Быстрое тесто для пиццы.

- Один стакан муки
- Треть стакана теплой воды
- Одна столовая ложка растительного масла
- Чайная ложка с горкой быстрых сухих дрожжей
- Половина столовой ложки меда

По желанию можно добавить в тесто по щепотке порошка сухого чеснока и порошка сухого лука.

Рецепт приготовления быстрого теста для пиццы.

В теплой воде растворяем мед и сухие дрожжи. Муку просеиваем в миску, вливаем в нее теплую воду с растворенным медом и дрожжами, добавляем растительное масло и по желанию добавляем немного порошка лука и чеснока. Все перемешиваем и вымешиваем мягкое и эластичное тесто.

Вымешанное тесто оставляем минут на 5 в теплом месте. Через пять минут тесто готово к использованию и из него можно сформировать корж для пиццы.

Получается очень быстро и вкусно. При правильной организации всей работы на приготовление пиццы из этого теста уходит от 25 до 40 минут на все, начиная от подготовки ингредиентов и заканчивая разрезанием уже готовой и еще пышущей жаром пиццы.

Непутевые замечания.

- Все хитрость этого теста заключается в значительно большем количестве дрожжей в его составе. Это в купе с содержанием небольшого количества меда в составе теста позволяет значительно ускорить процесс “созревания” теста практически без ущерба качеству готового коржа.

Приятного Вам аппетита.

=====

з.ы. тесто проверено в боевых условиях, приготовлено и съедено 2 пиццы, выпекалось все по 10 минут при темп. 220-240 С. Очень вкусно!

начинки, тоже проверреные на себе:

у первой пиццы: майонез, копченая курица, ананасы консервир,
сыр

вторая: кетчуп, колбаски, сладкий перец, помидоры, маринованые грибы,
сыр
 

=====

спасибо журналу http://www.nimbul.ru - там еще много вкусного )))

стырено у поваренка.

Шоколадный торт с черносливом - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой
Автор: Administrator
19.09.2010 09:33
Торт готовится очень легко.
Набор продуктов элементарный и недорогой.
А получается вкуснейшее кондитерское изделие!





В глубокой миске взбейте миксером 1 стакан сахара и 2 яйца.
Добавьте 2 ст.л. растительного масла,
1 стакан кефира или простокваши,
1 с горкой чайную ложку соды, погасив ее в 1 ст.л. уксуса или лимонной кислоты,
1 стакан с горкой муки
и 2 столовые ложки с горкой какао-порошка.
Получается тесто консистенции густой сметаны.
Разогрейте духовку до 220 градусов.
Смажьте форму для торта диаметром примерно 24-26 см маслом, посыпьте мукой.
Выливайте примерно по трети теста ииспеките три коржа.
Перед каждой новой порцией теста снова смазывайте и посыпайте форму.
Они пекутся довольно быстро, минут 5-7, и получаются не очень высокими.
Охладите.
Взбейте 500мл жирной сметаны со стаканом сахара и ванилином.
Добавьте в 2/3 крема измельченный чернослив, граммов 100, предварительно распарив его.
А треть оставьте белой.
Прослоите коржи черносливовым кремом.
Верх торта покройте сметанным без добавок.



Торт должен пропитаться хотя бы пару часов, а лучше оставьте в холодильнике на ночь - коржи поднимутся, распушатся, торт получится воздушным и приятно-сочным.

сказал сегодня мой 4-летний сын.
когда ему сегодня за праздничным столом предложили сказать тост ("какой тостер???" не понял Тим. "Да не тостер,а тост - значит,надо пожелать чего-то хорошего. Вот что ты хочешь пожелать бабушке и Оксане со Светой? "), Тим долго и напряженно думал, и пожелал:

- ФОНАРЬ!

- Тим, ты уверен? ты хочешь пожелать именно фонарь? может, что-то другое?
- нет. Фонарь! Потому что он очень полезный - он светит, когда на улице темно! Без фонаря никак нельзя!

в общем, ребенок пожалал от всей души - близким людям, как себе :)

-дедушка, а почему у тебя зуб золотой?
-чтобы кушать
- ЗОЛОТУЮ еду!????
-----
-мама, когда я вырасту, у меня молочный зуб выпадет и вырастет новый. Угадай, какой?
- белый.
- нет, ЗОЛОТОЙ!!!
---
-Тим, надо говорить не "вумеран", а "бумеранг"
- нет, "вумеран"!
- ну тебя же зовут не "Вима", а Тима...
- тогда он должен называться "Тимаранг"!!!!

