Готовила сегодня "Колдуны".  Это блюдо меня научили готовить, когда мы служили в Белоруссии. Готовлю его уже много лет и оно всегда имеет неизменный успех и у моих домашних и у гостей! Поделюсь с Вами, дорогие друзья!

Итак

Нужен картофель и фарш. У меня домашний, сама делала - свино-говяжий. В фарше много лука, немного чеснока, соль, перец.

Надежда Николаевна Омельченко

Приглашаю на вкусняшку к празднику!

ПИРОГ С ФОРЕЛЬЮ

• 500 г муки + около 50 г на подсыпку
Для теста:
• 100 мл молока (предварительно нагретого до 30 гр. С)
• 10 г свежих (живых) дрожжей
• 1 яйцо
• 2 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 70 г размягченного сливочного масла
• 370 г муки
Для начинки:
• 600 г свежего филе форели
• 120 г сыра моцарелла
• 1 небольшой красный перец
• 1 средний помидор
• петрушка, соль, перец - по вкусу

Развести дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить тесто.
Накрыть и поместить в холодильник минимум на 3 часа.
Подошедшее тесто (объём увеличивается в 2 раза) достать тесто из холодильника и дать ему постоять около часа при комнатной температуре.

 

Через час раскатать тесто в круг толщиной 0,6 см. Отступив от края 3,5 см, по кругу выложить полоски форели, нарезанные в 2,5 см толщиной, накрыть тестом с краев и хорошо залепить шов.

Получается вот такой валик.

Нарезать валик кусочками по 4 см шириной и повернуть каждый кусочек на 90 градусов рыбой вверх.

 

Оставшуюся рыбу нарезать кусочками и поместить в середину пирога. Сверху рыбы выложить нарезанные кружочками томаты и перец, посолить, поперчить и накрыть всё кусочками моцареллы. Оставить в теплом месте для расстойки минут на 30.

 

 

Выпекать в прогретой до 180 гр. С духовке 30 минут до золотистой

корочки.
Через 20 минут после начала запекания смазать тесто желтком.

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
 

 

Эти летние тефтельки напоминают по вкусу начинку из фаршированного перца.

Необходимо:

• 500 г фарша мясного
• 1/3 стакана круглого риса
• 1 луковица (1/2 в фарш, ½ в соус)
• 1 морковь (1/3 в фарш, 2/3 в соус)
• 1 яйцо (в фарш)
• 1 ч л муки (в соус)
• 2 болгарских перца (1/2 одного пеца – в фарш, остальное в соус)
• 2 зуб чеснока (1 в фарш, 1 в соус)
• 1 ч л сахара (в соус)
• 1,5 ч л соли (0,5 в фарш, остальное в соус)
• 1 ст л томатной пасты (в соус)
• Растительное масло – 2-3 ст л

Нежнейший пирог с творогом и консервированными персиками.

+dalee

http://www.kamelena.ru

Сочные, нежные и оооочень вкусные беляши! Надеюсь, этот рецепт станет Вашим любимым.

Ингредиенты:

Фарш
500 г свино-говяжьего фарша (или любой какой вам по вкусу)
лук 2 шт
соль, перец (по вкусу)

Состав:
-500 гр.сметаны 20%
-немного лимонной цедры
-2 яйца
-3 ст.л. муки
-180 гр. сахара
-2 гр. ванили
-250 гр. масла комнатной температуры

Крем:
Смешать сметану, яйца, ваниль, цедру, муку и сахар, поместить на водяную баню и варить до загустения, полностью остудить.
Масло взбить и продолжая взбивать ввести остывший крем.                                     источник

Серия сообщений "крем":
Часть 1 - Кремы и пропитки для тортов
Часть 2 - Крем-желе творожный
...
Часть 38 - Крем "Каталана"
Часть 39 - Крем заварной (для тортов и пирожных) - 50 рецептов
Часть 40 - Крем напоминающий пломбир!
Часть 41 - Зеркальная шоколадная глазурь
Часть 42 - Дворянский крем для лица - достойная замена любому магазинному крему

Любите шпроты? Тогда воспользуйтесь очень простым и доступным рецептом их приготовления. Безумно вкусно. Вы обязательно сохраните этот рецепт домашних шпрот, потому что он Вам очень понравится.

 Пышный вкусный пирог с ароматной начинкой и хрустящими краешками.

Готовится очень быстро, так как тесту не нужно выстаиваться. 

Каждое блюдо, заслуживающее внимание настоящего гурмана, нуждается в собственной изюминке, запоминающейся вкусовой особенности, которая сделает его неповторимым. Еда, дополненная соусом становится ароматнее, сильнее возбуждает аппетит, и даже способствует улучшению работы желудка. Соусы не только сделают Ваше блюдо более привлекательным внешне, но и разнообразят его вкус и аромат. Одно и тоже кулинарное произведение, приправленное различными соусами, воспринимается совершенно по-разному. Любое мясо, овощи или рис, поданные с разными соусами, приобретает совершенно новый вкус.

Чтобы никто не смог обидеть, причинить вред вашему сыну поставьте на него             специальный оберег.             Заговор читают           в день Ангела сына в полночь, встав у изголовья его кровати, пока ребенок спит.             Слова заговора следующие:           Ангел с рожденья на его сохраненье, Крылами отмахните врагов, Лиходеев, убивцев Огнем, мечом погубите, Мое дитя сохраните. Аминь.           Ещё один оберег, можно их читать             один за другим:               Ангел-хранитель, святой покровитель. Огради сынка моего, раба Божьего (имя), От врагов завидущих, и от стрел горючих, И от браги хмельной, и от девки злой Сохрани его, соколика моего. Злому глазу смотреть  не видеть. Колдуну-ворону, лени-смутнице Души раба Божьего (имя) не трогать. Над телом не глумиться. Три креста кладу: Иисус Христос впереди, Пресвятая Богородица позади, Ангел-хранитель над головой, Здоров будь, сыночек мой.           Вопрос:       Можно эти обереги ставить на уже взрослых детей?         Ответ:       Конечно       Вопрос:     день ангела имеется ввиду день рождения или день святого, имя которого носит человек?           Ответ:        день ангела или именины это день чествования святого,чьё имя носит человек.         Вопрос:      подскажите как выбрать день в ситуации, если день рождения и день чествования святого не совпадают, а дней чествования святого с данным именем несколько в году, например Иван. Так же интересно, этот оберег только для крещенных или не только?             Ответ:         первый день святого отмечаемый после дня рождения и будет искомым днём. Обереги читают только на крещённых - это по правилам... Но моя практика показывает,что и не крещённых они тоже оберегают.     ALAKRANA

Серия сообщений "" Взрослым о детях" ":
Часть 1 - ПРИМЕТЫ О ДЕТЯХ
Часть 2 - ДЕТСКАЯ МАГИЯ В СЕМЬЕ ( часть 2 )
...
Часть 18 - Если у вас заболел ребенок, ему плохо, он страдает от жара, а врач все не идет – у него...
Часть 19 - Обряд «Снятие сглаза с младенца»
Часть 20 - ОБЕРЕГ НА СЫНА.
Часть 21 - Почему болеют наши дети.