Òâîðîæíûé ïèðîã ñ ìÿñîì è êàïóñòîé â ìóëüòèâàðêå
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Ïîíåäåëüíèê, 09 Ôåâðàëÿ 2015 ã. 21:50
+ â öèòàòíèê
Ïîâàð¸íîê 5 óðîâíÿ
21 ìàðòà 2014, 13:12 
Ïðîñìîòðîâ: 30624
Îïèñàíèå: Çàìå÷àòåëüíûé, ðóìÿíûé ïèðîæîê ïîëó÷èëñÿ! Íåæíîå òâîðîæíî-ñìåòàííîå òåñòî, ñûòíàÿ è àðîìàòíàÿ íà÷èíêà, âñå óäà÷íî. È ìóëüòèâàðêà ìåíÿ î÷åíü ïîðàäîâàëà, âûïå÷êà â íåé ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü äîñòîéíàÿ! Ãîòîâèò ìóëüòèâàðêà Vitek VT-4215 BW.
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ:
Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 8
Èíãðåäèåíòû äëÿ "Òâîðîæíûé ïèðîã ñ ìÿñîì è êàïóñòîé â ìóëüòèâàðêå":
Ïàðàìåòðû ïðèãîòîâëåíèÿ â ìóëüòèâàðêå:
Ìîùíîñòü: 860 Âàòò
Îñíîâíàÿ ïðîãðàììà: Âûïå÷êà (40 ìèíóò)
Äîïîëíèòåëüíàÿ ïðîãðàììà: Ïîäæàðèâàíèå (15 ìèíóò)
Ðåöåïò "Òâîðîæíûé ïèðîã ñ ìÿñîì è êàïóñòîé â ìóëüòèâàðêå":
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Âêëþ÷èòü ðåæèì ìóëüòèâàðêè «Ïîäæàðèâàíèå» íà 15 ìèíóò. Ôàðø îáæàðèòü áåç äîáàâëåíèÿ ìàñëà 2-3 ìèíóòû, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, äîáàâèòü áàçèëèê è ÷åñíîê, ïåðåìåøàòü. |
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Êàïóñòó íàøèíêîâàòü. Ëóê ìåëêî ïîðåçàòü. Äîáàâèòü êàïóñòó ñ ëóêîì ê ôàðøó, ïîñîëèòü è ïðîäîëæàòü îáæàðèâàòü 12-13 ìèíóò, ïåðèîäè÷åñêè ïåðåìåøèâàÿ. Âñå, íà÷èíêà ãîòîâà. Òåïåðü åå íåîáõîäèìî îñòóäèòü. |
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Ñìåøàòü â ìèñêå ïðîñåÿííóþ ìóêó âìåñòå ñ ðàçðûõëèòåëåì, ñîäîé, ñîëüþ. |
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 îòäåëüíîé ìèñêå âçáèòü ÿéöà, äîáàâèòü òâîðîã, ñìåòàíó, ðàçìÿã÷åííîå ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå ñëèâî÷íîå ìàñëî è ïåðåìåøàòü âñå âìåñòå òùàòåëüíî, ÷òîáû íå áûëî êîìî÷êîâ. |
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Òåïåðü ñìåøàòü âìåñòå ñóõèå è æèäêèå èíãðåäèåíòû è çàìåñèòü òåñòî. Îíî äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ íå ñëèøêîì ãóñòûì, ÷óòü ëèïêèì. Âûëîæèòü òåñòî íà ñòîë è îáâàëÿòü åãî â ìóêå. |
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Çàòåì àêêóðàòíî ðàçäåëèòü òåñòî íà 2 ÷àñòè: 1/3 è 2/3 ÷àñòè òåñòà. Áîëüøóþ ÷àñòü âûëîæèòü â ñìàçàííóþ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì ÷àøó ìóëüòèâàðêè è, ïðèäàâëèâàÿ ïàëü÷èêàìè, ñôîðìèðîâàòü áîðòèêè, âûñîòîé 1,5-2 ñì. |
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Ñâåðõó ðàçëîæèòü íà÷èíêó è íàêðûòü âòîðîé ÷àñòüþ òåñòà. Òóò ÿ îáíàðóæèëà, ÷òî çàáûëà ñôîòîãðàôèðîâàòü íà÷èíêó;) Íîæîì èëè ëîïàòêîé äëÿ òåñòà íàìåòèòü áóäóùèå êóñî÷êè ïèðîãà. |
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Ïîñëå òîãî, êàê 25 ìèíóò ïèðîã èñïå÷åòñÿ ñ îäíîé ñòîðîíû, íåîáõîäèìî îòêðûòü ìóëüòèâàðêó, âñòàâèòü â íåå ëîòîê äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íà ïàðó, ïåðåâåðíóòü ÷àøó.  ðåçóëüòàòå ïèðîã îêàæåòñÿ íà ëîòêå. |
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Âûëîæèòü ïèðîã îáðàòíî â ÷àøó, íî îáðàòíîé ñòîðîíîé. Çàêðûòü êðûøêó ìóëüòèâàðêè è ïðîäîëæàòü âûïåêàòü îñòàâøèåñÿ 15 ìèíóò. Âûíóòü ïèðîã ñ ïîìîùüþ ëîòêà. |
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Çàòåì äàåì ïèðîãó îñòûòü, ïåðåêëàäûâàåì íà òàðåëêó, ðåæåì íà ïîðöèîííûå êóñî÷êè è íàñëàæäàåìñÿ âêóñîì! |
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà âàì è âàøèì áëèçêèì!

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