-мама, где мои монетки?
-откда мне знать? где ты их потерял?
- они под диван сами заползли!
- сами?!
- ну да - я их подбросил, они вначале летели, потом катились. а потом заползли под диван!
-----
- бабушка, кто это?
- это женщина-космонавт.
- так не бывает! женщины в космос не летают!
- почему, как видишь, летают...
- неьт, моя женщина не летает!
- а кто твоя женщина?
- мама, конечно!
------
- меня обидела Даша, она сказала глупое слово!
- ????
- она назвала меня ТИМА!!!
- а ты кто????
- я ТИМОФЕЙ ТАРАСОВИЧ ТОРПАН!!!!!!
------===========------
на днях отметили Тимское 4-летие.
понадари столько, что боюсь, нам еще пару месцев разгребать подарки :)
Но главое, Тиме подарили -настольный футбол-!!! папа счастлив - сам выбирал, чтоб ему тоже интересно было :)

На праздник приехала любимая сестренка Даша, которой на НГ подарили пупса со всеми причиндалами - горшком, бутылкойи т.п. Дети его дружно купали укачивали, причем Тим не отставал ничуть, даже пел колыбельные. Фото и видео будут позже )))

чтоб не забыть и не потерять в избранном:
http://www.say7.info/Anastasia - хорошие доступны рецепты

ну что, дорогие, с наступающим годом Зайца вас!
Желаю, чтобы в наступающем году пушистый белый зверь заяц никогда не превращался для вас в такого же пушитого песца ;)

впервые за много последних лет я ожидаю НГ почти с радостью. Виновник этого, конечно, Тимас Великолепный. Ребенок так искренне ждет праздник, так ждет заказанный у Деда Мороза подарок, так радостно готовится к утреннику, что поневоле проникаешься )).
В саду Тимс будет, как это не оригинально, зайчиком. Задумалась о костюме - покупать отказываюсь принципиально :)).

мой поросеночек

Вчера у сына бел первый в жизни утреннник. После него все стали для групповой фотографии.
фотограф (Ф): дети, все смотрим в обектив, сейчас оттуда вылетит маленький крокозяблик!
дети(Д): *внимательно смотрят*
вспышка, фото сделано.
Ф: ну что, видели крокозяблика?
Д: *дружно* ДА!!!
Ф: я всегда знал, что они есть, их только взрослые не видят....

А сегодня утом Тим подтвердил, что видет не просто крокозяблика, а целую их стаю, которая вылетает и обратно залетает в объектив.

Итак, крокозаблики выглядят так (описание очевидца):
цвет - черный (*потому их и не видно в объективе, когда они там прячутся*)
за спиной - крылышки в перьях (тоже черных, разумеется)
на голове длинный нос системы "хобот", а глаз не видно, потому что они зажмурены (или просто нет, свидетель не может пояснить)
снизу ножки
сзади хвост кручком системы "поросячий"

в общем, по моему скудному воображению, они выглядят кем-то вроде птиц с поросячьм хвостом и хоботом вместо клюва. Но без глаз.

1. нога индюшки состоит в основном из костей (подозреваю, что это сухожилия, но кто считает)
2. старый что малый - к сожалению, часто горькая правда. Причем, иногда, лучше оставить без присмотра малого, чем старого - первые хоть слушаются.
Живой пример - мои свекры. Милые люди, но пожилые. Ей 76, ему 84. Сколько раз их просили не открывать дверь никому, кроме своих - все без толку. Свекровь хоть понимает, что в случае чего надо сразу детям звонить, а свекр - не-а. Он же умный, и сильный и вообще - он старший. Довоображался.
День, в доме - бабушка (в дальней комнате с внуком) и дедушка. Звонок в дверь. Дальше - дедушка молча, не спрашивая кто, открывает дверь, впускает чужих мужчин в дом. Они заявляют, что пришли отключить электричество. Он приносит им табурет. Они отрезают свет и уходят. Дедушка остается переживать в прихожей.
Свет, конечно, в тот же день подключен, а дедушка на нервной почве отлеживается.
Слов у меня нет, одни эмоции. Почему не позвонил дочери (официальной хозяйке квартиры), почему хотя бы не позвал из соседней комнаты бабушку, зачем вообще открыл дверь чужим людям???!!! Жаль их очень... Особенно дедушку, который все никак не готов примирится с мыслью, что мир изменился, он в нем плохо ориентируется и вообще "стар стал Акелла". Он бодрится, пытается доказать всем, что вот же он еще - ого-го!, полезный и самостоятельный, а попадает в сплошные неприятности... Вот яркий пример, что происходит, когда человек не хочет признать, что обстоятельства изменились, и ему надо искать новую роль/нишу/занятие в жизни. Увы.

