение искусства можно и дома, не прибегая при этом к большим финансовым затратам и не используя дорогостоящие наборы для декора. Всё, что вам понадобится - это шоколад, фольга, пергаментная бумага и желание творить, удивлять и восхищать окружающих своим кулинарным талантом.
Шоколад – незаменимый компонент для украшения тортов. Помимо таких полезных свойств, как понижение кровяного давления и уровня холестерина, тонизирующий эффект, улучшение настроения и усиление умственной деятельности, шоколад богат и разнообразием вкусов – от мягкого сливочного до выразительного горького. Именно поэтому шоколадные блюда можно назвать одновременно вкусной и полезной пищей.
Шоколад открывает большие просторы для творчества, стоит только посмотреть на всю его гамму расцветок от нежного белого до глубокого тёмно-коричневого. Но не стоит думать, будто все украшенные шоколадом торты будут коричневого цвета. Белый шоколад легко можно превратить в тот цвет, который вам нравится, для этого в него нужно добавить немного пищевого красителя, и ваш торт сможет поражать богатством красок!
Убедившись в пользе, вкусе, красоте и, в конечном итоге, необходимости шоколада на наших тортах, "Кулинарный Эдем" решил познакомить вас с 5 способами украшения десертов шоколадом.
Способ первый – ажурный
Никогда не задумывались, как делаются тонкие, хрустящие, хрупкие шоколадные сеточки, решеточки, цветочки и другие ажурные фигурки? Всё гениальное всегда оказывается простым. Для создания таких украшений вам понадобится пергаментная бумага, фольга или полиэтиленовая плёнка, лопатка и шоколад, который нужно растопить на водяной бане.
Теперь настало время определиться, какой именно узор мы хотим видеть на торте, будет ли он стоять, или же мы красиво его уложим. Если голову не озаряет светлая мысль, то смело лезем в интернет, выбираем любой понравившийся узор и распечатываем. Достаем фольгу или полиэтиленовую пленку и переносим узор на них с помощью карандаша.
Растопленный шоколад переливаем в кулёк из пергаментной бумаги и срезаем у него очень маленький уголок, чтобы фигурки выглядели более изящно. Теперь не спеша выдавливаем шоколад строго по линиям нарисованного на фольге или бумаге узора. Если вы планируете поставить фигурку на торт, то основание следует сделать более плотным. Когда рисунки будут полностью обведены, аккуратно перенесите лист на доску и поставьте в холодильник на час.
После того, как шоколад застыл, осторожно отделите фигурки лопаткой, не забывая о том, что хоть такие украшения и выглядят эффектно, но при этом они очень хрупкие, поэтому, если не уверены в том, что вам с первого раза удастся снять их, не сломав, то сделайте несколько одинаковых, чтобы не пришлось ждать ещё час, пока застынет новое украшение. Такими фигурками можно украсить не только торт, но и мороженое и любой другой десерт.
Способ второй – стружка
Украшение тортов шоколадной стружкой - давно проверенный и успевший порядком поднадоесть способ? Как бы не так! Ведь мало кто пробовал комбинировать стружку разных оттенков или цветов, формы и размеров. Даже способов получения самой стружки существует несколько!
Например, можно взять обычную плитку шоколада без наполнителя и ненадолго поместить ее в теплое место. Когда шоколад станет мягче, большим острым ножом под углом срезайте шоколад тонким слоем, и он свернется в трубочки. Но прежде чем украшать ими торт, поставьте в холодильник, чтобы они успели застыть и держали форму.
Другой способ немного сложнее. Сначала из шоколада нужно сделать глазурь и тонким слоем нанести ее на рифленую поверхность, затем охладить и только потом острым ножом срезать шоколад тонким слоем. После его застывания получится довольно крупная стружка. Стружку помельче можно получить, если натереть плитку шоколада на крупной или мелкой терке.
