Записи Друзья Комментарии

Helija Helija

Аватар Helija

-Рубрики

вязание (764)
гороскопы (6)
дела домашние (81)
диеты (23)
идеи для дома (138)
новогодние поделки (64)
пасхальные поделки (3)
кулинария (6725)
вторые блюда (1127)
пасхальное (34)
блины-оладушки (173)
булочки (364)
выпечка не сладкая (516)
выпечка сладкая (1788)
десерт (417)
заготовки (359)
книга Алии (64)
крем, соус, майонез (165)
мультиварка (114)
напитки (123)
пирожки, беляши, чебуреки (171)
салаты-закуски (576)
супы (74)
тесто, кляр (112)
торты, пирожное (925)
хлеб (144)
мода и стиль (76)
молитвы, обереги, заговоры (73)
наше здоровье (262)
посадка и размножение садовых растений (239)
рамочки (3)
сад и огород (91)
советы новичкам (15)
советы полезные и не очень (246)
советы садоводам (222)
уход за телом и лицом (130)
фоны (8)
хозяйке на заметку (188)
цветы садовые (81)
это стоит посмотреть (109)

-Цитатник

Плед Tulips & Rosebuds Baby Blanket - (0)

Плед Tulips & Rosebuds Baby Blanket http://images.vfl.ru/ii/1384960811/989611d8/3570824_m.jpg ...

Мёд - как определить качество? - (0)

Мёд - как определить качество ? Раз уж сегодня медовый спас , поговорим о мёде. Как правильн...

Скатерть/шаль Hannelore E418-23 - (0)

Скатерть/шаль Hannelore E418-23 ...

КОФТОЧКА "ВАСИЛЕК" от Елены К - (0)

КОФТОЧКА "ВАСИЛЕК" от Елены К. СЛОВА АВТОРА: Схема авторская, но в открытом доступе, поэтом...

«Салфетка Visionary sense» автор Патрисия Кристоферсен - (0)

«Салфетка Visionary sense». Belosvetika

-Музыка

ERA ISTREFI — BONBON

Слушали: 62 Комментарии: 0

Наргиз и М.Фадеев

Слушали: 214 Комментарии: 0

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Создан: 31.08.2011
Записей: 9392
Комментариев: 463
Написано: 10108

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

ЛАЗАНЬЯ ИЗ БЛИНОВ

Четверг, 05 Октября 2023 г. 23:53 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ЛАЗАНЬЯ ИЗ БЛИНОВ

Блинная лазанья по вкусу так же хороша, как традиционная лазанья, но с более доступными ингредиентами.

b5be9261-680x270 (1) (680x270, 82Kb)

Ингредиенты

Баранина 300 гр

Говядина 300 гр

Лук репчатый 2 шт

Масло растительное 2 ст. л.

Вино красное сухое 80 мл

Чеснок 3 зуб

Травы прованские 2 ст. л.

Томатная паста 4 ст. л.

Сыр Российский 30 гр

Соль ½ ч. л.

Перец чёрный молотый ½ ч. л.

Для блинов

Кефир 3,2% 700 мл

Мука пшеничная 320 гр

Яйцо куриное 3 шт

Сахар-песок 2 ст. л.

Соль 1 щепотка

Для соуса

Мука пшеничная 2 ст. л.

Масло сливочное 100 гр

Молоко коровье 700 мл

Мускатный орех 1 щепотка

Соль ½ ч. л.

Приготовить тесто для блинов. Вылейте кефир в миску. Поместите в микроволновую печь, пока не станет теплым. Сверху через мелкое сито просеять муку. Перемешать миксером для яиц.

Яйца взбить с сахаром и солью. Добавьте молочно-яичную смесь и перемешайте. Если тесто для блинов слишком густое, разбавьте его водой. Дать постоять при комнатной температуре 15 минут. Из полученного теста испечь 12-15 блинчиков, смазать сковороду растительным маслом.

Приготовьте начинку для лазаньи. Пропустите оба вида мяса через мясорубку, которая часто перемалывает. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Добавьте мясо к луку и чесноку. Перемешиваем и жарим до изменения цвета. Влейте вино и нагревайте на среднем огне до полного испарения жидкости. Добавьте томатную пасту, сушеные травы, соль и перец. Тушите на слабом огне 5 минут спокойствие.

Приготовьте соус для лазаньи. На сухой сковороде обжарить муку до золотистого цвета. Добавить сливочное масло, перемешать и растопить на медленном огне. Влейте теплое молоко и взбейте погружным блендером. Постоянно помешивая венчиком, варить до загустения. Приправить солью и мускатным орехом.

Положите 2 блина друг на друга в нижней части глубокого круга. Сверху полить соусом и начинкой. Накрыть двумя блинчиками. Повторяйте предыдущие шаги, пока блины не будут израсходованы. Полить оставшимся соусом и посыпать тертым сыром. Выпекать при температуре 190°C около 30 минут.

https://recepti-ot-sanicha.ru/obed/lazanja-iz-blinov/