на полу..gпричем, игрушка-вреднюшка отказался спасть в кровати, заявил, что он "любит спать на твердом", спустился вниз, где и заснул моментально )

з.ы. фото,кстати, сделано новым мобильным :)

 

з.

и что это было????

прекрасное утро, хороший день, прочитала действительно смешную историю в журнале, расхохоталась  - и тут же разревелась :0

до сих пор настроение поганое и голова болит.

з.ы. история была нейтральная, это что-то в голове клацнуло, но что и почему сейчас????

короче,  пора голову лечить....

... были накануне.

Мы поехали в Киев показывать Тиме динозавров - там все еще стоит выставка фигур динозавров в полный рост.

 

За два дня мы успели:

до упаду нагуляться в Пирогово - потрясающее место, впечатлений масса у всех, причем, для меня многие вещи там были в такую же диковину, как и Тиме. Впрочем, думаю, в большую :)

Мне, ребенку Донбасса, впервые увидевшей село в почти 16 лет, причем село донецкое, с новыми каменными домами, все эти мазанки с соломенными крышами и глиняными полами, были чем-то потрясающим. И в то время, как мой муж пожимал плечами и посмеивался над моими ахами и охами, мол "ну мазанка, ну у бабушки такая же была" или "ну крыша соломенная,  и где тут диковина?" , я бегала как маленькая и заглядывала во все щели.

Тиму особенно впечатлили розги, стоящие на пороге сельской школы конца прошлого века (каюсь, я приложила некоторые усилия, чтоб деть проникся методами педагогов прошлого :)), и до конца прогулки было достаточно упоминания о том, что "вот не поленюсь, сломлю хворостину и проучу за вредность", чтобы сын пришел в себя ;)

Впрочем, малыш и так вел себя очень пристойно, что уж там. Ну как тут вредничать, когда в каждом доме то сито размером больше тебя, то горшки ростом выше папы, то огромные "расчески" для чесания льна, а за каждым поворотом то церковь, где разрешают самому зажечь и поставить свечку, то мельница, то вообще мост.

Надо сказать - что обойти стописят ()я не шучу - 150га) . даже бегом, даже не все, но "по долинам и по взгорьям" - дело нешуточное само по себе, а если еще и впечатлений при этом набраться под  самую завязку, то понятно, что динозаврам ловить в Тиминой голове было уже нечего. Впрочем, мы все же героически туда пошли, и Тим даже с определенным интересом посмотрел примерно половину экспозиции. Примерно на 10м динозавре ребенок взбунтовался, фукнул, заявил, что динозавры ему надоели, ему не интересно и вообще он хочет на надувную горку. Путем переговоров решили, что Тим досматривает ВСЕ статуи, и потом идет на горку-батут. Обе стороны слово сдержали - ко всеобщему удовольствию. Но! дальше были настоящие пушки-зенитки, на которых просто нельзя было не посидеть, танки, по которым нельзя было не полазить, и настоящий боевой вертолет, куда, к тиминому сожалению, ему добраться не удалось.

