Хочу поделиться очень вкусным заварным
кремом в микроволновке!
Отличный вкусный заварной крем!
Не надо больше стоять у плиты и мешать непрерывно,
боясь что он пригорит!
И ещё хочу предложить замечательный вариант
сиропа для пропитки коржей.
И так поехали:
400 мл молока
2 желтка
3ст.л. муки (можно использовать и крахмал)
80 гр сахара
2 белка
ваниль
100-200 гр.слив.масла
Желток выкладываем в посуду для микроволновки, добавляем
сахар и ваниль.Растираем желток с сахаром, желательно добела.
Понемногу добавляем муку...хорошо перемешивая, растирая,
чтобы не было комочков. Затем добавляем молоко, не всё сразу,
частями всё мешаем до однородности, чтобы не было комков .
И в микроволновку на максимальную мощность.
У меня крем стал густеть уже спустя 2 минуты.
Обязательно через каждую минуту вынимать
и хорошенько-хорошенько перемешивать!
Приблизительное время готовности 5 минут, может
хватить и 3-4 минуты, зависит от мощности
вашей микроволновки.В горячий крем добавить слив.масло.
Белки взбить отлельно до устойчивых
пиков и вмешать в крем лопаточкой.
Крем готов!....отправить в холодильник.
1 стакан сахара
1 стакан воды
4-5 шт.конфет "Барбарис"
1 ст. л.алкоголя (можно и без него)
В кастрюльку всыпать сахар и леденцы...залить водой.
Сварить сироп....в конце добавить алкоголь по желанию.
Всем приятного и лёгкого приготовления вкусных тортов!!