А если растопить белый шоколад и добавить в него краситель, то получится стружка любого нужного вам цвета. Так на одном торте можно комбинировать разные виды стружки, выкладывать рисунки, зонировать и вообще делать то, что придет в голову! Например, хорошо смотрится стружка, если украсить ей торт по бокам, а можно и полностью обсыпать, ведь чем больше шоколада, тем вкуснее.
Способ третий – волнистый
Всевозможные волны и ленты – довольно симпатичное и нетрадиционное украшение для торта, а сделать его своими руками очень просто. Вам понадобится плотная фольга, лист плотной полиэтиленовой пленки, лопатка и две скалки.
Если вам нужны самые обычные волны, похожие на ленты, то воспользуйтесь плотной полиэтиленовой пленкой. Нарежьте ее на полоски нужной вам ширины и длины и нанесите на них лопаткой растопленный шоколад. Скрепите скалки между собой так, чтобы между ними оставалось небольшое расстояние – 3-5 сантиметра, и перенесите полоски с шоколадом на них. Теперь аккуратно перенесите полученную конструкцию в холодильник и дайте шоколаду застыть. Как только это произошло, аккуратно обрежьте края полосок, чтобы удалить излишки шоколада и только после этого снимите плёнку. Ваши волны готовы!
Если же конструкция нужна более сложная, то возьмите плотную фольгу и вырежьте из нее ту фигуру, которую планируете получить в итоге. Сделать это совсем не сложно, ведь фольга запросто принимает нужную нам форму. После того как форма готова, аккуратно нанесите на нее растопленный шоколад и поставьте в холодильник на два-три часа. По прошествии этого времени отделите фольгу от шоколада. Делать это нужно аккуратно, постоянно проверяя, не осталось ли кусочка фольги в шоколаде. До момента подачи на стол такое украшение лучше держать в холодильнике.
Способ четвертый – листья
Превратить свой торт в осенний пейзаж под силу даже начинающей хозяйке. Ничего сложного в изготовлении листочков нет, зато смотрится такое украшение довольно оригинально. Вам понадобятся плотные свежие листья, например вишни, дуба, клена или розы, бумажные салфетки и кисточка.
Промойте нужное количество листочков и обсушите их с помощью бумажной салфетки. Растопленный на водяной бане шоколад с помощью кисточки наносим на ту сторону листочка, на которой более отчетливо видны жилки, тогда шоколадные листья будут красивее. Полученные листики охлаждаем два-три часа в холодильнике, давая глазури застыть, и аккуратно отделяем шоколадные листочки. Такие листья также можно сделать разноцветными и украсить ими торт или мороженое.
Способ пятый – кружево
Украшение торта с помощью шоколадного кружева - дело непростое и требующее терпения и времени. Чтобы украсить торт подобным образом, вам понадобятся кружевная салфетка, пергаментная бумага, калька и большая разделочная доска или поднос.
Из пергаментной бумаги сделайте кулёк, наполните его растопленным на водяной бане шоколадом и срежьте маленький кончик. На разделочную доску положите салфетку и накройте ее калькой. Теперь, повторяя рисунок салфетки, с помощью кулька аккуратно наносите шоколад на кальку. Когда нужный рисунок будет готов, поместите поднос вместе с калькой в холодильник на три часа, чтобы шоколад застыл. Полученный кружевной узор отделите от кальки с помощью лопатки и перенесите на торт.
Такой способ украшения требует внимания и заставляет тратить драгоценное время, но разве полученный результат не стоит того? Не у каждой хозяйки и уж тем более не на каждом магазинном торте вы увидите такую красоту. Разве потраченное время не стоит того восхищения, которое испытают гости от одного только взгляда на ваше творение?!
Шоколад открывает широкие просторы для вашей фантазии, позволяя создавать незабываемые, оригинальные, эксклюзивные украшения своими руками, не прибегая к покупке дополнительных, зачастую ненужных кулинарных инструментов. Главное, украшая торт, использовать хороший шоколад без добавок и наполнителей, который медленно тает в теплом помещении. Повышенное внимание к выбору шоколада необходимо для того, чтобы сотворенные вами украшения не сломались и не растаяли, прежде чем вы выложите их на торт и сможете порадовать приглашенных гостей.