А на следующий день мы поехали на этно-фестиваль "Киевская Русь". это место тоже заслуживает особого рассказа. Народ собрался, построил под Киевом копию киевского детинца - с частоколом, валом и ристалищем, пригласил туда любителей-реконструкторов и устроил прекрасное место для отдыха. Вход туда недешевый, ехать от Киева почти 0 км, с едом там поставлено не очень, НО -чрезвычайно чисто (за весь день не увидела ни кусочка мусора), очень благожелательно (чего стоит факт, что для детей устроена специальная площадка со старинными детскими забавами, и постоянно присутствуют тетеньки, которые с детьми занимаются, показывают, что и как и просто присматривают, если папе с мамой надо на пару минут отлучиться), и, только не смейтесь - туалет, который стоит отдельного упоминания, потому что вместо привычным всем в подобных местах биотуалетов, там очень чистое, хорошо оборудованное место в кафеле с центральной канализацией. В общем - очень положительное место. Ну а всякие там ряженые, рыцари и прочие турниры прилагаются :)

Фотки выложу чуть позже, но, еще раз повторюсь - это были прекрасные выходные. На обратном пути (а приехали в днепр мы в полтретьего ночи), я наговорилась, наверное, на поолгода вперед - отвлекала мужа, чтоб не спал, а сама последние 10 минут пути будила себя скороговорками. Кстати, дарю способ - если глаза сами закрываются, и вы начинаете вслух разговор со снящимся собеседником, то попытка без ошибок сказать "40 кораблей лдавировали лавировали, да не вылавировали" - очень способствует вернуть мозги на место :).

 

и да, кстати, мне сегодня исполнилось 30 лет и 3 года - прямо как в сказке про Илью-Муромца :)

... а Тим только что во сне спел "Антошка-антошка, пойдем копать картошку" . Да, он такой - сейчас поет даже во сне :) Кстати, этот мульт, про ленивого Антошку, Тим озвучивает с точностью до звука ужасной гармошки и стука ложки :)

 1. на улице:

- Тим, я пока занята, покатайся еще немного сам" (на велике)

- С УДОВОЛЬСТВИЕМ!

2. дома, сидит на подоконнике, угощает меня пирожком

- - Тим, я сейчас не хочу, давай позже, хорошо?

- к сожалению,  Я ПРОТИВ!

 

3. считает сейчас все подряд - ноги, руки, пальцы, деревья, машины... Встает с горшка и кричит "не уноси, я сейчас какашки посчитаю! 1, 2, 3, 4 5. Пять какашек!!!"

 

4. просыпается утром  и кричит "Мама, пойдем купим мне СКЕЙТБОРД!!!" (??? с чего вдруг?), на вопрос "где ж мы его возьмем?" долго не задумывается "в ВАрусе!" (ближ.супермаркет). Пришлось пообещать, что если он захочет, пойдем туда и поищем, и если найдем, то обязательно купим :)

 

5. после дневного сна заявляет "Мама, я хочу, чтобы ко мне приехал новый красный велосипед" (у него синий, тоже "сам приехал")

- зачем? у тебя же есть уже

- это для Даши - мы будем вместе кататься - я на синем, мальчуковом, а Даша на красном, девчачьем!

 вот уже 2й год подряд мой сын с упорством, достойным лучшего применения, повторяет один и тот же сценарий - с наступлением тепла он начинает болеть как по расписанию - каждые 2 недели. Причем чем жарче, тем точнее он придерживается расписания. И болеет, что характерно. болезнями, которые принято считать зимними -  ОРВИ с красным горлом, кашлем и высокой температурой. Вот и сейчас умудрился заболеть, поросенок - кашляет и 2й день держит температуру под 39. И наглая т акая эта температура, главное, зараза - я ее нурофеном и ношпой, а она отступит до 37,5, подождет положенные 5 часов и опять ползет, гадина!!!. А за окном  сейчас за 30 так точно, и последний этаж на солнечной стороне, и выбор - упарить ребенка до потери пульса или включать кондёр, рискуя еще больше его простудить. Пока выбираем кондер - и малому легче, и родители тоже люди... 

А в этот раз, для полноты счастья, сына грызанул за ногу кто-то особо свирепый, и нога у ребенка опухла, да плюс еще в глаз какую-то дрянь занес - из слезного канала какие-то сопли ползут (ну и глаз ему капать, это, понятно, отдельное удовольствие для всех...). Короче, "ховайся в жито"...

Я даже грешным делом подумала, что вот если бы ко мне сейчас кто подкатил с предложением, к примеру побриться наголо, сделать тату на затылке и ходить так сколько скажут, в обмен на то, что малый болеть не будет никогда (или даже пока лысая ходить буду) - вот согласилась бы неглядя, чес-слово! но никто, к сожалению, не предлагает...

