ВКУСНЕЙШИЙ пирог Курник хочется кушать ежедневно: готовьте, не пожалеете! Блюдо с изюминкой... Попробуйте, никто не останется равнодушным! Праздничный пирог "Курник" Ингредиенты: Для курника дрожжевое тесто: -300 мл теплого молока, -1 яйцо -2 ст.ложки сахара -1,5 ч.л соли -1/3 ст раст.масла -700 г муки -1 ст. ложка сухих дрожжей. Тесто замешивала в Х/Б. Для начинки использовала: -400 г отварной куриной грудки -2 отварных яйца -200 г отварного риса -2 луковицы -400 г грибов шампиньонов -1 пучок зелени -9 блинчиков Приготовление: Куриную грудку порезала кубиками, посолила и поперчила. Отварные яйца порезала и смешала с отварным рисом и порезанной зеленью. Лук нарезала полукольцами и обжарила на раст.масле,добавила туда консервированные грибы и еще немного потушила вместе. Получилось 3 начинки. Из теста вырезала корж, чуть побольше в диаметре,чем блинчики и уложила на противень. На корж из теста положила 1 блинчик и на него 1/3 начинки из риса, на неё положила 2 блинчик, немного прижала и уложила 1/3 начинки из куриной грудки, сверху блин, на него - 1/3грибной начинки, сверху блин и т.д. пока не закончилась начинка. На сформированный курник из начинки сверху уложила корж из теста, защипнула внизу с нижним коржом. Из остатков теста сделала украшения. Поставила на 30 мин на расстойку. Смазала желтком с сахаром, сверху проткнула отверстие, для выхода пара и поставила выпекаться при Т-200 гр ,мин 35-40. Пока не зарумянится.