Салат "Хризантема"

Ингредиенты:

Сайра бланшированная в масле - 340 г
Яйца куриные - 5 шт
Майонез (у меня легкий майонезный соус) - 200 мл
Сырки плавленные - 2 шт (2х75г=150г)
Лук репчатый - 1 шт
Яблоко - 1 шт (1 крупное или 2 маленьких)
Сливочное масло - 60 г
Приготовление:

Яйца необходимо предварительно отварить.
Вареные яйца почистить, желтки отделить от белков. Белок одного яйца

оставить на украшение. Желтки на некоторое время отложить.
Белки натираем на крупной терке и формируем нижний слой. Сверху

наносим сеточку из майонеза.


Плавленный
сыр и масло предварительно немного подержать в

морозильной камере,
затем натереть на крупной терке, перемешать и выложить

ровным слоем на
белки (этот слой майонезом смазывать не обязательно).


Лук
мелко нарезать, залить кипятком минут на 5-10, затем воду

слить через
сито. Формируем третий слой из лука, смазать майонезом.


Кусочки
сайры выкладываем в миску, жидкость (масло или сок) сливаем,

разминаем
рыбу вилкой. Формируем четвертый слой и смазываем майонезом

Фото сделать забылаЯблоко очищаем от шкурки и семян, трем на

крупной терке и выкладываем из них пятый слой, наносим

сеточку из майонеза.


Желтки трем на мелкой терке, выкладываем последним слоем.
Из отложенного белка делаем украшение в виде хризантемы или

любое другое на ваше усмотрение.
Приятного аппетита!
источник