ЛАГМАН Ингредиенты: ✔ Говядина или баранина - 0,5 кг. ✔ Тонкая длинная лапша или спагетти - 0,5 кг. ✔ Лук репчатый - две шт. ✔ Морковь - две шт. ✔ Картофель две шт. ✔ Перец сладкий болгарский. ✔ Чеснок - три зубчика ✔ Зелень на ваш вкус ✔ Черный молотый перец ✔ Красный перец (паприка) ✔ Растительное масло ✔ Соль Приготовление: 1. Как всегда сначала нам нужен кипяток. Нарезаем мясо маленькими кусочками. Лук репчатый нашинковать. 2. Морковь и картофель нарезаем кубиками.Чеснок мелко порубить.Перец сладкий можно нарезать прямо с зернышками.В кастрюлю или казан наливаем растительное масло, обжариваем до готовности мясо. 3. К обжаренному мясу добавляем лук, перемешиваем и слегка обжариваем.Кладем в кастрюлю картофель, морковь, перец, чеснок и также все обжариваем, постоянно помешивая.Затем заливаем кипятком настолько, чтобы вода покрыла овощи. 4. Солим, перчим и варим на медленном огне до полной готовности.Лапшу отвариваем в большом количестве посоленной воды (понятно, что сразу берем кипяток) и откидываем на дуршлаг.Кстати, лапшу не ломаем, а варим целиком.В глубокие тарелки накладываем порцию лапши и заливаем подливой, доливаем по желанию бульон. 5. Сверху посыпаем мелко рубленой зеленью.Кто уже пробовал, знает, что лагман – это очень вкусно!