недельный визит к родителям в Донецк обернулся почти месяцем, куда поместилось все - и встреча одногруппников (обернувшаяся милым тесным междусобойчиком старых подруг в количестве 4 человек), и 2 новые пломбы у моего сына, дотоле панически боящегося стоматологов, и мой поход к стоматологу (ну не дома же в Днепре к ним ходить, в самом-то деле?) - тоже, на минуточку, полечила "по-быстрому зубы" - 3 дня как на работу, и ДР  трех донецких родственников (сестра, ее муж и племянница), и поход с детьми в местный дельфинарий и даже поездка на море.

О поездке стоит упомянуть особо. Село Мелекино на берегу Азовского моря недалеко от Мариуполя никогда не заманило бы меня к себе, если бы не оказия - Родственники мужа сестры предложили нам пожить в их номере бесплатно 5 дней (сами они уехали раньше срока). и мы согласились на эту авантюру.

Что сказать - погода была мерзкая, вода холодная, обслуга - охреневшая. Детям почти удалось довести нас до помешательства. Впрочем, нам таки удалось покупаться и даже  слегка позагорать, дети получили массу удовольствия, а мы с сестрой сменили обстановку. :) 

з.ы. сегодня, по приезде в Донецк, дети встретитли бабушку и поделились впечатлениями.

Даша: я купалась в море, плпавала там, брызгалась и бултыхала руками и ногами, а еще и строили паски!

Тим: а я катался на машинках. *занавес*

Мой сын остался верен себе - "больше всего в цирке мне понравился оркестр!" :)))

з.ы.ы. нет, Тима таки удалось раскрутить на рассказ о его занятиях на море, но именно - раскрутить... :)

будет время, я еще и фотку сюда повешу, но не сегодня.

 

 

В колонках играет - тимское, всячина

 Тим уже кучу перлов наговорил, а я их только что собралась записать.

Итак.

1. идем по улице, Тим на самокате, рассуждает:

- вот смотри, как я быстро еду! а если солнце светит мне в глаза, то я еду медленно. Если солнце будет мне светить, я пойду, куплю парашют, поднимусь на нем к солнцу и накажу его!

- как же ты его накажешь?

- Я, я, Я ЕГО СЪЕМ!!!

- так ведь станет темно и холодно!

- зато тогда мои колеса будут красиво светиться в темноте, и все будут смотреть и говорить "какая красота!" (у самоката при движении в колесах светят диоды)

2. вступил в переговоры с комаром:

-комарик. не надо меня кушать! мне будет больно, и еще появиться вавка!

- я не могу тебя не кушать - ведь твоя кровь - моя еда.

- ну пожалуйста, мне же будет больно!

 но я не могу не кусать, мне нужна кровь

- тогда на, попей!

- ты даешь себя укусить?

- нет!!!

- но мне придется..

- НЕ НАДО МЕНЯ КУСАТЬ! ЕСЛИ ТЫ МЕНЯ УКУСИШЬ, Я ТЕБЯ НАКАЖУ!!!

когда-то, лет этак 10 назад, мне делали комплимент : "Ты похожа Николь Кидман". Недавно наткнулась на ее раннюю фотку и рискнула сравнить.

            

прошло 10 лет, и вот контрольные точки :)
           

зрелость

молодость

Читать далее...

 Комментирует телик: " дядя говорит по телевизору "тревога-тревога-тревога-опасно"!!! "ЧЕТЫРЕВОГА-ЧЕТЫРЕВОГА-ЧЕТЫРЕВОГА"!!!

-

 расслабилась я чёй-то, а Тим ведь не ждет, пока я за ним запишу, потоком выдает...

- мама, мама, пойдем к тому замку, я хочу ПОКОЛОКОЛИТЬ! (мама, идем к колокольне, хочу позвонить в колокол)

во сне: "а я его обогнал и кааааак прыгну!!!" (вечером читали книжку про Молнию макквина)

перед сном: несколько минут лежит мышонком в кровати, потом встает и заявляет "ну все, мама, а теперь давай книжку про Молнию, а то без нее скучно!"

- мой живот вырос огромный, как магазин! надо пойти в него и что-нибудь купить.