Открывайте новые шоколадные возможности и создавайте свои оригинальные украшения. Кулинарные эксперименты приведут вас к поразительному результату. Удачи в вашем шоколадном творчестве!
Источник http://www.kedem.ru/decor/20100423-ukrashenietortov/
Алёна Ковыршина
|
Метки: торт украшение |
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Когда в семье рождается малыш, особенно первый, у молодых родителей сразу возникает много проблем. Они не знают, как к нему подойти, что с ним делать, как его успокоить. Как часто кормить, купать и гулять с ним. Шок первых месяцев проходит, налаживается режим дня, мама и папа прекрасно управляются с малышом, лучше всех знают, что и когда надеть на ребенка, когда, чем и как кормить младенца, как вылечить внезапную простуду и так далее… Как развивать родное чадо и не навредить ему? Игра! Вот что спасет и маму, и ребенка! Ведь ребенок дошкольного (да и младшего школьного) возраста больше всего на свете любит играть и готов это делать сутки напролет. Именно в игре ребенок учится общаться с миром, начинает лучше понимать его, он как бы делает разведку в большой мир. В игре проявляются и развиваются разные стороны личности малыша, складывается характер. Играя с ребенком, можно помочь ему многому научиться, о многом узнать. И ребенок даже не будет подозревать, что идет занятие. Но именно игра, искренняя, неподдельная. А не заигрывание с ребенком посредством вплетения в учебный процесс басен про умных зайчиков или, наоборот, несмышленых медвежат… Чтобы играть с ребенком, не нужно каких-либо особенных данных или специального образования. Надо просто жить с детьми в том мире, который им интересен. Дети любят играть во взрослых, а взрослые должны научиться быть немного детьми, если хотят стать их друзьями. Эта книга расскажет вам: Как заниматься с новорожденным. Как развивать память, интеллект и воображение. Как научить малыша говорить, читать и считать.
Серия сообщений "о детях. воспитание. здоровье и т.п.":
Часть 1 - *Желанный ребенок?.. - Тони Вешлер.
Часть 2 - Свист при простуде дыхательных путей. лечение. есть мнение
...
Часть 43 - Мальчик - отец мужчины - Кон Игорь
Часть 44 - Материнская любовь - А. Некрасов
Часть 45 - Энциклопедия развивающих игр. от рождения до 3х лет и старше
Часть 46 - Самая важная российская книга мамы. Беременность. Роды. Первые годы
Часть 47 - Разговор с родителями - Винникотт Д.В.
...
Часть 53 - Засыпаем, кушаем, маму с папой слушаем: полезные советы на все случаи непослушания (от 0 до 3-х лет)
Часть 54 - Кэмпбелл Росс.
Часть 55 - Осторожно: дети! или пособие для родителей, способных удивляться
Серия сообщений "развивайка 1-3 года":
Часть 1 - *от 1 до 2 лет. ЛЕПИМ, РИСУЕМ, АППЛИКАЦИЯ. РАЗВИВАЙКА. СБОРНИК КНИГ.
Часть 2 - Книжка "Играем с пальчиками" часть 1
...
Часть 13 - А где полоски?: Кот Васька: Раннее развитие от 2 до 5 лет. Обрывная аппликация.
Часть 14 - ВЫРЕЗАЛКА ПРУД. 2-4 года
Часть 15 - Энциклопедия развивающих игр. от рождения до 3х лет и старше
Серия сообщений "от зачатия до года":
Часть 1 - *Желанный ребенок?.. - Тони Вешлер.
Часть 2 - Жизнь до рождения - Катарина Циммер
...
Часть 26 - За рождение без насилия - Лебойе
Часть 27 - Ребенок играет от рождения до года - Мэрилин Сигал
Часть 28 - Энциклопедия развивающих игр. от рождения до 3х лет и старше
Часть 29 - Самая важная российская книга мамы. Беременность. Роды. Первые годы
|
|
Без заголовка |

|
|
Без заголовка |
http://www.m-w-m.ru/ - Музыка с мамой, развивающие игры для детей, раннее музыкальное развитие
http://www.7ya.ru/ - 7я.ру - информационный проект по семейнымвопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование, быт, отдых, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи
http://www.ourbaby.ru/ - Наш ребенок - всё о детях от рождения до 3 лет: воспитание, здоровье и развитие, уход, информация о детских товарах.
