Ингредиенты
1кг творога
1 стакан молока
4 ст.л.сливочного масла

1 ч.л.соды
соль,специи по вкусу
Творог разотрите с содой,добавьте молоко и хорошо перемешайте.
Переложите в кастрюлю и поставьте на слабый огонь,помешивайте до момента,когда творог начнет
плавится.
Введите соль,масло и специи по вкусу,не переставая помешивать доведите массу до однородности.
Перелейте в удобную посуду,остудите и поставьте в холодильник.
В качестве специй,в сыр
можно добавить укроп,петрушку,маслины,мелко порезанную ветчину,красный и черный перец.
http://blogs.mail.ru/mail/kissska_ljysia/21EA3B9B9DB734BD.html