- мама, я хочу, чтобы мой живот (суп, трактор, машинка, нос, пульт) со мной поговорил! (и маме приходится озвучивать названные персонажи)

- я мальчик, и папа мальчик, а ты мама - тетя!

 

 

 потому что и ежу ясно, что это туземское головокружение от успехов долго не продлится - как только долетят до Земли транспорты с депортированными захватчиками, акционеры быстренько соберут пару-тройку собраний, и устроят на Пандоре полноценную операцию возмездия, со всеми вытекающими - захват нужной территории с редкими элементами, переселение туземцев в резервации и т.п. - чего уж там, в нашей истории подобных примеров навалом, далеко ходить не надо...

Так что, если исключить спецэффекты (а они хороши, и мир заглядение и 3Д супер),  то "Аватар" - это фильм о том, что человечество неисправимо и всегда будет считать неполноценными всех, кто непохож, особенно, если у этих "дикарей" есть нечто, ценное для нас. Тут уж сам бог велит разнести все вдребезги и установить демократию, заодно со своими нефтяными вышками....

 

 в гостях у бабушки, есть печенье. Дедушка спрашивает:

-а со мной поделишься?

-на, - отламывает половину Тим

-да нет, мне капельку!, - возвращает кусок дедушка

Тим с сомнением смотрит на печенье, отламывает щепотку и протягивает деду:

-бери!, -под  хохот присутствующих.

Ребенок смотрит на этот цирк, идет на кухню, приносит деду целое печенье и угощает "на, возьми целое!"

===

знаете, что такое "подогрейка"? правильно - микроволновка

===

на прошлом занятии в монтессори-центре учитель рассказала мне, что ребенок рисовал красками, но все свои рисунки тут же относил в мусор. Я в оторопи - такое поведение нехарактерно детям вообще  и Тиме в частности. Расспросила. Оказалось:

- я хотел сделать красоту, а у меня ничего не получалось!

===

проснулся утром с громким горьком плачем

- что случилось, малыш?

- от меня белочка ушлааааааа!!!!!!

===

- мама, дай мне этот СЛОПНУТЫЙ шарик!

===

вчера, 28-02-10, Тим нарисовал свой ПЕРВЫЙ самостоятельный СЮЖЕТНЫЙ рисунок!

===

 едем в машине.

неожиданно,

- Умка - начинается с У!

- это вы на занятии учили?

-нет, это я сам сейчас в машине придумал.

===

 - никуда не хочу! и гулять не хочу! и мультик не хочу! ХОЧУ ЕХАТЬ В ДОНЕЦК К ДАШЕНЬКЕ!!! (2юродной сестричке)

- мамочка, смотри, я беру свой рюкзак - а там билеты на поезд в Донецк!

===

- я тебе приготовила сюрприз!

- паровозик?

- нет, карандаши

- а где паровозик?

====

- мама, бери санки, а то зима закончится!!!

 

-

только что смотрели мульт. В финале звучит музыка, и Тим закрывает лицо руками, сворачивается клубочком и горестно вздыхает. Убираю его руки и вижу полные слез глаза. "Тима, что с тобой? грустный мультик?" "Нет, это музыка грустная!"
- в маршрутке, сидя прямо за водителем: "быстрее, быстрее машина! нас догоняют!!! колеса, крутитесь! ну крутитесь же!!!"
- парой дней раньше, у нас в машине: "быстрее, быстрее, БЫСТРЕЕ!!! колеса, катитесь, ROLL! Roll!"

1. Берём: 1 стакан воды пополам с молоком, 1 яйцо, 3 стакана муки, 0,5 чайной ложечки соли. *в комментах пишут, что можно добавить 1 ч.л. постоного масла*
Из всех этих продуктов замешиваем тесто, оно не должно быть слишком крутым. Накрываем тесто, чтобы оно не подсыхало, и оставляем "дозревать" минут на 40. Потом - лепим пельмени или вареники.
http://forum.say7.info/topic1913.html
2.

когда я был маленький, я летал ночью, а когда я вырос и стал большой, я уже не летал ночью,

-заявил мне взрослый 3х-летний юноша, только что проснувшийся с воплем "КТО! Кто поломал мой гараж!!" подумал и добал "это же я его вчера поломал!"