Детские игрушки и товары для детей - Ладошка.ру
http://www.ladoshka.ru/ - Ладошка.ру - интернет-магазин детских товаров, игрушек для детей. Мы поможем каждому родителю найти свой неповторимый подарок для малыша.
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Как Вы занимаетесь с ребенком?
Серия сообщений "занятия с детьми":
Часть 1 - "Учебники" для малышей
Часть 2 - Развивающие игры для детей от года до трех лет
...
Часть 16 - Паззлы для малышей "Где чей домик?"
Часть 17 - ЗАДАНИЯ НА ЛОГИКУ
Часть 18 - Развивающие занятия с детьми раннего возраста (1-3 года)
Часть 19 - Твистер своими руками
Часть 20 - Трафареты
...
Часть 98 - Обучение ребенка чтению (подготовка)
Часть 99 - Соединялки-тени
Часть 100 - Чудесные фантазии с детьми (книги для скачивания)
|
|
Без заголовка |
Серия сообщений "Это интересно":
Часть 1 - Действующая модель Солнечной системы
Часть 2 - Все страны мира
...
Часть 48 - Самой молодой бабушке в мире всего 23 года!
Часть 49 - Кошки-зодиаки
Часть 50 - Почемучка
Часть 51 - Необычное дерево
Часть 52 - Как можно обмануть свой мозг (5 способов)
...
Часть 98 - Тайны, загадки, факты.
Часть 99 - Поиграем? :))
Часть 100 - Магия камней Александрит
|
|
Без заголовка |
Резиновый мячик из куриного яйца.

Серия сообщений "ссылки":
Часть 1 - мастер-классы
Часть 2 - Интернет-ресурсы для родителей
...
Часть 75 - Много МК по декупажу
Часть 76 - Загадки-загадочки
Часть 77 - Резиновый мячик из куриного яйца.Опыты с детишками.
Часть 78 - Сайт "Раскраски и лабиринты для печати на принтере"
Часть 79 - помощь для развития детей
...
Часть 91 - Скоро в школу!
Часть 92 - Сайт для молодых родителей
Часть 93 - Сокровищница идей
|
|
карточки по сказкам |
|
|
Занятия с пальчиками |
Занятия с пальчиками
Игры, развивающие координацию пальцев, очень полезны для развития мышления и речи. Именно поэтому хорошие логопеды активно пользуются ритмичными стишками, которые сочетаются с движениями пальцев. Самая известная из этих игр - "Сорока-ворона"
Кроме самих пальчиковых игр, для развития мелкой моторики рук у детей хороши лепка, рисование, аппликация, игры с мелкими предметами.(разумеется, под присмотром - ведь дети все тянут в рот и могут проглотить пуговицы и бусинки. ) Для этих игр очень хорошо подходят:
* бирюльки, мелкие колечки и бусинки,
* мелкие колечки от штор можно надевать на пальчики,
* бусинки катать каждым пальчиком,
* полезно катать колбаски из теста или пластилина,
* играть с мотками шерстяных ниток, сматывать нитки на клубок и на катушку,
* мозаику с крупными деталями вставлять в дырочки,
* наборы мелких деревянных грибочков или овощей,
* пуговицы.
Гули-гули, малыш хлопает ладошками
Гули-гоп, хлопает себя по коленкам
Сели Гришеньке (Машеньке, Ирочке и т.д.)
На лоб! Обе ладошки садятся на лоб
|
Метки: дети мелкая моторика |
Без заголовка |
| Отличная поделка для занятий по развитию мелкой моторики, концентрации внимания и воспитанию эстетического вкуса у детей. Такой настольный садик камней понравится не только малышу, но и родителям. |
Традиционный японский сад камней - песчаная поверхность и камни, расположенные в определенном порядке.Ландшафтный дизайн притягивает взгляд, в японском саду хорошо сидеть в уединении и предаваться медитациям. Буддийские монахи занимались медитацией не только созерцая такую красоту, но и занимаясь ее созданием. Попробуйте и вы с ребенком придумать свой неповторимый ландшафт не выходя из дома.
Перед работой, покажите ребенку фотографии садов, полюбуйтесь вместе японскими ландшафтами. А то трудновато потом в процессе будет объяснять, что же на самом деле мы пытаемся изобразить.

|
|
Без заголовка |
Такие простые и милые вещицы легко слепить каждому независимо от степени мастерства.

А если еще сверху расписать, получится супер декор для дома. Зачем торопить события, смотрите сами.
|
|
Без заголовка |
Игры с красками
Как научить ребенка рисовать, если вы сами этого не умеете?
Не спешите расстраиваться. Существует множество приемов, с помощью которых можно создавать оригинальные работы, даже не имея никаких художественных навыков. И вы, и ваш ребенок получит от таких занятий не только удовольствие. В этих играх он познакомится с цветом, свойствами красок, у него разовьётся художественный вкус и пространственное воображение, фантазия и трудолюбие. А ещё проникнется уважением к родителям, которые умеют делать такие вещи!
Примакивание.
Примакивание - это такой способ рисования красками. Берем кисточку, набираем на неё краску (лучше гуашь) и плашмя прикладываем к бумаге. Получается ровный красивый отпечаток. Что можно изобразить таким способом? Вот некоторые темы:
Орешки
Прочитайте с малышу стихотворение "Белочка"
Орешки, орешки у белки на тележке.
Всем она их раздаёт.
-Вот тебе, лисичка,
Это двум синичкам,
Вот зайчику, вот мишке,
Да позовите мышку,
Пусть бежит скорее к нам,
Я и ей орешков дам.
Нарисуйте или наклейте вырезанных зверюшек, которым белочка будет раздавать орешки. Предложитеребенку побыть белочкой и изобразить орешки приемом "примакивание", в лапках животных или в мисках.
|
|
Без заголовка |
Игры для самых маленьких
Тишина и шум.
Игра за столом. Сначала произносим текст и выполняем соответствующие движения:
Пальчиком, пальчиком
Тук-тук тук - тук!
(стучим по столу указательным пальчиком, а затем постепенно всеми остальными)
Ладошкой, ладошкой -
хлоп- хлоп хлоп - хлоп!
Локтями, локтями
стук-стук стук-стук!
На головку руку по - ло - жи!
Что-то очень важное скорей скажи!
А теперь из пальчиков очки сложи.
(Из указательного и большого пальцев делаем круги и прикладываем к глазам)
Рот закрой и хитро по - мол - чи!
(Дети прикладывают указательные пальцы ко рту и замолкают до тех пор, пока кто-нибудь не засмеется или не заговорит)
Заинька
(игра с пением, слова и музыка народные)
Взрослый поет песенку и показывает детям движения.
Заинька, топни ножкой,
Серенький, топни ножкой,
Вот так топни ножкой!
Вот так топни ножкой!
(Дети топают ножками, руки на поясе.)
Заинька, бей в ладоши,
Серенький, бей в ладоши,
Вот так бей в ладоши! (2 раза)
(Дети хлопают в ладоши.)
Заинька, повернись,
Серенький, повернись,
Вот так повернись! (2 раза)
(Дети поворачиваются 1-2 раза. Руки на поясе.)
Заинька, попляши
Серенький, попляши,
Вот так попляши! (2 раза)
( Дети подпрыгивают на двух ногах кто как может).
Заинька, поклонись,
Серенький, поклонись,
Вот так поклонись! (2 раза)
(Дети наклоняются, разводя руки в стороны.)
Когда малыш запомнит все слова, дайте ему возможность выступить "соло".
|
|
Дневник helmasti |
|
|